Санбокандын калориялуулугу жана химиялык курамы. Пайдалуу касиеттери, зыяны жана колдонууга каршы көрсөтмөсү. Жапон лимон мөмөсү кантип жейт? Целлюлоза рецептери, өсүмдүк тууралуу кызыктуу фактылар. Санбокан күйүктүн кесепеттерин жоёт. Эгерде сиз өтө көпкө чейин күнгө күйүп калсаңыз, ал муздатуучу агент катары иштейт. Окшош эффектти, эгерде пульпа күйүктүн башка түрүнөн жабыркаган теринин аянтына сүйкөсө болот. Лимон антисептикалык жана уютуучу касиетке ээ, андыктан канды токтотуп, жараны дезинфекциялай алат.
Япон лимон ширеси чачка кам көрүү үчүн пайдалуу. Баштын терисине сүйкөгөндө какачты, чачтын түшүүсүн айыктырып, жиптерди бекем, жалтырак жана дени сак кылат.
Санбокандын каршы көрсөтмөсү жана зыяны
Эгерде сиз жеке чыдамсыздык менен жабыркабасаңыз жана лимонду аз өлчөмдө колдонсоңуз, санбокандын пайдасы талашсыз болот. Мөмө тамак сиңирүү көйгөйлөрү бар адамдар үчүн, ошондой эле бул продуктка ашыкча көз карандылыкта кээ бир ыңгайсыздыктарды жаратышы мүмкүн.
Санбоканды туура эмес колдонуунун кесепеттери:
- Тиш көйгөйлөрү … Концентрацияланган лимон ширесин көп ичүү эмаль эрозиясын алып келиши мүмкүн.
- Зарна … Бул Санбоканды өтө көп жеп же ач карынга жеген болсоңуз, ал өзүн көрсөтө алат. Кызыгы, аз өлчөмдө шире зарна оорусун айыктырат.
- Жүрөк айлануу … Бир убакта экиден ашык лимон жесе, организмге С витаминин ашыкча алып келип, сиңирүүнү бузат.
- Зааранын көбөйүшү … Санбокан ширеси жумшак диуретик, бирок мөмөнү канчалык көп жесеңиз, таасири ошончолук айкын болот.
Санбокандын абсолюттук каршы көрсөтмөсү:
- Ашказан жарасынын симптомдорунун начарлашы … Эгерде сиз бул оору менен жабыркасаңыз, анда жемиштерди диетаңыздан чыгарган оң.
- Шакыйдын көбөйүшү … Делавэр биотехнология институтунун адистери ар кандай лимон ширеси ооруга чалдыккан бейтаптардын мигренин күчөтүп жиберет деп ишенишет.
- Күйүк жана сезгич териде бирдей эмес күйүү … Кээ бир адамдар санбоканды ичкенден кийин фотодерматитке кабылышат. Себеби, күн нуру менен интенсивдүү түрдө өз ара аракеттенип, анын таасирин күчөтүүчү заттар.
- Аллергия … Эгерде сиз цитрус же башка мөмө чыдамсыздык менен жабыркасаңыз, мөмөнү колдонууда этият болуңуз. Санбокандын зыяны теринин кызарышы, тамак сиңирүү, жүрөк айлануу, ысытма же башка коркунучтуу симптомдор түрүндө көрүнүшү мүмкүн.
Санбокан рецепттери
Даамдуу жана дени сак, жапон лимону биринчи тиштен баштап гурмандын көңүлүн бурат. Колдонуу менен бышыруу жаңы жана адаттан тыш көрүнөт, суусундуктар обон чыгарат жана эт тамактары цитрус кабыгынын экзотикалык жытын таратат.
Санбокан рецепттери:
- Лимон пирог … Бул рецепт боюнча санбокан менен торт жасаш үчүн бизге 130 г ун, 35 гр кумшекер, чай кашыктын учундагы туз, 110 гр муздак тузсуз май, бөлүктөргө бөлүү керек. Толтуруу үчүн 140 г каймак сыр, 100 г гранулдашкан ак кант, 120 мл жаңы санбо ширеси (эки чоң лимон жөнүндө), 2 жумуртка, 1 аш кашык майдаланган лимон кабыгын алыңыз. Эгерде сиз тортту үстү менен кооздоону кааласаңыз, 240 мл муздак каймакты (35-40% май), ошондой эле 2 аш кашык кумшекерди камдап алыңыз. Бышыруу алдында бышыруучу табакка май куюп, андан кийин унду, шекерди жана тузду тамак -аш процессоруна аралаштырыңыз. Сары майды кошуп, камыр топтоло баштаганга чейин сабаңыз. Даяр болгон калыпка салып, манжаларыңыз менен түбүнө жана капталына тегиз жайыңыз. Келечектеги кабыкты айры менен бир нече жерден тешип, тоңдургучка 15 мүнөткө бөлүп коюңуз. Андан кийин мешти Цельсий боюнча 220 градуска чейин ысытып, контейнерди мештин ортосуна коюңуз. Алтын күрөңгө чейин 13-15 мүнөт бышырыңыз. Каймак быштакты, жумуртканы, кумшекерди, лимон ширесин жана кабыкты жылмакай болгонго чейин аралаштыруу үчүн блендерди колдонуңуз. Толтурууну кабыкка куюп, 170 градуста дагы 25-30 мүнөт бышырыңыз. Тортту крем менен кооздоодон мурун жок дегенде бир саат муздатыңыз. Кремди жана кумшекерди камырды катуу чокуларга чейин камчы салгандан кийин, кондитердик баштык менен торттун бетине сыгып алыңыз.
- Жапон лимон кесимчелери менен бышырылган тоок … Санбокан кошулган бул рецептке болжол менен 2-2,5 кг салмактагы 1 тоок, кийинүү үчүн туз жана мурч, бир жарым аш кашык сары май жана бирдей өлчөмдөгү зайтун майы, 2 чоң пияз, 4 тиш тууралган сарымсак, 2 бутак керектелет. розмарин жана 8 жалбырак шалфей, жарым стакан фин шерри же ошончо өлчөмдөгү кургак ак шарап, 1 стакан тоок сорпосу, 1 санбокан, жука тилимдерге бөлүңүз (кабыгын калтырыңыз, уруктарды алып салыңыз). Духовканы 200 градуска чейин ысытабыз. Ашкананын кайчысын колдонуп, өлүктөн омуртканы алып салыңыз. Көкүрөктү басып, тоокту "жайып". Идишке чоң идишти салып, майды эритип, өлүгүн салыңыз. Сарымсак жана сарымсак, розмарин, шалфей жана шерри, сорпону жана лимон кесимдерин кошуңуз. Зарыл болсо, дагы сорпону кошуп, аралашма тооктун жок дегенде жарымын жабат. Этти жарым сааттай бышырыңыз, анан алып салып, 10 мүнөт жаап туруп туруңуз. Пайда болгон соус менен кушка кызмат кылыңыз.
- Мандарин жана Санбокан джеми … Эгерде сиз таттуу кыямдарды жактырбасаңыз, анда сергитүүчү жана пайдалуу лимондун ширесин кошууга убакыт келди! 6 орто мандарин, бир чоң санбокандын ширеси, 1,25 литр суу, 1,5 кг шекер алыңыз. Мөмөнүн кабыгын жана уруктарын алып салыңыз, мандаринди майдалаңыз. Кабыгын, целлюлозасын, ширесин жана суусун чоң казанга салыңыз. Кайнатыңыз, жылуулукту азайтыңыз, капкагын жаап, кабыгы тунук болгуча бышырыңыз (болжол менен 45 мүнөт). Кабыгын алып салуу жана аралашмага кант кошуу. Мезгил -мезгили менен аралаштырып, кайра кайнатыңыз. Анан отту өчүрүп, ысык кыямды стерилденген банкаларга куябыз.
- Черники жана санбокан кошулган пончиктер … Төмөнкү ингредиенттерди даярдаңыз: 1/4 чыны тузсуз май, 1/4 стакан рапс же өсүмдүк майы, 150 г кум шекер, 2 чоң жумуртка, 2 чай кашык. ваниль экстракты, 1-2 чай кашык жапон лимонунун майдаланган кабыгы, 1 стакан айран (же кадимки сүттүн ордуна), 350 гр ун, 1,5 чай кашык разрыхлитель, чейрек чай кашык сода, жарым чай кашык туз, жаңы черника. Глазур үчүн: 2 стакан кум шекер, 2 чай кашык лимон кабыгы, 7-8 аш кашык жаңы лимон ширеси. Духовканы 200 градуска чейин ысытыңыз, бышыруучу табакка май жағыңыз. Чоң идишке сары май менен кумшекерди аралаштырып, тегиз жана пушистый болгонго чейин сабаңыз. Жумуртка, ваниль, лимон кабыгын жана айранды кошуп, дагы бир жолу сабаңыз. Черника кошуу. Камырды кашык менен чоң тешиги бар бир жолку кондитердик баштыкка салып, формага бирдей пончиктин тегерекчелерин формага салыңыз. Биз 7-8 мүнөт бышырабыз, андан кийин 10 мүнөт турабыз. Глазурь жасоо үчүн кумшекерди, кабыкты жана 6 аш кашык ширени бириктирип, жай отко коюп, жыгач кашык менен коюу болгонго чейин аралаштырыңыз, андан соң пончиктерди алынган аралашмага малып коюңуз.
- Lemon creme brulee … Бизге керек болот: 5 жумуртканын сарысы, 2 стакан оор каймак, жарым стакан кум шекер, 2 чай кашык лимон ширеси майдаланган кабыгы менен. Мешти 150 градуска чейин алдын ала ысытып, жумуртканын сарысын жана кумшекерди толугу менен ээригенче уруп алабыз. Крем менен лимон ширесин кошуңуз. Суу мончосун даярдап, ичине суфле калыптарын коюңуз (суу жарымына чейин болушу керек). Рамекиндерди жумуртка аралашмасына толтуруп, 45 мүнөт бышырыңыз. Толук муздагандан кийин, күрөң шекерди бир аз сээп, кантты карамелиздөө үчүн мештин жылытуучу элементинин астына коюңуз.
Санбокан ичүү Recipes
Лимон ичимдиктеринин айырмалоочу өзгөчөлүгү - алар жайында да, кышында да бирдей жакшы экени. Аларды жеке каалоосуна жараша ысык же муздак ичсе болот.
Санбокан суусундуктары:
- Лимонад … 8 санбокан лимон алып, аларды туурап кесиңиз. Болжол менен 1,5 стакан кылып ширесин сыгып алыңыз. Чакан казанда аны 1,5 стакан кумшекер менен аралаштырып, кайнатыңыз жана бардык шекерди ээритүү үчүн аралаштырыңыз. Отту азайтып, аралашма сиропко айлангыча 12 мүнөт кайнатыңыз. Жалбыздын жалбырагын татымына жараша жана 4 стакан суу кошуңуз. Отту өчүрүп, муз кубиктер менен кызмат кылып, суусундукту муздатыңыз.
- Коктейль "Оливетто" … 60 мл кургак джин, 30 мл жаңы санбокан ширесин, 750 мл сироп, 750 мл ликер 43, 140 мл зайтун майын, 1 жаңы жумуртканын агын, 4 чоң музду даярдаңыз. Коктейль шейкеринде бардык ингредиенттерди бириктирип, муз жок болгонго чейин чайкаңыз. Бийик стаканда кызмат кылыңыз.
- Коктейль "Жоокер" … 40 мл "Casamigos Blanco Tequila", 30 мл санбокан ширеси, 150 мл агава ширеси, 750 мл имбир ширеси бар шейкерге аралаштырыңыз. Чайкап, үстүнө кайен калемпирин кошуп кызмат кылыңыз.
Санбокан тууралуу кызыктуу фактылар
Ар кандай сорттогу лимон С витаминине ушунчалык бай болгондуктан, организмге инфекциялар менен тез күрөшүүгө жардам берет. Мөмө кычкылдуулугуна карабастан шакардык касиетке ээ, ошондуктан тамактын сиңирилишине оң таасирин тийгизет. Санбокандын кабыгынан алынган эфир майы да микробго каршы касиетке ээ. Мындан тышкары, ал тонусту жана маанайды жакшыртат.
Эфир майынын антисептикалык жана бактерициддик касиеттери жайдын аптабында курт -кумурскалардан коргойт. Бул сөөлдү дарылоодо жана чиркей чакканда кычышууну басууда колдонулушу мүмкүн.
Салттуу медицинада лимон ширеси диуретикалык, тутумдаштыруучу жана антипиретикалык агент болуп эсептелет. Табигый чөптөр менен бирге гингивит, стоматит, тилдин жана тамактын сезгенүүсүн жок кылат жана жумшак ич алдыруучу таасирге ээ. Лимон ширеси мурда безгек жана башка ысытмаларды дарылоодо хининдин ордуна колдонулган.
Ферментацияга негизделген процесстерди өнүктүрүүдөн мурун лимон кислотасынын бирден-бир булагы болгон. Санбокан ширеси үй косметикасында чачты агартып, сепкилди кетирүүдө колдонулат. Бул эффектти негиз катары алган табигый косметика бар.
Сода менен аралаштырылганда, лимон ширеси идиштерден жана тамактын пластикалык идиштеринен жагымсыз жытты кетирет. Санбокан майды кетирүүгө жана беттерди дезинфекциялоого жардам бере турган чыныгы ашкананын дезинфекциялоочу каражаты боло алат.
Лимон майы эмерек лактарында, жуучу каражаттарда, самындарда жана шампуньдарда, денеге лосьондо, парфюмерияда жана башка азыктарда колдонулат.
Лимон жыгач майда бүртүкчөлүү жана майда бөлүктөрдү, оюнчуктарды жана декоративдик элементтерди оюу үчүн ыңгайлуу.
Санбокан - бул лимон түрү, анын пайдасы ондогон илимий себептер менен эсептелет. Ал темирге, витаминдерге жана микроэлементтерге бай, иммундук системаны стимулдайт жана организмди детоксикациялайт. Идиштер анын мазмуну менен адаттан тыш жагымдуу даамга жана жаркыраган жытка ээ болушат, ал эми косметика терини айыктырат жана обон салат. Лимон ширеси өзгөчө коктейль индустриясында популярдуу, анткени ал алкоголдук жана алкоголсуз суусундуктар менен жакшы жупташат.
