Хризантема гүл катары тамак катары. Бул өсүмдүк кандай пайдалуу касиеттери менен белгилүү, аны ар бир адам жесе болобу. Лепесткелерден чай даярдоо ыкмалары, адаттан тыш десерттердин рецептери. Көрүнүп тургандай, хризантема гүлдөрүнүн пайдасы абдан чоң, бул аларды таптакыр баа жеткис азык -түлүк кылат.
Хризантема гүлдөрүнүн каршы көрсөтмөсү жана зыяны
Бирок, тилекке каршы, бардык пайдалуулугуна карабастан, хризантема гүлдөрүн жегенге тыюу салынган учурлар бар. Бул өсүмдүк, башка бардык продуктылар сыяктуу эле, кээ бир каршы көрсөтмөлөргө ээ, бирок, бактыга жараша, алар анча көп эмес.
Этияттык менен, продукт аллергия менен жабыркагандардын диетасына киргизилиши керек. Гүлдүн компоненттерине жеке чыдамсыздык оңой эле эсептелинет. Эреже катары, эгерде хризантемага аллергия болсоңуз, алардын жыты эле тигил же бул ыңгайсыздыкты жаратат. Албетте, бул учурда аларды жеп коюу жөнүндө ойлонбош керек. Жалпысынан алганда, хризантемага аллергия сейрек кездешүүчү көрүнүш эмес, ошондуктан аларды кош бойлуу кезде диетага киргизүүдөн сак болуу керек. Хризантема суусундуктары жана идиштери кичинекей балдарга берилбеши керек.
Тоюттандыруу мезгилине келсек, абал абдан эки эсе. Бир жагынан, хризантема гүлдөрүнүн зыяны эненин же баланын аллергиялык реакциясы катары көрүнүшү мүмкүн, экинчи жагынан, продукт лактацияны жакшыртат. Эң жакшы чечим - бул өнүмдү акырындык менен киргизүү. Эгерде ал аллергиянын кичине эле белгилерин пайда кылса, суусундукту өткөрүп жиберип, кабатыр болбоңуз, башка лактогоникалык заттар бар.
Көңүл буруңуздар! Эгерде сизде курч же өнөкөт оорулар бар болсо, анда диетаңызга хризантема гүлүн киргизүүдөн мурун дарыгериңиз менен кеңешиш керек. Бул өсүмдүктө дени сак денеге пайда келтирүүчү же нейтралдуу эффект бере турган жана пациентке зыян келтире турган көптөгөн күчтүү биологиялык активдүү заттар бар.
Хризантема гүлүнүн рецепттери
Хризантема гүлдөрүнүн ар кандай тамактардын рецепттеринде колдонулушу, албетте, биздин өлкөдө абдан экзотикалык көрүнүш, бирок каршы көрсөтмөлөр жок болгон учурда бул эң пайдалуу азык -түлүк продуктусунун потенциалын этибарга албоо күнөө. Лепестки жашылча -жемиш салаттарына эң ылайыктуу, ошондой эле алардан ар кандай десерттерди, анын ичинде джем, сироп жана консерваларды жасаса болот.
Келгиле, кызыктуу рецепттерди карап көрөлү:
- Sweet Chrysanthemum Petal Chips … Хризантема гүлүн алып, бардык лепесткаларын кылдаттык менен кесип алыңыз. Аларды 20-30 мүнөт сууга чылап, андан кийин жакшылап чайкап, жакшылап кургатыңыз (кемтиги бар лепестки колдонбоңуз). Жумуртка-ун аралашмасын даярдаңыз: жумуртканы сабаңыз (1 даана), ага буудай унун кошуңуз (1-2 аш кашык). Каалаган өсүмдүк майын (50-70 мл) катуу ысытып, терең идишке куюңуз. Эми май муздаганча тез иштеш керек. Жалбыракты алып, адегенде аны жумуртка -ун аралашмасына малып коюңуз - эгер ал муздаганда аны жылытуу керек, анын өтө ысык болушу маанилүү. Жапырактарды ашыкча майды сиңирип алуу үчүн жумшак кагазга жайып коюу керек. Баары кагазда болгондон кийин, аларга кумшекер чачыңыз. Бул оригиналдуу деликатеске балмуздак менен кемчиликсиз кызмат кылыңыз.
- Хризантема джеми … Лепестки жулуп, чайкап жана кургатыңыз (100 грамм), начарларын алып салыңыз. Жалбырактарды идишке салып, кумшекерге (100 грамм) чачыңыз, бир сааттан кийин лепесткиңизди колуңуз менен сүртүп баштаңыз, нымдын пайда болушуна жетишүү керек. Эми лимон ширесин (1 аш кашык) кошуп, аралаштырып, аралашманы түнү бою жылуу жерге калтырыңыз. Эртең менен отко идишке суу (200 мл) салып, кайнаганда кумшекерди (100 грамм) жана демделген жалбырактарды кошуңуз. Кант ээригенден кийин, джемди өчүрүп, бөлмө температурасына чейин муздатыңыз. Анан кайра кайнатып, кайра муздатыңыз - бул кадамдар суудан арылып, сиропту бай кылат. Акырында, вареньени дагы бир жолу кайнатып, толугу менен муздаганын күтпөстөн, стерилденген банкаларга куюңуз.
- Хризантема жалбырактары менен мөмө -жемиш салаты … Алманы кубик кылып кесип (1 даана), алмурутту жука тилимдерге бөлүңүз (1 даана). Мандаринди тазалап (1 даана), тууракка бөлүп, ар бирин экиге бөлүңүз. Бардык мөмөлөрдү идишке салып, татымына жараша жаңы лепестктерди чачыңыз. Кийимди даярдаңыз: эритилген балды (2 чай кашык) апельсин ширеси менен (2 аш кашык) аралаштырыңыз. Салаттын үстүнө таңгычты куюп, аралаштырып, 10-15 мүнөттөн кийин жей аласыз.
Мындай даамдуу жана дени сак эксперименттер ашканада хризантема лепесткалары менен жүргүзүлүшү мүмкүн, бирок, гүлдөрдү бышырууда колдонууда алардын сапатына жана сорттун жегиликтүү экенине дайыма ишенүү керек. Албетте, гүл саткан дүкөндөн алынган хризантемалар сиз үчүн иштебейт - өстүрүү процессинде күчтүү химикаттар менен дарыланат. Идеалында, албетте, жеке жайкы коттеджде же үйдө өстүрүлгөн гүлдөрдү колдонуңуз.
Хризантема гүлүнүн суусундуктарынын рецептери
Эгерде сиз идиштерге гүлдүн жалбырагын кошуп, андан жасалган десерттерди жегенге даяр эмес болсоңуз, бирок продукттун дарылык касиеттерин баалоону кааласаңыз, азыраак экзотикалык эритмелерге кайрылып, өсүмдүктөн инфузия демдеп коюңуз.
Суусундуктун рецепттери көп, биз сизге алардын бир нечесин айтып беребиз:
- "Таза" инфузия … Бул рецепт даярдоодо хризантеманын жалбырактарын гана колдонууну болжолдойт. Ал төмөнкү пропорцияда даярдалат: 5-6 гүлгө 200 мл суу алынат (чоңдугуна жараша). Гүлдөр бышыруу контейнерине бүтүн бойдон жайгаштырылышы мүмкүн же аларды алдын ала лепестке бөлсөңүз болот. Үстүнө кайнак суу куюп, керектүү күчкө жараша 3-8 мүнөткө калтырыңыз.
- Хризантема гүл чайы … Эгерде биринчи суусундук сизге өтө бай көрүнсө, анда бул рецептти колдонуп көрсөңүз болот. Жашыл же кара кадимки чайды өзүңүз үчүн салттуу түрдө демдеңиз, бирок демделүүгө хризантеманын жалбырактарын кошуңуз. Бул ичимдикти дени сак кылат жана гүлдүн даамын айтпайт.
- Хризантеманын жалбырактарынын, ыргандын жана долононун тундурмасы … Бул суусундук үчүн хризантема гүлдөрүн (2 чай кашык), долоно жана ыргак жемиштерин (ар бири 1 чай кашык) аралаштырып, кайнак сууга (400 мл) куюп, 10-15 мүнөт демдеңиз. Бул абдан даамдуу жана дени сак болуп чыгат, өзгөчө холестериндин деңгээлин төмөндөтүүдө жакшы.
Албетте, сиз өзүңүзгө суусундуктар менен башка эксперименттерге уруксат бере аласыз, ар кандай чөптөрдү, кургатылган мөмөлөрдү, жемиштерди жана татымалдарды кошуп, гүлдөрдүн тигил же бул пайдалуу таасирин күчөтө аласыз. Анан, албетте, таттуу заттарды колдонууга эч ким тыюу салбайт.
Хризантема тууралуу кызыктуу маалыматтар
Хризантемалар кантип пайда болгону жөнүндө сонун легенда бар. Бир жолу ажыдаар күндү адамдардан уурдоону чечти, бирок аны кармаганда өзүн өрттөп жиберди жана ачуусу келип асмандагы денени чийип, кемире баштады - учкундар жерге түшүп, ал кооз гүлдөргө айланды.
Японияда хризантема 1889 -жылы кабыл алынган империялык мөөрдө сүрөттөлгөн. Ошондой эле, гүлдү расмий эмес мамлекеттик эмблемада жана тыйындарда кездештирүүгө болот жана өлкөнүн эң абройлуу сыйлыктарынын бири - Хризантема ордени.
Кытайда бул кудайдын гүлү деп эсептелет, ага сыйкырдуу касиеттер таандык кылынат жана бардык жерде өстүрүлөт. Көптөгөн чыгыш өлкөлөрүндө хризантема узак жашоону билдирет, бирок Европада, тескерисинче, гүл өлүм менен байланыштуу, айрыкча ак хризантемалар үчүн, анткени алардын курамы сөөк коюуда тез -тез "конок" болуп саналат. Мальтада гүлдөр үйдө деле сакталбайт, анча -мынча бири -бирине берилет.
Чыгыш маданиятында хризантеманын жалбырактарынан куурчактарды жаратуунун укмуштуу чеберчилиги бар. Биздин климатыбызда хризантеманы маданияттын суукка туруштук берүүсү жогору болгондуктан апрелдин башында сыртка отургузууга болот. Бул үзгүлтүксүз сугаруу жана отоо чөптөрдү жок кылуудан башка өзгөчө кам көрүүнү талап кылбайт. Эгерде топурак өтө начар болсо, анда гүлдөрдү багуу жакшы; күлдүн эритмеси өсүмдүк үчүн идеалдуу жер семирткич болот.
Жегич хризантема тууралуу видеону көрүңүз:
Хризантема гүлдөрү жашообузду кооздоп эле тим болбостон, диетаны байытып, ден соолукту чыңдайт. Бул абдан пайдалуу продукт, бирок каршы көрсөтмөсү жок эмес, андыктан аны жээрдин алдында сөзсүз түрдө алар менен таанышуу керек. Дагы эки эрежени эстен чыгарбоо керек: дүкөн гүлдөрү тамак үчүн жакшы эмес, алар химия менен сордурулган; хризантеманын бардык сорттору жегенге жарабайт.
