Куурулган трескадан жасалган даамдуу жана канааттандырарлык тамак, аны каалаган гарнирге же жаңы жашылчаларга кошууга болот. Аны кантип бышырууну фото менен этап-этабы менен табыңыз. Видео рецепт.
Балык икра - бул даамдуу, аш болумдуу жана абдан дени сак чыныгы деликатес. Албетте, баары кызыл (лосось балыгынан) жана кара (бекире балыгынан) икрасын билет. Бирок азыркы учурда текчелерде бир гана дарыянын икрасы эмес, кеминде сонун даамы бар деңиз балыктары сатылууда. Мисалы, треска балы жагымдуу жана назик даамга ээ. Бул супермаркеттерде жаңы тоңдурулган же тоңдурулган түрдө сатылат. Ал ар кандай жолдор менен даярдалат: туздоо, куймак жана куймак, икра жана котлет жасоо жана жөн эле кууруу. Бүгүн мен куурулган треска икрасын кантип бышыруу боюнча рецепт менен бөлүшүп жатам. Балыктын икрасын көмөч казанга кууруу үчүн атайын амалдар жок. Бул рецепт боюнча сиз каалаган балыктын икрасын бышырсаңыз болот: crucian sazan, pike, sazan, sazan, cod ж. Эгерде икра көп болсо, анда анын бир бөлүгүн тоңдургучка катып, керек учурда колдонсо болот.
Эгерде икра пленкада болсо, аны бүт бөлүктөргө бышырсаңыз болот, эгер ансыз туз болсо, баарын аралаштырыңыз. Бул учурда ал кесектерди пайда кылбашы керек жана эгер буга карабастан, икра чоң кесектерди пайда кылса, аны блендер менен майдалаңыз. Куурулган икрага, мисалы, майдаланган сарымсак же лимон бүдүрчөлөрү сыяктуу бардык кошумчаларды кызмат кылыңыз. Бул куурулган пияз менен кайнатылган буурчактын куурулган балыктын икра салаты менен жакшы айкалышат. Чөптөр кошулган каймак-сарымсак соусу идеалдуу.
- Калория мазмуну 100 г - 126 ккал.
- Порция - 1
- Бышыруу убактысы - 30 мүнөт
Курамы:
- Cod икра - 250 гр
- Майдаланган кара мурч - бир чымчым
- Туз - 0,5 аш кашык же татып көрүңүз
- Өсүмдүк майы - кууруу үчүн
- Балык үчүн татымал - 1 аш кашык
Куурулган треска эти менен этап -этабы менен бышыруу, фотосу бар рецепт:
1. Менде пленкада икра бар болчу, аны икра туурап кескендей кылып эки жагына кууруп койсо болот. Бирок мен аны жекече жумуртка менен куурууну чечтим. Ошондуктан, адегенде аны жакшы электен өткөрүп, агын суунун астында жууп салыңыз. Андан кийин пленканы эки тараптан кылдаттык менен алып салыңыз.
2. Уылдырыкты бычак менен майда бөлүктөргө бөлүңүз.
3. Табаны мешке коюп, ысытыңыз. Орточо ысытабыз жана икра койобуз.
4. Аны кара мурч тузу жана балык татымал менен кошуңуз.
5. Икрады көмөч казандын түбүнө тегиз аралаштырыңыз.
6. Икра куурууну улантыңыз, кээде аралаштырыңыз. Качан аппак болуп, күкүмдүү текстурага ээ болгондо, табаны оттон алып салыңыз. Бышкан куурулган треска жылуу же муздатылган түрдө кызмат кылыңыз. Бул куймак толтуруу үчүн же салаттын компоненти катары колдонулушу мүмкүн.
Торс икра кантип бышыруу боюнча видео рецептти да караңыз.
