Кантип мешке картошка менен уйдун этин бышырууга болот? Албетте, көптөгөн жолдору бар. Бүгүн биз мешке картошка жана сельдерей кошулган назик жана ширелүү уйдун кабыргасын жасайбыз. Сүрөт менен этап-этабы менен рецепт. Видео рецепт.
Көптөгөн уй эти кургактыгынан улам жактырылбайт, анткени ал көбүнчө катаал болуп чыгат. Бирок бул эски эт колдонулганда же туура эмес бышырылганда болот. Эгер ширелүү уйдун этин кааласаңыз, жаш малдын этин тандаңыз, б.а. уй эти, жана бул продуктту туура иштетиңиз. Мен мешке картошка жана сельдерей менен бышырылган кабырганын ийгиликтүү тамактарынын бирин бышырууну сунуштайм.
Рецепт ашпозчунун жана ал бышырып жаткан жегичтердин каалоосуна жараша ар бир даамга ылайыкташтырылышы мүмкүн. Табактын курамына пияз, сабиз, баклажан, цуккини сыяктуу эң кеңири таралган жана тааныштарынан баштап ар кандай жашылчалардын топтомун кошсоңуз болот. Бул тамакты сыр, каймак, каймак, жумуртка, томат пастасы жана башкалар сыяктуу азыктар менен толуктоого болот. Кандай болбосун, мешке бышырылган тамак укмуштай даамдуу жана үйдөй болот. Тамак үй -бүлөлүк түшкү жана кечки тамак үчүн идеалдуу, ошондой эле коноктор үчүн сый. Бул соустун соусу менен берилет, анда ал талып калды.
Ошондой эле куурулган уйдун кабыргасын кантип бышырууну караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 329 ккал.
- Кызмат - 3-4
- Бышыруу убактысы - 1 саат 45 мүнөт
Курамы:
- Тоо кабыргасы - 1 кг
- Лавр жалбырагы - 2 шт.
- Сарымсак - 2 тиш
- Сарымсак буурчагы - 3 шт.
- Майдаланган кара мурч - бир чымчым
- Картошка - 6-8 шт. өлчөмүнө жараша
- Өсүмдүк майы - кууруу үчүн
- Туз - 1 чай кашык
- Сельдерей - 50 гр
Эт этап менен мешке картошка жана сельдерей менен уй эти кабыргасын бышыруу, фотосу бар рецепт:
1. Тоок эти кабыргасын жууп, кагаз сүлгү менен кургатып, бөлүктөргө бөлүңүз. Табада өсүмдүк майын ысытып, кабыргаларын салыңыз. Аларды орто жылуулукта кууруп, ар тараптан алтын күрөң болгонго чейин этти мөөрлөп, ичиндеги бардык ширесин сактап калат.
2. Картошканы тазалап, жууп, орто бөлүктөргө бөлүңүз. Аны эт табакка жөнөтүңүз.
3. Сельдерей менен сарымсакты тазалап, майда туурап, тамакка кошуңуз. Ингредиенттерди, тузду жана калемпирди аралаштырыңыз. Лавр жалбырагын жана калемпирди кой.
4. Ингредиенттерди ичүүчү суу менен куюп, аралаштырып, үстүн жаап, кайнатыңыз. Казанды 180 градуска чейин алдын ала ысытылган мешке 1 саатка коюңуз. Жарым сааттан кийин табакка караңыз, керек болсо кайнак суу кошуңуз. Жаңы жашылча салаты менен өз алдынча бышкандан кийин мешке картошка жана сельдерей менен даярдалган уйдун кабыргасын кызмат кылыңыз.
Ошондой эле бышырылган мешти картошка менен бышыруу боюнча видео рецептти караңыз.
