Тооктун шорпосунда жана үйдө жасалган каймакта муздак окрошканы бышыруунун өзгөчөлүктөрү. Калориясы төмөн аш болумдуу тамак. Сүрөт жана видео рецепти менен этап -этабы менен рецепт.
Күтүлбөгөн жерден жайкы муздак шорпо менен тооктун шорпосу. Жайдын ысык күндөрү үчүн, ошол эле учурда жеңил жана аш болумдуу биринчи муздак тамак - окрошка. Аны даярдоо үчүн көптөгөн варианттар бар. Ал кефир, квас, каймак, майонез, сорпо, сарысуу, минералдык суу, ал тургай сыра менен даярдалат. Бүгүн биз окрошканы сорпого жана каймакка бышырабыз. Назик эт, жаңы жашылчалар жана жыпар жыттуу шорпо бири -бири менен эң сонун айкалышып, жайдын ысык күндөрүндө даамга чыныгы ырахат тартуулайт! Тамак ушунчалык жаңы жана жеңил болгондуктан, бир порцияны жегенден кийин, эрксизден кошумчага жетесиз.
Мындай витаминдүү тамак ар кандай тамакты диверсификациялайт. Мындай окрошканын табакчасын кечки тамакка жесе болот, жана ашыкча килограммдан коркпостон. Кийим катары үйдө жасалган майлуу каймакты колдонуу максатка ылайыктуу. Андан кийин тамак бай болот. Кадимки каймак үчүн бир аз майонез кошуңуз. Окрошканын шорподо жана үйдө каймакта бышырылганына карабастан, ал толугу менен майлуу эмес экени белгилүү болду. Тамак жаңы, чын жүрөктөн жана укмуш жыты жана фантастикалык даамы менен.
Сарымсак окрошкасын кычы майонез менен кантип бышырууну да караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 205 ккал.
- Контейнерге порция - 5-6
- Бышыруу убактысы - тамакты кесүү үчүн 30 мүнөт
Курамы:
- Тоок сорпосу (муздак) - 3 л
- Форма кайнатылган картошка - 3-4 шт.
- Бадыраң - 3 шт.
- Укроп - топтом
- Катуу кайнатылган жумуртка - 4 шт.
- Үй каймак - 500 мл
- Жашыл пияз - тутам
- Сүт колбасы - 300 гр
- Петрушка - бир тутам
- Горчица - 1 аш кашык
- Лимон кислотасы - 1 аш кашык же татып көрүңүз
- Туз - 1 чай кашык же татып көрүңүз
Окрошканы тоок сорпосунда жана үй каймакында этап -этабы менен бышыруу, фотосу бар рецепт:
1. Кайнатылган жана муздаган картошканы тазалап, көлөмү болжол менен 0,5 см болгон кубиктерге бөлүңүз.
2. Кайнатылган жана муздатылган жумуртканы тазалап, картошка менен бирдей кылып туураңыз.
Эскертүү: сайттын беттеринде формачалуу бышырылган жумуртка менен картошканы кантип туура бышыруу керектиги сүрөттөрү менен этап-этабы менен рецепттерди таба аласыз. Бул үчүн издөө сабын колдонуңуз.
3. Колбасаны мурунку азыктар менен бирдей өлчөмдө кесип алыңыз.
4. Бадыраңды муздак суу астында жууп, кагаз сүлгү менен кургатыңыз. Эки тараптын учтарын кесип, жашылчаларды орто кубик кылып туураңыз.
5. Жашыл пиязды жууп, кагаз сүлгү менен кургатыңыз. Аны майда туураңыз.
6. Укропту жууп, кагаз сүлгү менен кургатып, майда туурайбыз.
7. Петрушканы жууп, кургатып, майдалаңыз.
8. Бардык кесилген тамакты чоң, терең казанга салыңыз.
9. Терең идишке каймакты кычы аралаштырыңыз.
10. Окрошка соусун жакшылап аралаштырыңыз.
11. Чогаадыгны казанга чорудар.
12. Салат жасоо үчүн тамакты соус менен аралаштырыңыз. Окрошкадагы соустун ээригенине жана бөлүктөргө калкып кетпешине кепилдик ушундай.
13. Муздатылган тооктун этин казанга майда электен өткөрүңүз.
14. Тооктун сорпосуна жана лимон кислотасы менен туз кошулган үй каймакына муздак окрошканы салып, жакшылап аралаштырыңыз. Тамакты муздаткычка жөнөтүп, жарым саат муздатып столго кызмат кылыңыз.
Окрошканы сорподо кантип бышыруу боюнча видео рецептти да караңыз.
