Икра менен куймак - Shrovetide эң популярдуу тамактарынын бири. Жана жаз менен коштошуу күнгө күйбөгөндүктөн, бирок акылдуу үй кожойкелери майрамдык менюну алдын ала даярдашат, бул рецепт менен бөлүшүү убактысы келди.
Даяр тамактын сүрөтү Рецепттин мазмуну:
- Кызыл икра кантип тандоо керек
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Куймак - көптөгөн өлкөлөрдө жакшы көрүлгөн жана белгилүү болгон даамдуу кулинардык продукт. Алар көмөч казанга куурулат жана мешке бышырылат, жука жана көлөмдүү кылып, туздуу жана таттуу толтургучтар менен оролот. Белгилей кетчү нерсе, француздардын бир гана бетинде бышырылган салттуу төрт бурчтуу куймак бар, америкалыктар куймак деп аталган кичинекей пушистый куймакты жакшы көрүшөт.
Бүгүнкү макалада мен кызыл икра менен буфет куймак үчүн укмуштуудай орус рецептин сунуштагым келет. Алар майрамдык столдун үстүндө аппетит жана көрктүү көрүнөт, алар өзгөчө даамдуу жана сулуу болуп чыгат. Камырды куймакка даярдоо үчүн, сиз каалаган рецептти колдоно аласыз, б.а. сизге эң жаккан жана тамак жасоого көнгөнүңүз.
Бирок, мындай куймак жасоонун белгилүү эрежелери бар. Ун эң жогорку сапатта болушу керек, сүтү жылуу жана майлуу, жумурткасы жаңы. Мен кызыл икра жөнүндө төмөнкүлөрдү белгилегим келет. Супермаркеттин текчелериндеги бул деңиз азыктары ар кандай өндүрүүчүлөрдөн жана башка баа диапазонунда кеңири тандалган. Тандалган икра сапатынан, жандык даяр тамактын даамына жараша болот. Куймакты чынында эле даамдуу жана даамдуу кылуу үчүн, тандалган кызыл икрага олуттуу көңүл буруңуз.
Кызыл икра кантип тандоо керек?
Эгерде кызыл икра калай идиште сатылса, анда ал шишип кетпеши керек. Продукт мындай пакетте бир жылдан ашык эмес -4төн -6 ° Сге чейинки температурада сакталат. Эң оңой жолу - айнек таңгактагы икра тандоо, аны кылдат текшерүүгө болот. Эсиңизде болсун, сапаттуу икра тандалган, бирдей, жалтырак, көлөмү жана түсү бирдей.
- Калория мазмуну 100 г - 324 ккал.
- Кызмат - 10
- Бышыруу убактысы - 30 мүнөт
Курамы:
- Ун - 1 стакан
- Сүт - 2 чөйчөкчө
- Жумуртка - 1 шт.
- Тазартылган өсүмдүк майы - 2 аш кашык
- Туз - бир чымчым
- Кант - 1 аш кашык же татып көрүңүз
- Кызыл икра - 250 гр
Кызыл икра менен толтурулган куймак бышыруу
1. Камыр аралаштыруучу контейнерге унду куюңуз. Кааласаңыз, кычкылтек менен байытылганча элеп койсоңуз, куймак дагы назик болуп чыгат.
2. Жумуртка менен сабап, сүт менен өсүмдүк майын куюңуз, татымына жараша бир чымчым туз жана шекер кошуңуз. Камырды, блендерди же миксерди колдонуп камырды бир калыпка чейин жакшылап жууруп алыңыз, ошондо бир да түйүнчөк калбайт.
3. Табаны мешке коюп, жакшылап жылытыңыз. Камырдын бир бөлүгүн чөмүч менен алып, көмөч казандын ортосуна куюңуз, аны ар кандай багытта айлантыңыз, ошондо камыр тегерекче тегиз жайылат. Куймакты орточо температурага чейин 2-3 мүнөт бышырыңыз. Качан кызарган четтер анын тегерегинде пайда болгондо, спатула менен сындырбоо үчүн акырын оодарыңыз жана алтын күрөңгө чейин ошончо жолу кууруңуз.
4. Даяр болгон куймактарды бири -биринин үстүнө тизип коюңуз. Кааласаңыз, аларды татымына жараша май менен майлап койсоңуз болот. Куймакты дасторконго берүүдөн мурун, толтурууну ороп алыңыз. Бул үчүн стекти тескери буруп, ортосуна бир аш кашык икра салыңыз.
5. Куймакты конверт менен ороп алыңыз.
6. Бардык куймак үчүн бирдей жол -жобону аткарыңыз, назик табакты табакка салыңыз жана ыйык тамакты майрамдык дасторконго кызмат кылыңыз.
Ошондой эле кызыл икра менен куймак бышыруу боюнча видео рецептти караңыз:
