Тангордун сүрөттөлүшү. Пайдалуу касиеттери жана зыяны колдонулганда. Алар кантип жешет, кандай тамактарды жана суусундуктарды жыттуу мөмөдөн даярдаса болот. Гибриддик цитрус жөнүндө кызыктуу фактылар. Тангорада да: эфир майлары - лимонен, кадинен, цитралдар, цитронеллолор, лианолдар, фитонциддер, кант - глюкоза, сахароза, фруктоза.
Тандырдын пайдалуу касиеттери
Аскорбин кислотасынын жетишсиздигин сезбөө үчүн күнүнө 100 г гибриддик целлюлозаны жеп коюу жетиштүү. Бирок тангоранын пайдасы иммунитетти сактоо менен эле чектелбейт. Мөмөнү жегенде химиялык курамы бай болгондуктан:
- Кан тамырлардын спазмы жок кылынат, кан агымы нормалдашат.
- Ашказан ширесинин кычкылдуулугу жогорулайт, тамак сиңирүү ферменттеринин өндүрүлүшү стимулдаштырылып, перистальтиканын ылдамдыгы тездейт.
- Маанай жакшырат - депрессиянын өнүгүшүн токтотууга болот.
- Уйку бузулат, нерв системасынын абалы нормалдашат, жаттоо жакшырат, топтоо жөндөмү жогорулайт.
- Скелет системасы чыңдалат, жашка байланыштуу өзгөрүүлөр токтойт.
Эпидемия мезгилинде өнөкөт фарингит менен тонзиллит оорусунун өнүгүшүн алдын алууга болот. Тангор сезгенүүгө каршы, антисептикалык жана микробго каршы таасирге ээ. Анын жардамы менен цинга оорусунун өнүгүшүн токтотуп, витамин жетишсиздигинин алдын алууга болот. Эфир майлары сергитет жана эс алат.
Цитрус өзгөчө аялдардын ден соолугуна пайдалуу. Колдонуу эс алууга жардам берет, чачтын жана теринин сапатын жакшыртат, тишти агартат. Масканын ингредиенти катары целлюлозанын сырткы аракети теринин түсүн бир калыпка келтирет, пигментацияны кетирет.
Тангараны колдонуунун зыяны жана каршы көрсөтмөсү
Аллергиялык реакциялар көбүнчө мөмө -жемиштерди жегенде пайда болот. Бардык цитрус жемиштери сыяктуу, тангор да өтө аллергендүү, ошондуктан аны жаш балдардын жана кош бойлуу аялдардын рационуна этияттык менен киргизүү керек.
Тангерден зыян келтирүү төмөнкү оорулар жана шарттарда мүмкүн:
- Кислоталуу гастрит жана ашказан жарасы;
- Перистальтиканын тездеши жана метеоризмдин жогорулашы менен;
- Өнөкөт дерматологиялык оорулардын күчөшүндө;
- Стоматит менен ооруган сезимдер күчөйт.
Цитрус жемиштерин ашыкча колдонбоңуз. Зарна же аллергия пайда болушу мүмкүн. Мурда эч кандай аллергиялык реакция болбосо да, ал өнүгүп кетиши мүмкүн. Күнүнө 2-3 жемиш жеген жетиштүү деп эсептелет, мындан ары.
Тандырды кантип жеш керек
Цитрус жемиштерин чийки, тазаланган жана кесилген түрдө жеген оң. Эти ширелүү, эгер сиз бүт жемиштен тиштеп алсаңыз, шире ээгинен агып, кийимди булгап алат.
Тандыр дагы кантип жейт? Андан джем жана желе жасалат, мөмө -жемиштер жасалат, ширеден пульпадан сыгып алып, эт жана балык үчүн соустарга кошуп коет.
Тропикалык жана жалпы мөмө -жемиштер, жашылчалар, сырлар жана өсүмдүк майлары менен айкалышкан түрдүү салаттардын ингредиенти катары колдонулушу мүмкүн.
Тангор рецепттери
Цитрус жемиштерин сатып алууда теринин сапатына көңүл буруу керек. Бүтүндөй, ак жана кара тактар жок, ийкемдүү - жемиштерди аман -эсен алууга болот. Эгерде кабыгы сынып калса, чирип кетет жана мындай мөмөлөрдү жеп коюу коркунучтуу.
Тангор рецепттери:
- Рум торты … Керектелүүчү заттар: сары май - 230 г, 1 тангор, жарым стакан ун, бир стакан шекерден бир аз азыраак, тооктун жумурткасы - 4 даана, бышыруучу порошок - 0,5 ч., Ваниль экстракты - чейрек чайык, ямайкалык ром - 3 аш кашык… л., жаңы сыгылган танго ширеси - 4 аш кашык. л., гуава желе - 8 аш кашык. л., бир стакан оор каймак. Биринчиден, крем муздап, коюу болуп кетиши үчүн жасалат. Гуава желе жана тангоранын ширеси эмаль идишке чогуу куюлат, массасы калыңдайт деп кайнатууга уруксат берилет. Ар дайым аралаштырып, бир тектүү түзүлүшкө ээ болуңуз. Оттон алып салабыз, бир аз муздайбыз, ром кошобуз. Ваниль экстракты жана 2 аш кашык шекер кошулган камчы. Крем жана импрегнация муздаткычта алынып салынат. Тангердеги кабыкты алып таштаңыз, жумурткадан камыр жууруңуз, ун, разрыхлитель. Торт торттор куурулган табада бышырылат. Андан кийин бышыруу баракчасына жайып, импрегнация менен сугарыңыз. Андан кийин алар үстү -үстүнө салынып, каймак менен сыйпалып, үстүнө кооздолот.
- Тандыр кыямы кабыгы жок … Мөмө -жемиштер тазаланат, тилимдери экиге бөлүнөт жана уруктар алынып салынат, кант менен капталган. Эсептөө: 0,5 кг кумшекерге 1 кг целлюлоза. Баарын казанга куюп, аралаштырып, кичине отко салып, тынымсыз аралаштырып бышырыңыз. Бардык кант ээригенде, шире пайда болот, казанга ром же бренди куюлат, стакандын төрттөн бир бөлүгү, кичине жылдыз анис кошулат, бычактын учуна дагы 10 мүнөт кайнатылат. Андан кийин 2 аш кашык кошуңуз. ваниль канты жана бир аз корица. Дагы 3 мүнөттөн кийин өчүрүңүз.
- Тоок салаты … Тоок эти кайнатылып, жипчеге бөлүнөт. Тандырдын кесимдери экиге бөлүнүп, тыгыз бөлүүчү пленкалар алынып салынат. Туздалган катуу сырды сүртүшөт, колу менен салат жалбырагын айрышат. Ар кандай кийинүү: майонез, лимон ширеси кошулган кошулбаган йогурт. Майдаланган бадам сээп койсо, андан да даамдуу болот.
- Экзотикалык салат … Даярдоо кийинүү, майонез, каймак, лимон ширеси, зайтун майын аралаштыруудан башталат. Бардык ингредиенттер 1, 5-2 аш кашыктан алынат. Бир ууч таттуу кара жүзүм 2 кооз жупка бөлүү менен кесилет. Сиз жүзүм менен эксперимент жасай аласыз, "Маскат" же "Кардинал" сортторун алыңыз. Бир тооктун этин тилке кылып кесип, 5-6 жаңгактын кабыгын аарчып, данектерин сабашат. Авокадо кооз тилимдерге бөлүнүп, экиге бөлүнөт. Кытай капустасынын 2-3 жалбырагы кол менен жыртылып, үстүнө салат катмар болуп жайылат. Биринчиси - тандыр сыныктары, экинчиси - филе жана бир аз таңуу куюлат. Кийинки - авокадо, майдаланган шпинат (болжол менен жарым стакан), кайрадан мандарин, калган филе. Жүзүм жана жаңгактар менен кооздолгон, кооздоп себилген. Кара мурч менен чачыңыз. Кызмат кылаардан мурун муздаткычта 2-3 саат демделсин.
- Үйдө жасалган балмуздак … Тангар, 8 даана, тазаланган, чуңкурлуу, блендерде үзүлгөн. Балмуздакты назик кылуу үчүн аны темир электен өткөрүңүз. Дагы, блендерге жумшак пюре салып, 400 г каймакты, аз майлуу, 20%дан ашпаган идишке жана коюлтулган сүттү куябыз. Аралашма бир тектүү болуп, формаларга салынып, тоңдургучка салынышы үчүн үзгүлтүккө учуратыңыз.
Тангор ичүү рецептери
Тангердин эң жөнөкөй суусундугу - бул шире. Кышка даярдоо пландаштырылса гана, аны кайнатып, кумшекерди кошуу керек - 1 литр ширеге 500 гр.
Дагы татаал суусундуктар:
- Сүт коктейли … Үч тангера тилимге бөлүнөт, сөөктөр жана ири ак булалар алынат. Блендерде майдалап, ширесин жасоо үчүн чыпкалаңыз. Бир стакан сүттү чайкаңыз, андан кийин тангор ширесин, бир чай кашык лимон ширесин жана бир аш кашык балды куюңуз. Дагы сабаңыз, муз үстүндөгү идишке муздатыңыз, үлпүлдөк көбүк пайда болгонго чейин кайра сабаңыз.
- "Сыйкырдуу" суусундук … Тангар, 2 даана, блендерде үзгүлтүккө учурап, ширесин сыгып алыңыз. Баракелде. Блендерге жарым стакан муздак кефир, жемиш ширеси, бир аш кашык жаңгак сиропун аралаштырыңыз. Лимон ширеси менен кычкылдандырса болот.
- Учкун … Тангеранын ширесин чайкоочуга сыгып, 2 аш кашык муздак сууга ошол эле өлчөмдө бал аралаштырып куюңуз. Ал жакка майдаланган розмарин бутагы, 40 г арак жана бир аш кашык шампан, 1, 5 аш кашык лимон ширеси ыргытылат. Жакшылап аралаштырыңыз. Берүүдөн мурун музду кошуңуз.
Тандыр жөнүндө кызыктуу фактылар
Испанияда тангор 20 -кылымдын аягында, 1971 -жылы өстүрүлө баштаган. Эң популярдуу сорт - Ortanique, ал ар кайсы провинцияларда башкача аталат: Орантаник, Артуник, Австралалик, Тамбор, Вилла Кеч, Урулин. Маданият Испаниядан эле Түштүк Африка, Кипр жана Израилге жайылган.
Чыныгы тангоранын бир нече түрү бар:
- Жапонча satsuma же Citrus unshiu.
- Иншиу - жасалма түрдө өстүрүлгөн.
- Кытай танкан - жапайы өсөт.
- Маркот - таптакыр изилденбеген сорт, Флоридада сейрек кездешет, өзгөчө сапаттары белгисиз.
- Ортаник же Ортаник - 1920 -жылы Ямайкада ачылган.
Теория бар, кесилиш табигый түрдө болгон, мандарин жана апельсин дарактары жакын жерде өскөн. Башка аттар - тамбор, мандора же мандор. Биринчи табигый тангор 19 -кылымдын ортосунда ачылган Temple же Temple болуп эсептелет. Бирок сорт 1896 -жылы Флоридага алынып келингенден кийин, өсүмдүк үй шартына өткөрүлгөн.
Мөмөлөр дарактарда пайдалуу касиеттерин сактап калышат, бирок бышкан мөмөлөрдү бышкан соң 2 айдан кечиктирбестен алып салуу сунушталат. Тангар муздаткычтын текчесинде 5-7 күн бузулбайт. Бирок эгер чирүү башталса, кабыгын алып, ширесин сыгып алуу жакшы.
Тангер жөнүндө видеону көрүңүз:
Сорт терезе үстүндө өстүрүү оңой. Атайын дүкөндөн кыюуларды сатып алуунун кажети жок, мөмө -жемиштерди бир жолу сатып алуу, жеп, үрөн себүү жетиштүү. Жабык дарак өстүрүү үчүн өзгөчө шарттар талап кылынбайт - туруктуу температураны кармоо жетиштүү. Эгерде ал 15 ° Сден төмөн түшсө, өсүмдүктөр өлөт.
