Өзүңүздү жана үй -бүлөңүздү үйдө жасалган даамдуу кечки тамак менен кубанткыңыз келеби? Канатты кычы чыгында картошка менен бышырабыз. Тамак тез даярдалат, эмгек чыгымы минималдуу, бирок ал канааттандырарлык жана даамдуу болуп чыгат.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Бул тамакты даярдоодо көптөгөн айырмачылыктар бар. Майонез кошулган картошка менен, сарымсак менен, помидор соусунда, каймак соусунда жана жашылчалар менен. Ондогон чечимдер, бирок натыйжасы дайыма сонун: канаттары достук жолугушуулар жана пикниктер үчүн сонун, ошондой эле күнүмдүк диетаны кооздоп турат. Мындай тамак менен ачка күйөөңүздү жана көптөгөн балдарды тойгуза аласыз. Ошондуктан, аларды даярдоонун негиздерин үйрөнүшүңүз керек.
Биринчиден, бул тамак абдан канааттандырарлык жана диеталык столго ылайыктуу эмес, анткени анын калориялуулугу майонезди колдонуудан улам өтө жогору. Бул тамакты жасоонун кошумча нюанстары да бар. Канаттар дайыма жаңы болушу керек, муну эластикалык жипчелер жана теринин кызгылт же ак-сары түсү менен аныктай аласыз.
Экинчиден, картошканы каалаган натыйжага жараша чийки, жарым кайнатылган же толугу менен бышырууга болот. Чийки жакшы бышырылат жана күрөң болот, жарым бышырылганга чейин бышырылат, кесимдердин формасын сактап калат, толугу менен бышырылганга чейин кайнатылган пюреге айланат.
Үчүнчүдөн, канаттар жеңге же бекем жабылган капкактын астына бышырылса, жумшак болушуна кепилдик берилет. Продукт кайнап турган ширени чыгарат, бул гарнирди жана канатты бышырууга мүмкүндүк берет. Ал эми алтын кабыкты алуу үчүн, бышырууга 30 мүнөт калганда фольга же капкакты алып салсаңыз болот.
- Калория мазмуну 100 г - 108 ккал.
- Сунуштар - 3
- Бышыруу убактысы - 15 мүнөт даярдык иштери, 1 саат канаттарды маринаддоо (милдеттүү эмес), 1 саат бышыруу
Курамы:
- Тоок канаттары - 6 шт.
- Картошка - 6 шт.
- Сарымсак - 1 баш же татымына жараша
- Майонез - 50 гр
- Горчица - 50 г
- Соя соусу - 3 аш кашык
- Шафран - 1 чай кашык
- Туз - 1 чай кашык же татып көрүңүз
- Кара мурч - 1/3 чай кашык же татып көрүңүз
Мистердин картошкасы менен кычы соусунда канат бышыруу
1. Биринчиден, маринадды канаттарга даярдаңыз. Бул үчүн бардык канаттарга ылайыктуу контейнерди тандап, ичине соя соусун куюп, майонез, горчица, шафран, туз жана мурч салабыз.
2. Соусту жакшылап аралаштырыңыз.
3. Канаттарды аккан суунун астында жууп, сүлгү менен кургатып, маринаддалган идишке салып, ар тараптан соус менен жабылганча аралаштырыңыз. Табакты полиэтилен пленкасы менен жаап, канаттарын 1 саатка маринадда калтырыңыз, бирок көпкө созулушу мүмкүн, ал тургай түнү бою калтырып коюңуз. Бирок, бул учурда аларды муздаткычка салыңыз.
4. Канаттар маринаддалганда. Картошканы тазалап, жууп, 4 бөлүккө бөлүңүз. Туура өлчөмдөгү мешке корогон идишти тандап, түбүнө картошканы коюңуз. Сарымсакты тазалап, чайкап картошканын үстүнө коюңуз.
5. Андан кийин канаттарды жайыңыз. Картошканы туздоонун кереги жок, анткени анын үстүндө канаттары бар жана алар туз бар маринад менен капталган. Бышыруу учурунда маринад картошканын үстүнөн агып өтүп, аны туз менен гана эмес, татымалдардын даамы жана жыты менен чылап алат.
6. Форманы капкак менен жаап же фольга менен ороп коюңуз.
7. Мешти 200 градуска чейин ысытып, идишти 1 саат бышырууга жөнөтүңүз. 15-20 мүнөттүн ичинде, сүрөттөгүдөй алтын күрөң кабык менен канат алуу үчүн капкакты алып салсаңыз болот.
8. Табакты үстөлдүн ортосуна коюп, үстөлдүн үстүнө кызмат кылыңыз, ошондо ар бир жегич өзүнө белгилүү бир бөлүктү таңуулай алат.
Ошондой эле тооктун канатын мешке картошка менен кантип бышыруу боюнча видео рецептти караңыз.
