Фаршталган бышырылган баклажан - бул тез бышуучу, даамдуу жана укмуштуудай кооз көрүнгөн арык вегетариандык тамак. Бул ысык же муздак закуска ар кандай кечтин даамын толуктайт!
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Мешке бышырылган баклажан көптөрдүн сүйүктүү тамагы. Алар экөө тең даамдуу жана жыпар жыттуу, а, тамак жасоо ырахат тартуулайт. Мөмө өзүнүн даамын кантип өзгөртүүнү билет, аны толтурган башка продуктыларга ылайыкташат.
Ар кандай рецепттер менен ар бир жегич өзүнө ылайыктуу рецепт таба алат. Сайтта көптөгөн окшош рецепттер бар. Эң популярдуусу эт же козу карын кошулган баклажандар, бирок бүгүн мен аларды кантип арык кылып бышырууну айтып берем. Жашылча менен толтурулган баклажандар андан да даамдуу. Жылуулук менен дарылоо ыкмасын да белгилей кетүү керек. Тандырга тамак бышыруу бир гана даамдуу эмес, ден соолукка пайдалуу жана, албетте, абдан эффективдүү!
Толтуруу үчүн жарым куурулган же чийки ингредиенттерди колдонсоңуз болот. Бул дагы аш болумдуу же диеталык тамак жасоо табитине жана каалоосуна жараша болот. Баклажан өзү да ар кандай жолдор менен даярдалышы мүмкүн. Мисалы, аларды толтуруудан мурун, аларды алгач бышырылганга чейин мешке бышырыңыз, андан кийин толтургуч менен толтуруп, бышырууну улантыңыз. Же чийки мөмөнү чийки толтуруу менен толтуруп, бардыгын дароо бышырууга жөнөтүңүз.
- Калория мазмуну 100 г - 39 ккал.
- Кызмат - 6 кайык
- Бышыруу убактысы - 1 саат 15 мүнөт
Курамы:
- Баклажан - 3 шт.
- Сабиз - 300 гр
- Майдаланган кара мурч - бир чымчым
- Өсүмдүк майы - кууруу үчүн
- Катуу сыр - 50 г (милдеттүү эмес)
- Ак капуста - 300 гр
- Сарымсак - 2 тиш
- Туз - 1 чай кашык же татып көрүңүз
Кадам сайын бышырылган баклажан бышыруу, фото менен вегетариандык рецепт:
1. Ак капустанын керектүү бөлүгүн кесип алыңыз. Аны жууп, кагаз сүлгү менен кургатып, жука тилимдерге бөлүңүз, сабизди тазалап, жууп, майдалаңыз.
2. Табаны үстөлгө коюп, өсүмдүк майын куюп, жылытабыз. Капуста менен сабизди кошуп, жашылчаларды орточо жумшак болгонго чейин 10 мүнөт орточо отко бышырыңыз. Андан кийин аларды пресстен өткөрүлгөн калемпир жана сарымсак менен туз себиңиз. Кааласаңыз, ар кандай чөптөрдү жана татымалдарды кошсоңуз болот. Мен кургатылган кинза, райхон жана петрушканы салдым. Аралаштырып, оттон алып салыңыз.
3. Баклажанды жууп, кургатып, узунунан экиге бөлүп, өзөгүн тазалап кайык жасаңыз. Бул рецепт үчүн күкүм колдонулбайт, андыктан аны башка тамак үчүн колдонсоңуз болот. Баклажандын көңдөйүнө туз сээп, 15 мүнөткө калтырыңыз, ошондо алардан өзгөчө ачуу чыгат. Андан кийин аларды жууп, кургатыңыз.
4. Баклажанды куурулган капуста жана сабиз менен толтуруңуз.
5. Сырды сүргүчтөн өткөрүп, баклажанга чачабыз. Аларды бышыруучу табакка салып, алдын ала ысытылган мешке 180 градуска 30 мүнөткө коюңуз. Сырдын жумшак болушун кааласаңыз, аппетитти фольга менен жаап, бышырууга 5 мүнөт калганда алып салыңыз. Болбосо баклажан кытырак болот.
Жашылча менен баклажан бышыруу боюнча видео рецептти да караңыз.
