Куурулган цуккини көптөгөн үй кожойкелери тарабынан даярдалат, бирок алардын баары ар кандай жолдор менен жасалат. Мен сарымсак жана быштак кошулган жөнөкөй жана даамдуу закусканы сунуштайм. Мындай тамак үйдү да, конокторду да майрамдык дасторкондо кубандырат.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Zucchini - бул биздин өлкөдө да, Европа жана Чыгыш ашканасында да көптөгөн тамактарды даярдоо үчүн активдүү колдонулган улуу жашылча. Кантсе да, анын ден соолукка тийгизген пайдасын баалоо кыйын, жашылча холестеринди кетирет, организмди токсиндерден тазалайт жана В жана С витаминдерине бай.
Цуккини ар кандай тамактарды жасайт, ал тургай таттуу кыям жасалат. Бирок, көбүнчө куурууга дуушар болот. Бул нан күкүмүндө, унда, камырда же өз алдынча жасалат. Варианттар көп, эң негизгиси - негизги принципти үйрөнүү - цуккини тез даярдалат жана ысык менен муздакта жешет.
Адатта, мындай жашылчаларды даярдоо үчүн жашылча колдонулат. Аны жууп коюу эле жетиштүү. Бирок эгер сиз эски жемиштерди колдонсоңуз, анда алар дагы эле тазаланган жана ири уруктар. Цуккини кууруунун кажети жок, алар ичинде бир аз чийки бойдон калышы керек. Болбосо, эгер сиз аларды ашыкча иштетсеңиз, анда жашылча чиптерге айланып кетиши мүмкүн. Эгер цуккини чийки бойдон калат деп тынчсызданып жатсаңыз, үстүнө фольга менен жабыңыз, ал каалаган даярдыкка келет.
- Калория мазмуну 100 г - 133 ккал.
- Сунуштар - 2
- Бышыруу убактысы - 30 мүнөт
Курамы:
- Цуккини - 2 шт.
- Жумшак быштак - 200 гр
- Сарымсак - 3 тиш
- Туз - 0,5 аш кашык
- Майдаланган кара мурч - бир чымчым
- Өсүмдүк майы - кууруу үчүн
Каймак сыр менен ачуу куурулган цуккини этап -этабы менен даярдоо:
1. Цуккини жууп, кагаз сүлгү менен кургатыңыз. Аларды калыңдыгы 5 мм болгон шакектерге бөлүңүз. Аларды калыңыраак кеспеңиз, антпесе ичинде жаман куурулуп калышы мүмкүн, эгер сиз жука кессеңиз, анда чипсы пайда болот. Эсиңиздерге сала кетейин, эгер сиз эски жемиштерди колдонуп жатсаңыз, анда аларды тазалап, чоң үрөндөрдү алып салыңыз.
2. Табаны мешке коюп, жыты жок өсүмдүк майын куюп, цуккини шакектерин коюңуз. Аларды туз жана майдаланган калемпир менен кошуңуз.
3. Орточо отто 3-5 мүнөттө гриль кылыңыз. Андан кийин арт жагына буруп, керектүү консистенцияга чейин бышырыңыз. Зукчини каалаган натыйжага жараша алтын же кызарганча кууруңуз.
4. Даяр куурулган цуккини ашыкча майды соруп алгыдай кылып, бүктөлгөн кагаз сүлгүгө салыңыз. Ошентип, цуккини аз калориялуу болот.
5. Куурулган кабактарды табакка салып, майдаланган сарымсак менен кошуңуз. Сарымсакты курч бычак менен майда туурай аласыз.
6. Андан кийин, таттуу кашык менен ар бир цуккинине каймак быштакты салыңыз. Ал эми кондитердик шприц болсо, сырды ар бир кесимге кооз фигурага сыгып алсаңыз болот. Сиз даяр закусканы столго жылуу да, муздак да кызмат кыла аласыз.
Помидор, калемпир, сыр жана сарымсак соусу менен куурулган цуккини кантип бышыруу боюнча видео рецептти да караңыз.
