Сүткө салынган жумшак жана жыпар жыттуу куймак оозуңузда эрип кетет. Сиз эч качан бул куймактан даамдуу, ширелүү жана назик даамын таткан эмессиз! Сүрөт менен этап-этабы менен рецепт. Видео рецепт.
Куймак жыл бою бардык үй кожойкелери тарабынан даярдалат, бирок Масленица майрамына өзгөчө көңүл бурулат, алар жума бою ар кандай пломбалар, түстөрдүн, формалардын бардык түрлөрү менен бышырылганда Торт, рулет, пирог. алардан жасалган … Жана Масленица жумасы жакындап калгандыктан, даамдуу рецепттер жөнүндө ойлонууга убакыт келди. Мен бүт үй -бүлө үчүн даамдуу эртең мененки тамакты же десерт даярдоону сунуштайм - быштак кошулган сүт менен кукуруз жана апийим толтуруу.
Рецепттин өзгөчөлүгү - апийимдин камыры менен быштактын толтурулушуна бир убакта кошулат. Ал эми куймак рецептинин өзү, сиз өзүңүздүн далилденген жана сүйүктүүңүздү тандай аласыз. Менде сүт менен кызмат кылган бул жөнөкөй куймак бар. Мындай куймак камыры дайыма кесек жок идеалдуу консистенцияда болуп чыгат, ошондуктан аны каалаган толтуруу менен толтурса болот. Даяр болгон куймак ийкемдүү, жумшак, ийкемдүү, назик болуп чыгат, ошондуктан алар сынбайт. Тиши таттуу болгондор үчүн толтурулган даяр куймакты коюлтулган сүт, бал, шоколад пастасы, варенье, каймак ж.
Сүт жана сыра менен куймак жасоону да караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 498 ккал.
- Кызмат - 15-18
- Бышыруу убактысы - 1 саат
Курамы:
- Сүт - 2 аш кашык.
- Кант - 100 г же татымына жараша
- Ун - 1 аш кашык.
- Туз - бир чымчым
- Мак - 50 гр
- Өсүмдүк майы - 20 мл
- Быштак - 250 гр
- Жумуртка - 1 шт.
Сүткө бышкан быштакты этап-этабы менен даярдоо, быштак-мак кошулган, фотосу бар рецепт:
1. Терең аралаштыруучу табакка бөлмө температурасындагы сүттү куюңуз.
2. Камырга жумуртка, өсүмдүк майы, туз жана 1 аш кашык кошуңуз. Sahara. Өсүмдүк майы бышыруу учурунда көмөч казандын түбүнө жабышып калбаш үчүн зарыл. Эгерде сиз аны камырга кошпосоңуз, анда ар бир куймакты бышырардан мурун көмөч казанга май же башка май менен майлап коюңуз.
3. Суюк ингредиенттерди жылмакай болгонго чейин чайкаңыз.
4. Суюк тамак -аштарга унду кошуп, кычкылтек менен байытуу үчүн майда электен өткөрүп, куймакты жумшак кылыңыз.
5. Камырды эч нерсе болбогудай кылып тегиз болгонго чейин чайкаңыз.
6. Апийимди кайнак суу менен кайнатып, капкагын жаап, 10 мүнөткө калтырыңыз. Андан кийин сууну агызып, кайра дан эгиндерине 10 мүнөт кайнак суу куюңуз. Бул процедураны жалпысынан 4 жолу кайталаңыз.
7. 1-2 аш кашык. Куймак камырына апийимди кошуп, данды массага таратуу үчүн жакшылап аралаштырыңыз.
8. Калган буудайдын апийимине кумшекерди төк.
9. Блендерди колдонуп, апийимди кант менен эзип, көк түстөгү апийим ширесин жасаңыз. Эгерде блендер жок болсо, анда апийимди эт туурагычка кумшекер менен бурап же майдалап майдалаңыз.
10. Быштакты блендер менен уруп, кесектери жана дандары жок жылмакай масса алыңыз. Андан кийин аны эзилген таттуу апийим менен айкалыштырыңыз.
11. Быштакты толтурууну жакшылап аралаштырыңыз.
12. Табаны мешке коюп, түбүн май же май менен майлап, жакшылап ысытыңыз. Табаны май менен майлоо керек, биринчи куймак бышырылганга чейин, ал бүдөмүк болуп кетпеши үчүн. Камырдын кичине бөлүгүн алып, көмөч казанга куюу үчүн чөмүчтү колдонуңуз. Камырды тегерек кылып жайуу үчүн аны бурап коюңуз.
13. Алтын браунга чейин болжол менен 1,5-2 мүнөттөн эки жагында куймак бышырыңыз.
14. Куймактын үстүнө быштакты 1-1, 5 аш кашыкка жайыңыз.
15. Куймакты толтургучту жаап, үч тарабынан тыккыла.
16. Куймакты быштак-апийим толтуруу менен сүткө тоголоктогула. Бардык куймак үчүн ушундай кылыңыз. Тамакты муздак, бөлмө температурасында же жылуу кылып бериңиз. Даамдуу куймак каалаган бойдон калат. Кааласаңыз, даяр куймакты мешке каймак менен бышырууга болот.
Ошондой эле апийим жана быштак толтуруу менен куймак жасоо боюнча видео рецептти караңыз.
