Афицион салатынын сүрөттөлүшү. Жалбырактардын даамы жана пайдалуу касиеттери. Химиялык курамы, пайдасы жана зыяны. Продукцияны колдонууга каршы көрсөтмөлөр. Ал кантип жейт? Тамак -аш жана суусундуктар үчүн рецепттер.
Афицион салатын жегендин зыяны жана каршы көрсөтмөсү
Ашкабактын салатына зыян келтирбөө үчүн, аны ач карынга жеген сунушталбайт, анткени анын курамында клетчатка бар жана ашказандын дубалын "чийип" алат. Ошондуктан же тамактын алдында бир стакан жылуу суу ичиш керек, же ботко же башка тамак менен жеш керек.
Бул өтө жеңил продукт, бирок эгер жашылча менюга өтө көп кирсе, кычкылдык деңгээли жогорулап, жүрөк айлануу пайда болушу мүмкүн.
Ичеги жана ашказан дубалынын дүүлүгүүсүнөн улам курч колит жана гастрит менен ооруган адамдар үчүн Afizion салатын колдонууну чектөө керек - мунун натыйжасында ичтин катуу оорушу пайда болушу мүмкүн.
Ошондой эле панкреатитте жана дискинезияда өтө этият болууңуз керек, анткени бардык чөптөр өт өндүрүүнү тездетет.
Салат сүйгөндү кантип жеш керек
Анын жалбырактары башка тамак -ашсыз, сейрек жешет, алар көбүнчө жашыл смузи, салат, бутерброд, гамбургер жана башка фаст -фуд жасоо үчүн колдонулат. Кээде алар куурулган эт, балык, канапе, жашылча -жемиштер менен толукталат.
Көбүнчө сүйүүчүлөр майрамдык дасторкондун жасалгасы катары кызмат кылат. Табактарды таптакыр башка тамактар менен кооздошот. Бирок бул жагынан алганда, бул өтө практикалык эмес, анткени ошол эле салаттарда, айрыкча муздаткычта тургандан кийин, тез тазалыгын жоготот.
Бул өсүмдүктүн жалбырактары көбүнчө ар кандай майлар, эң башкысы зайтун менен татытылган. Алар татымал менен эң сонун курамды түзөт - кара мурч, майоран, куркума, орегано. Көбүнчө алар жумуртка, эт стейктери, катуу сырлар менен жешет.
Афизион салатынын рецепттери
Бардык тамактарга жаңы өсүмдүк жалбырактарын кошуу эң жакшы, алар таттуу жана кытырак. Бирок бышыруудан жана жылуулук менен дарылоонун башка түрлөрүнөн кийин жашылча өзүнүн даамын жана презентациясын жоготот, мындан ары аппетитке окшобойт. Бул жылуу жана муздак салаттарды даярдоо үчүн колдонулушу мүмкүн. Эгерде кимдир бирөө буга убакыт короткусу келбесе, анда булочкаларды сыр, стейк, колбаса менен толуктай алат.
Сиздин дасторконуңузга афицион салаты менен төмөнкү рецепттерди тандоо, албетте, жаңылышпайт:
- Сами … Бул корей улуттук тамагынын эки порциясын даярдоо үчүн, сүйүктүү жалбырактарды чайкап кургатыңыз (бир кичинекей боо). Алардан суу агып жатканда, бир пиязды тазалап, майдалап, кууруп алыңыз. Жука тилимделген тоок филесин (300 гр) өзүнчө өткөрүңүз. Андан кийин бул ингредиенттерди бириктирип, өсүмдүк майындагы казанда 20 мүнөт кайнатып, бир аз суу (50 мл) кошуп коюңуз. Мештен чыгарардан мурун аралашманы туздаңыз. Андан кийин, эки тооктун жумурткасынан бышырылган жумуртканы бышырып, жакшылап сабап, туз менен бышырыңыз. Аны бир нече майда бөлүктөргө бөлүп, терең идишке салыңыз. Андан кийин ак картошканы (300 гр) тазалап, туурап, болгар калемпирин (1 шт.) Тилке кылып туураңыз. Биринчиден, биринчи ингредиентти кайнатып, экинчисин кошуп, жай отто 10 мүнөт кармаңыз. Эми күрүчтү (200 гр) кайнатыңыз. Андан кийин табакка салат жалбырагын (3 шт.), Гритти, калемпир менен картошканын аралашмасын, этти, жумуртканы, кимчини (1 аш кашык) салыңыз. Мунун баарын соя пастасы (2 аш кашык) менен майлаңыз.
- Тоок салаты … 1 литр сууга кара мурч (6 шт.), Лавр жалбырагын (2 шт.), Татымына жараша тузду жана шекерди (бычактын учунда) кошуңуз. Бул эритмеге филе (300 г) салып, бышырылганга чейин кайнатып, туурап, кабык пайда болгонго чейин майга кууруңуз. Майдаланган беконду (100 гр) жай отто кууруңуз. Андан кийин, сүйүктүү жалбырактарды (3 шт.) Табакка, ал эми үстүнө - жогоруда айтылган бардык ингредиенттерди коюңуз. Андан кийин бардыгын авокадо (1 шт.) Жана сарымсакты (3 тиш) сээп, соя соусуна (1 аш кашык), лимон ширесине (20 тамчы) жана йогуртка (100 мл) төк.
- Грек салаты … 2 помидор, 1 узун бадыраң жана стерлинг ак пиязды жууп тазалайбыз. Биринчисин кубиктерге, экинчисин тегеректерге бөлүп, экиге бөлүп, экинчисин жарым шакектерге бөлүңүз. Андан кийин салат жалбырактарын (3-4 даана) чоң жалпак тарелкага салып, жашылчаларды үстүнө белгиленген тартипте кой. Андан кийин 1 даана таттуу болгар калемпирин, 100 г фета кубиктерин жана чукул консерваланган зайтунду (100 г) кошуңуз. Татымына жараша, салатты лимон ширеси жана зайтун майы менен куюп, деңиз тузу жана кара мурч сээп коюңуз.
- Тоок этинен жасалган салат … Аны жууп салыңыз (1 шт.) Жана сельдерейдин бутагын кошкондон кийин, туздалган сууга бышканча кайнатыңыз. Андан кийин этти эки бөлүккө бөлүп, бадыраңды (2 даана) тегерек кылып бөлүңүз. Андан кийин, афицион (пачка), петрушка (2 бутак), сельдерей (1 бутак) жана укроптун (2-3 г) жалбырактарын майдалаңыз. Андан кийин бир лимонду кесип, табакка адегенде этти, анан жашылчаларды, чөптөрдү жана жемиштерди салыңыз. Салатты лимон ширеси жана жүгөрү майы менен себелеп, туз жана мурч кошуп кошуңуз.
- Лосось салаты … Балыкты (200 гр) майда бөлүктөргө бөлүп, алдын ала туз, мурч кууруп алабыз. Андан кийин ак нанды кубиктерге (100 гр) салып, майын төгүп салыңыз. Андан кийин, бул ингредиенттерди бириктирип, аларга бирден майдаланган помидор, бадыраң жана болгар калемпирин кошуңуз. Андан кийин, татымына жараша, аралашманы табакка салып, үстүнө 1 чай куюңуз. горчица жана зайтун майы, туз, кара мурч жана кунжут себиңиз.
- Жаңы салат … Кызыгуучу жалбырактарды (1 тутам), жашыл пиязды (5-6 мамык), чамгырды (200 гр) жана укроптун жарымын. Андан кийин 3 жумуртканы кайнатып, кубик кылып кесип, чөптөр менен аралаштырыңыз. Андан кийин, туз жана калемпир аралашманы коюу каймак менен куюп, же андан да жакшысын - сиздин каалооңузга жараша.
Afizion салаты суусундуктардын рецептери
Бул популярдуу салат ингредиенти көбүнчө смузи же жашыл смузи колдонулат. Алар организмди тазалоо, метаболизм процесстерин нормалдаштыруу жана арыктоо үчүн абдан пайдалуу. Бир ичимдикте жашылчалардын, мөмөлөрдүн же чөптөрдүн бир нече түрүн бириктирсе болот. Мисалы, афицион алма, банан, алмурут, капустаны жакшы толуктайт.
Бул жерде эффективдүү коктейлдердин эң популярдуу рецепттери:
- Бир жашыл алманы жууп тазалаңыз. Андан кийин андан уруктарды алып, кичине бөлүктөргө бөлүңүз. Андан кийин, 100 гр керек болгон афицион (50 г) жана шпинаттын жалбырагын майдалап, анан бышкан бананды (1 шт.) Айры менен майдалаңыз. Мунун баарын блендер идишине салып, жылмакай болгонго чейин сабаңыз.
- Брокколи (100 г), капуста (100 г), сельдерей сабагы (1 шт.) Жана салат (3 шт.) Жууп, майдалаңыз. Мунун баарын блендер менен чаап, суусундукка бир нече муз кошуңуз.
- Авокадо, жашыл алма жана кивини тазалап, майда бөлүктөргө бөлүңүз. Эми аларга эзилген жалбырактарды (4 шт.) Жана бир аз балды (1 чай кашык) кошуңуз. Алынган аралашманы блендер менен жакшылап сабаңыз.
- Кишмиш жүзүмүн (200 г), бананды (жарымын) жана салатты (3 жалбырак) блендердин идишине салыңыз. Мунун баарын жакшылап сабаңыз, ошондо эч кандай түйүн калбайт.
Көңүл буруңуздар! Даяр болгон жашыл коктейлдерди жаңы ичүү керек, муздаткычта турган соң даамын жана пайдалуу касиеттерин жоготот.
Сүйүүчүлөрдүн салаты тууралуу кызыктуу маалыматтар
Бул Batavia сорту көчөттөн эмес, үрөндөн өстүрүлөт. Салаттын башка түрлөрүнөн айырмаланып, ал жогорку нымдуулукка да, ысыкка да чыдамдуу. Жашылча жайында ачык жерде, кышында күнөсканаларда жакшы сакталат. Бул анын кызыкчылыгынан улам, багбандарды абдан жакшы көрөт. Ал үчүн топурактын түрү анча деле маанилүү эмес, ал иш жүзүндө ар кандай бакча зыянкечтери жана ар кандай илдеттер тарабынан коркунуч туудурбайт.
Күнөсканада салат өстүрүүдө түшүм жыл бою жыйналат, ал эми ачык төшөктөрдө - сезондо бир гана жолу. Петрушка, укроп жана башка жашылчалардан айырмаланып, кесилген байламдын ордуна жаңысы өспөйт. Анын салмагы 200дөн 400 г чейин болушу мүмкүн.
Жалбырактардын болжолдуу бийиктиги 20 см, алар канчалык караңгы болсо, ошончолук назик жана кытырак болот.
Продукт узак мөөнөттүү ташууга чыдайт жана муздаткычта тамактан тышкары бир жумадан ашык сакталат. Эгерде таңгак сууга салынса, бул мөөнөт дагы узагыраак болот. Сүйүү салаты тууралуу видеону көрүңүз:
Сүйүктүү салаттын кандай жегенин эске алганда, бул жашылчаны, албетте, универсалдуу деп атоого болбойт, бирок, албетте, тамакка кандайдыр бир оригиналдуулукту берет. Балким, муну күнүмдүк тамактарда жасоого толук мүмкүн, бирок майрамдарда бул өсүмдүктүн жалбырактары дасторконду кооздоо жана ар кандай салаттарды даярдоо үчүн таптакыр керектүү болуп калат.
