Калифорниядан келген цитрус гибрид мөмөсүнүн өзгөчөлүктөрү. Мелоголддун тамак -ашка колдонулушунун химиялык курамы, пайдасы жана каршы көрсөтмөсү. Бул мөмө кантип жегени, эң маанилүү компоненттердин бирине кайсы идиштерде киргени жөнүндө эң маанилүү маалымат. Кандай гана экзотикалык мөмө -жемиштерди колдонбосуз, ошону катуу кармоо керек. Мелоголддун пайдасы жоголуп, көп өлчөмдө жесе тери же ашказан көйгөйүнө айланат. Ата -энелер денеси жаңы калыптана баштаган балдарга өзгөчө этият болушу керек.
Мелоголд кантип жейт
Бул мөмө грейпфрут сыяктуу тазаланат. Мелоголдду тилимге бөлүү үчүн, мөмөнүн астынкы жана үстүңкү бөлүктөрүн кабыгы менен бирге кылдат кесип, целлюлозанын өзүнө зыян келтирбөө үчүн кам көрүү керек. Тазаланган цитрус гибридин андан кийин атайын жашылча туурагычтын жардамы менен бирдей бөлүктөргө бөлүүгө болот.
Мелоголддун ак терисин целлюлозадан ажыратуу кыйла кыйын, бирок бул маселени чечүүнүн эффективдүү жолу бар. Добуш берген мөмөнү жээрден мурун аны 2-3 мүнөт кайнак сууга салып коюу керек. Андан кийин муздаган мөмө ак кабыгынан оңой тазаланат, бул каалаган тамактын даамын бузат.
Эгерде сиз мелоголддон максималдуу өлчөмдө шире алгыңыз келсе, аны айры менен бир нече жерге тешиңиз. Андан кийин мөмөнү микротолкундуу мешке жогорку температурада 15 секундга коюу сунушталат. Бул гибридден көп мүнөттүк суюктуктун пайда болушу үчүн эки мүнөттөн кийин жетиштүү.
Мелоголддун даамы ыргытылбашы керек, анткени анын курамында пектин (полисахарид) көп болгондуктан аны жеш сунушталат. Бул кабыкты эзип, каалаган бышырылган азыктарга кошсо болот.
Мелоголддун кантип жегенин сураганда, аны чийки жана термикалык иштетилген түрдө жесе болорун билишиңиз керек. Сүрөттөлгөн продукт салаттар, балмуздак, желе, суусундуктар жана гастрономдор үчүн эң сонун ингредиент. Мелоголд балык менен да айкалышат, эгер сиз анын айрым сортторун тандасаңыз.
Melogold рецепттери
Көптөгөн экзотикалык жемиштер тааныш тамактарга даам кошо алат. Бул цитрус төмөнкү рецепттерде өзгөчө жакшы:
- Бышырылган мелоголд … Аны даярдоо үчүн мөмөнү экиге бөлүү керек. Андан кийин, аны 1 аш кашык менен чачуу керек. шекер, 0,5 аш кашык. корица жана 1 чай кашык менен иштетүү. Каймак майы. Духовкада 350 градуста беш мүнөт бышыруу даамдуу жана адаттан тыш десерт алуу үчүн жетиштүү.
- Даамдуу аралашма … 50 м авокадо, бир нече кайнатылган падыша креветкасы жана 1 чай кашык менен бирге бир мелоголду миксерде майдалаңыз. имбир тамыры кашык.
- Тоок салаты … Үндүү куштун эки төшү бышырылганга чейин кайнатылып, кубик болуп кесилиши керек. Эттин ичине тууралган салат (салат) жана мелоголдду кошуңуз. Табак зайтун майы, 3 аш кашык менен кийген. соя соусу жана 1 аш кашык. бал
- Жер Ортолук деңиз салаты … Туздуу сууга 10 даана падыша креветкасын кайнатыңыз. Имбирь тамырын майдалап, деңиз азыктары менен кууруу керек, андан кийин таңуу кошулат. Бул блендерге камыр жалбыздын жалбырактарынан, 2 аш кашыктан даярдалат. зайтун майы, 1 аш кашык лимон ширеси жана бир чымчым туз. Креветкалар салат жалбырактарына мелоголддун кесимдери жана ар кандай катуу сырдын бөлүктөрү менен кошо салынат.
- Тоок канаттары маринаддалган … 700 г үн чыгарылган продукцияны экстремалдык фалангадан алып салуу, чайкоо жана кургатуу керек. Эки мелоголдон алынган ширеде канаттар 1 чай кашык менен бирге маринаддалууга тийиш. укроп, 1 чай кашык кызыл паприка жана ар кандай тоок татымалынан бир чымчым. Кушту 2 саат бою маринаддаштыруу керек, андан кийин мешке 180 градуста бышырылат.
- Сыр торт … 40 г желатинди казанга салып, 200 мл суу куюп, 10 мүнөт демдеңиз. Андан кийин, ал жай отто толугу менен эригенче ээриши керек. Пайда болгон суюктуктун жарымы 500 мл мелоголд ширеси менен аралаштырылып, андан кийин муздаткычта 3 саат муздатылат. Печеньеден бир стакан печенье күкүмү 100 г майдаланган бадам, 3 аш кашык менен айкалышат. шекер, 1 чай кашык. ванилин жана 70 г май. Алынган массаны бышыруучу идишке салып, 10 мүнөт жылуулук менен дарылоо керек. Толтуруу үчүн 1 кг быштак, 1 стакан оор каймак, 1 стакан кумшекер жана желатиндин калган жарымы блендерге камчыланды. Мелоголддон алынган желе бирдей бөлүктөргө бөлүнөт. Калың бышыруучу кагаз атайын идишке салынып, үстүнө желе аралаштырылган быштак массасы салынат. Торт муздаткычка 4 саатка салынып, анан мелоголддун кесимдери менен кооздолгон.
Мелоголд менен рецепттерди ичиңиз
Бул мөмөнүн ширеси сергитет жана эч кандай керексиз ырахатсыз уникалдуу даамга ээ. Бирок, менюңузду төмөнкү суусундуктар менен диверсификациялай аласыз:
- Кызыктуу кофе … Каалаган күнү эртең менен 2 чай кашык майдаланган эгинди кошсоңуз, аны менен баштоо жакшы болот. кант жана жарым мелоголддун ширеси. 2 чай кашык менен даяр ичимдикти чачуу сунушталат. майдаланган шоколад.
- Жылуу чай … Аны даярдоо үчүн 2 стакан мелоголд ширесин, 2-3 аш кашык аралаштыруу керек. бал, бир чымчым кара чай, корица таякчасы, 1 чай кашык. сарымсак жана 100 мл суу. Бул компоненттерди бир нече мүнөт кайнатып, андан кийин чыпкалоо керек.
- Smoothie … Эки орто сабизди кичинекей бөлүктөргө бөлүңүз. Андан кийин, блендерде, аларды 125 г черника жана 200 мл мелоголд ширеси менен иштетүү керек. Смузи лимон кесими же жалбыз менен кооздолушу мүмкүн.
- Экзотикалык коктейль … Сүйүктүүңүз менен романтикалык кечти унутулгус кылуу үчүн 30 мл апельсин ликерин, 50 мл текиланы, 90 мл мелоголддун ширесин, каалаган жемиштен сиропту жана шейкерге музду аралаштырыңыз. Кааласаңыз, коктейлди сода менен суюлтсаңыз болот.
- Кайнатылган шарап … Суук мезгилде бул суусундук эң сонун жылыйт. Ал бир мелоголддон жана эки алмадан жасалат. Казанга 60 г шекерди кой, 4 шт. гвоздика жана 1 даана. корица. Үн чыгарылган ингредиенттерди 250 мл суу куюп, 5 мүнөт кайнатуу керек. Андан кийин, суюктукка 300 мл каалаган кызыл шарапты кошуп, жай отто 10 мүнөт кармап, ичимдиктин ичине кесилген мөмөлөрдү салыш керек.
Мелохолд жөнүндө кызыктуу фактылар
Бул мөмөнүн сырларынын бири - бул даракта көпкө чейин сакталып турган парадокс. Анын үстүнө, анын "бир тууганы" оробланко өнүгүшү үчүн мелоголдго караганда катуураак температура режимин талап кылат.
Диетологдор бул цитруска көңүл бурушту. Голливуд грейпфрутунун диети түштүк кеңдиктерден табияттын үнүн тартуулайт. Анын жардамы менен протеинге бай тамактарды жесе болот, бирок аны колдонуу учурунда мелоголдду жеш керек. Окшош диета бир-эки жума колдонулат, андан кийин 2-3 күн тыныгуу алуу сунушталат.
Бул мөмөнүн целлюлозасын кесүүдө эң аз зыян келтирүү үчүн атайын бычак бар. Бул бир аз ийри жана эки жагында эки мык файлдары бар. Бул продукттун өндүрүүчүлөрү муну менен эле токтоп калышкан жок, ошондуктан, адатта, мындай түзүлүшкө тиштери бар кашык тиркелет.
Бул мөмө АКШда абдан популярдуу, бирок Кытайда эң бааланат. Кээ бир түштүк региондордо (Борбордук Америка жана Гаити) обондордун кесимдери толтурулат, ал тургай конфеттерге жасалат.
Melogold жөнүндө видеону көрүңүз:
Сүрөттөлгөн гибрид көптөгөн пайдалуу касиеттерге ээ. Мелоголддун рецепттери кызыктуу, анткени алар тамак жасоо үчүн олуттуу финансылык чыгымдарды талап кылбайт. Цитрус сүйүүчүлөрү ички рынокто барган сайын популярдуу товарга айланып бара жаткан бул үлгүгө жакшылап карашы керек.
