Вегетариандык салат өзгөчө ден соолукка пайдалуу салаттардын бири жана анын жаркын көрүнүшү сиздин көңүлүңүздү көтөрөт. Бул кандайдыр бир майрамдык дасторкон үчүн эң сонун жасалгалоо болот жана аны иш күндөрү берсе болот.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Кызылча жана сабиз сыяктуу тамыр жашылчалардын пайдасын баалабай коюу өтө кыйын. Жашылчалар көптөгөн минералдарга жана витаминдерге бай. Жана бул продуктыларды жаңгак менен айкалыштырып колдонсоңуз, витаминдүү тамактын түрүн дагы ала аласыз. Бул продуктулардын баарында организмден токсиндерди кетирүүгө, метаболизмди тездетүүгө, холестериндин деңгээлин төмөндөтүүгө, ичегинин кыймылын жакшыртууга жана сиңирүү процессин нормалдаштырууга көмөктөшүүчү көптөгөн витаминдер бар. Жалпысынан алганда, бул тамак тазалоочу жана айыктыруучу таасирге ээ.
Бул салат ден соолугун чыңдагандар үчүн да идеалдуу. Ошондой эле, бул тамак жумалык менюга киргизилиши керек. Мындай продуктылар көптөгөн диеталарга ылайыктуу болгондуктан жана жалпысынан, жумасына бир жолу толук кандуу орозо күндөрүн уюштурсаңыз болот. Сиз жыл бою закускаларды бышырсаңыз болот, анткени бул жашылчалар дайыма бардык дүкөндөрдүн текчелеринде.
- Калория мазмуну 100 г - 60, 9 ккал.
- Сунуштар - 3
- Бышыруу убактысы - салат даярдоо үчүн 10 мүнөт, кызылчаны кайнатуу жана туздоо үчүн кошумча убакыт талап кылынат
Курамы:
- Кызылча - 1 даана.
- Жаңгак - 50 гр
- Сарымсак - 3 тиш
- Корей сабиз - 200 гр
- Тазартылган өсүмдүк майы - май куюу үчүн
- Туз - бир чымчым
Вегетариандык салат даярдоо - кызылча, сабиз, жаңгак
1. Кызылчаны салатка даярдаңыз. Бул эки жол менен жасалат: кайнатуу жана бышыруу. Бышыруу үчүн аны казанга салып, суу, туз менен жаап, жумшак болгонго чейин болжол менен 2 саат бышырыңыз. Атайын бышыруу убактысы тамыры түшүмдүн өлчөмүнө жараша болот. Даярдыгын бычак тешүү менен текшерүү. Эгерде ал ортого кетсе, анда жашылча даяр.
Кызылча төмөнкүдөй бышырылат. Жашылчаны жакшылап жууп, кирден тазалаңыз. Кургак жана фольга менен жакшылап ороп коюңуз, андыктан бош боштуктар жок. Аны духовкада 2 сааттай бышырабыз. Даярдыгын да текшериңиз - бычак тешүү менен. Бул бышыруу ыкмасы эң пайдалуу, анткени бардык витаминдер сууга сиңбейт, бирок мөмөдө калат.
Кызылчаны даярдап, жакшылап муздатып, кабыгын аарчып, ири кыргычтан өткөрүңүз.
2. Кызылчага корей сабизин кошуңуз. Аны дүкөндөн сатып алсаңыз болот, же өзүңүз бышырсаңыз болот. Бул оңой эле жасалат. Тамырын тазалап, аарчып, татымалдарды кошуп маринаддаңыз: стол сиркеси, өсүмдүк майы, кориандр, соя соусу жана туз. Татымал татымалдардын диапазону рецептке жараша өзгөрүшү мүмкүн.
3. Жаңгакты тазалап, көмөч казанга бир аз кууруңуз. Эгерде сиз диеталык салат даярдап жаткан болсоңуз, анда кууруу учурунда алардын калориялуулугу жогорулайт. Ошондуктан, бул процессти колдонуу же колдонбоо сизге байланыштуу.
4. Жаңгакты салатка жөнөтүңүз. Кааласаңыз, аларды майда бөлүктөргө бөлүп же бүтүндөй ядродо калтырсаңыз болот.
5. Сарымсактын кабыгын алып салып, пресстен өткөрүңүз.
6. Салатты өсүмдүк майы менен кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Керек болсо туз менен татып көрүңүз. Бирок бул кереги жок болушу мүмкүн, анткени жана бул кызылча менен сабизде мурунтан эле бар.
Сабиз менен кызылчадан, сарымсактан жана жаңгактан кантип салат жасоо боюнча видео рецептти караңыз.
