Аппак үрөнү бар укмуштай даамдуу, оригиналдуу жана адаттан тыш бал куймактары, аларды иш күндөрү эле колдонууга болбойт, алар майрамдык дасторконго, өзгөчө Масленица майрамында десертке айланат. Сүрөт менен этап-этабы менен рецепт. Видео рецепт.
Shrovetide эбак эле жакындап калды, андыктан даярданып, жакшы рецепттерди топтоого убакыт келди. Бүгүн биз дагы күн тартибинде майрамдын негизги тамагы - апийим кошулган бал куймактарыбыз бар! Алар, албетте, сиздин чочко рецепттериңизде татыктуу ордун алышат.
Рецепт абдан жөнөкөй, ал эми куймак абдан даамдуу. Ичинде апийим-бал аралашмасы бар куймак-чыныгы даамдуу тамак жана чыныгы десерт. Алар даамдуу, ширелүү жана кооз көрүнөт. Кара тактары бар куймак укмуштуудай даамдуу жана окшош ресторандын десертинен жаман эмес. Ошондуктан, алар бир гана Масленицада эмес, башка күндөрдө да майрамдык чай ичүүнү эң сонун чагылдырышат. Бул тамак эртең мененки тамакка же үй -бүлөлүк дасторконго түшкү тамак үчүн сонун десерт болот. Жана Масленица убактысынан тышкары, апийим жана бал кошулган куймак салттуу түрдө бал жана апийим курортторунда берилет.
Бул рецепттин өзгөчөлүгү камырга кошулган апийим жана бал. Жана рецепт өзүңүзгө эң жаккан нерсе болушу мүмкүн. Куймак арык да болушу мүмкүн, айранга, сарысууга, сүткө, минералдык сууга … Ошондуктан, сиз аларга жаккан жана далилденген рецепт боюнча камырды баштасаңыз болот.
Быштак менен шоколадды куймак жасоону да караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 486 ккал.
- Порция - 15-17 шт.
- Бышыруу убактысы - 30 мүнөт
Курамы:
- Сүт - 500 мл
- Бал - 4 аш кашык
- Өсүмдүк майы - 3 аш кашык
- Кант - 2 аш кашык
- Ун - 250 гр
- Жумуртка - 1 шт.
- Туз - бир чымчым
- Апийим - 2 аш кашык
Аптаптуу бал куймактарын этап -этабы менен даярдоо, фотосу бар рецепт:
1. Терең идишке бөлмө температурасында сүт, өсүмдүк майын куюңуз (майды эритип аласыз), жумуртка, бир чымчым туз жана бал кошуңуз. Эгерде бал абдан тыгыз болсо, анда аны алдын ала суу мончосунда эритип алыңыз, бирок кайнатпаңыз.
2. Суюк ингредиенттерди жылмакай жана жылмакай кылып чайкаңыз.
3. Камырга унду кошуп, кычкылтек менен байытуу үчүн майда электен өткөрүп, куймак жумшак жана жумшак болуп калат.
4. Камырды же блендерди колдонуп, камырды тегиз болгонго чейин камыр жууруп, бардык түйүндөрдү сындырыңыз.
5. Апийимди кайнак суу менен бышырып, капкагын жаап 5-7 мүнөт туруңуз. Сууну төгүп, кайра 5-7 мүнөт кайнак суу менен толтуруңуз. Бул процедураны 3-4 жолу гана кайталаңыз.
6. Апийимге шекерди кошуңуз.
7. Блендерди колдонуп, көк түс пайда болгонго чейин апийим менен шекерди эзип, апийимди майдалап алабыз.
8. Камырга апийимди киргизип, жакшылап аралаштырып, эгинди камырга жайыңыз.
9. Биринчи куймак "бүдүрчөлүү" болбошу үчүн көмөч казандын түбүн жука май, чочко же бекон менен майлаңыз. Келечекте бул процедураны колдон чыгарууга болот. Камырга май кошулгандыктан, куймак жабышпайт. Камырды чөмүч менен кашык менен көмөч казанга куюп, камыр бүт аймакка жайылып кетиши үчүн аны бардык жакка буруп коюңуз.
10. Алтын браунга чейин 1,5-2 мүнөттө эки тараптан куймак бышырыңыз. Апийим менен даяр бал куймактарын каалаган отун менен жылуу кызмат кылыңыз: каймак, джем, бал, шоколад же арахис майы, суюк карамель ж.
Ошондой эле апийим менен сүттө ичке куймак бышыруу боюнча видео рецептти караңыз.
