Кадамдык рецепт үйдө креветка жана торпок кошулган быштак шорпосунун фотосу менен. Оңой, бирок канааттандырарлык биринчи курс. Тамак жасоонун сырлары жана видео рецепти.
Сыр шорпосу Францияда өзгөчө популярдуу. Ар түрдүү ингредиенттери бар сырлардын негизинде бышырылган биринчи курстар үчүн көптөгөн рецепттер бар. Ал эми креветка менен торпоктун шорпосу өзгөчө назик, жибектей жана даамдуу. Күндөй сары. Ал өзүнүн даамы жана сулуулугу менен таң калтырат. Быштак менен креветканын айкалышы кынтыксыз. Бул азыктардан жасалган шорпо аппетитке окшош жана жумшак кремдүү даамга ээ.
Бул кышында жана жайында сергек түшкү тамак үчүн идеалдуу жеңил тамак. Тамак жагымдуу жыты жана бай каймак даамы бар. Ошол эле учурда, бул абдан канааттандырарлык жана аш болумдуу болуп чыгат. Бул креветка шорпосу кадимки диетаны диверсификациялап, деңиз азыктарын сүйүүчүлөрдү кубандырат. Бул диета, ошондуктан ал орозо күндөрү үчүн ылайыктуу.
Рецепт анын жөнөкөйлүгү жана продукциянын минималдуу топтому менен таң калтырат. Шорпонун негизи - бай жана абдан канааттандырарлык уйдун сорпосу. Албетте, аны бышыруу үчүн бир аз убакыт керек, бирок натыйжасы сонун болот. Бул тамактын негизги артыкчылыгы. Эгерде шорпону бышырууга көп убактыңыз жок болсо, сорпого тоокту алыңыз. Ал жарым сааттан ашык эмес бышырылат.
Козу карын жана устрица козу карыны менен сыр шорпосун кантип жасоо керектигин караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 205 ккал.
- Сунуштар - 3
- Бышыруу убактысы - 2 саат (анын ичинен сорпону кайнатуу үчүн 1 саат 45 мүнөт)
Курамы:
- Тоок эти - 200 гр
- Кайра иштетилген быштак - 100 гр
- Пияз - 1 шт.
- Майдаланган кара мурч - бир чымчым
- Кайнатылган тоңгон креветкалар - 250 гр
- Килантро же башка чөптөр - кичинекей тутам
- Сарымсак буурчагы - 4 шт.
- Туз - 0,5 аш кашык же татып көрүңүз
- Лавр жалбырагы - 1 даана.
- Куурулган жашылчалар - 1 аш кашык
Креветка жана торпок менен быштак шорпосун этап -этабы менен даярдоо, фотосу бар рецепт:
1. Этти муздак суунун астында жууп салыңыз. Капталган пленканы кесип, орто бөлүктөргө бөлүңүз.
2. Этти бышыруучу казанга салыңыз.
3. Тоок этин ичүүчү суу менен толтуруңуз.
4. Казанды мешке коюп, кайнатыңыз. Сорпонун үстүндөгү көбүктү кашык же кашык менен алып салыңыз.
5. Отту минимумга чейин бурап, казанды капкак менен жаап, сорпону жай отто 1,5 саат бышырыңыз.
6. Сорпо даяр болгонго жарым саат калганда тазаланган пиязды казанга малып алыңыз. Лавр жалбырагын жана сарымсак буурчагын кой.
7. Сырды орточо сүргүч менен сүртүп же майда туурайбыз. Эгерде таза каймак сыр жок болсо, анда креветка кошулмасы менен алыңыз.
8. Кайнатылган тоңуп калган креветкаларды ээритүү үчүн бөлмө температурасында суу куюңуз.
9. Табага кургак жашылчаларды кошуңуз. Бул ар кандай болушу мүмкүн: цуккини, баклажан, помидор, капуста …
10. Сорпону бышырганда, пиязды көмөчтөн алып салыңыз. Ал буга чейин бардык даамын жана пайдасын берген, эми шорпого кереги жок.
11. Иштетилген сырды казанга малып алыңыз. Отту бир аз буруп, сыр толук ээрип кеткенче кашык менен шорпону аралаштырыңыз.
12. Креветканы кабыктан тазалап, башын кесип, казанга жөнөтүңүз. Кааласаңыз, чабактарды өзүнчө алдын ала кууруп, анан шорпого кошсоңуз болот. Ошондой эле, креветкаларды кызмат кылып жатканда ар бир табакка өзүнчө кошсо болот.
13. Шорпону туздаардан мурун, анын даамын татып көрүңүз, анткени сизге туздун кереги жок болушу мүмкүн туздалган иштетилген сыр. Креветка менен уйдун быштак шорпосун кара мурч жана майдаланган чөптөр менен майлаңыз. Табакты 5 мүнөт кайнатып, мешти өчүрүңүз. Тамагыңызды croutons же croutons менен кызмат кылыңыз.
Креветка быштак шорпосун кантип жасоо боюнча видео рецептти да караңыз.
