Ашкабак - ыраазы болгон продукт: ал даамдуу тамакта да, десерт версиясында да бирдей "көрүнөт". Мен экинчиси жөнүндө кененирээк сүйлөшүүнү сунуштайм. Ашкабакты кургатылган мөмөлөр менен бышырабыз.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Ашкабак - А, В, Е, темир витаминдери, ошондой эле сейрек кездешүүчү Т витамини боюнча чемпион. Акыркы тамак оор сиңирүүнү жеңилдетет жана семирүүнүн өнүгүшүнө тоскоол болот. Мындан тышкары, бул жашылча таттуу болгондуктан, десерт жасоого жакшы ылайыктуу. Мисалы, кургатылган мөмөсү бар бышырылган ашкабак балдарга да, чоңдорго да жагат. Духовкадагы даамдуу жана дени сак ашкабак десерти пайдалуу касиеттердин кампасы болуп саналат, ал эми корицанын болушу калктын назик жарымына ашыкча фунттан арылууга жардам берет. Бул десерт жазгы авитаминоз менен депрессиядан даамдуу куткаруу, ошондой эле арыктоонун эң сонун жолу.
Мындай десерттин негизги тамакка айланышы мүмкүн болгон чын жүрөктөн жасалган тамакка айландырса болот. Эгерде сиз ашкабактын астына жарым бышкан күрүчтү жана майдын бөлүктөрүн койсоңуз, анда күрүч люкс целлюлоза жана ашкабак ширеси менен каныккан болот, назик каймак даамы пайда болот жана татымалдардын назик жыты пайда болот. Бул ашканага чуркоо үчүн жетиштүү. Ошентип, сиз даамдуу бышкан күрүчтөн таттуу палоо аласыз. Мен сизди ишендирем, мындай тамактан эч ким баш тартпайт, ал тургай апельсин ашкабагы бирдей эмес реакцияга алып келет же көбүнчө чыдай албайт. Ар кандай кошулмалары бар бышырылган ашкабак - аны бышыруунун эң жакшы жолу.
- Калория мазмуну 100 г - 52 ккал.
- Сунуштар - 2
- Бышыруу убактысы - 40 мүнөт
Курамы:
- Ашкабак - 400 гр
- Бал - 2-3 аш кашык же татып көрүңүз
- Кара өрүк - 100 гр
- Кургатылган өрүк - 100 гр
- Майдаланган корица - 1 аш кашык
Ашкабакты кургатылган жемиштер менен мешке кантип бышыруу керек:
1. Ашкабакты тазалап, уруктарын алып, жипчелерин тазалаңыз. Жашылчаны агын суунун астында жууп, кагаз сүлгү менен кургатыңыз. Апельсин сулуулугун тилимдерге бөлүп, бышыруучу табакка салыңыз. Десертти дасторконго берүү үчүн айнек же керамикалык идишти колдонуу эң ыңгайлуу. Бул сулуу көрүнөт. Ашкабактын кесимдеринин өлчөмү маанилүү эмес, ал бышыруу убактысына гана таасир этет.
2. Кара өрүктү жана кургатылган өрүктү жууп, кургатып, бөлүктөргө бөлүп, ашкабакка салыңыз. Эгерде кургатылган мөмө жемиштерде уруктар бар болсо, анда аларды алгач алып салыңыз, эгер алар кургак болсо, адегенде кайнак сууга 10 мүнөт чылап коюңуз. Андан кийин алар бышат, жумшак жана даамдуу болот.
3. Продукцияларды корица порошогу менен чачып, бал кошуп 180 градуска чейин ысытылган духовкада жарым саат бышырууга жөнөтөбүз.
Эскертүү: Кааласаңыз, десертке дагы мейиз, кургатылган инжир же кургатылган курма кошсоңуз болот. Жаңгактар, арахис же тазаланган күн карама уруктары жакшы гармонияланышат. Ошондой эле, татымалдардын жана татымалдардын бардык түрлөрү ашыкча болбойт. Ооба, эгер медициналык себептерден улам аары азыктары сизге сунушталбаса же сиз жөн эле балды жактырбасаңыз, анда аны кант менен алмаштырыңыз же джем менен сүйүңүз. Буу мончосунда өтө коюу балды алдын ала эритип алыңыз.
Ошондой эле бышырылган ашкабакты кургатылган мөмө менен бышыруу боюнча видео рецептти караңыз.
