Тез жана даамдуу этап-этабы менен рецепт май менен уксус кошулган пияз жана жыпар жыттуу заттарды куюлган банкадагы сельддин фотосу менен. Туура тандоо сельдь. Видео рецепт.
Жеңил туздалган сельдь дээрлик бардык майрамдык аштарда бар. Бул жөнөкөй, бирок даамдуу деңиз азыктарысыз эч кандай окуя болбойт. Мындан тышкары, бир аз туздалган сельдь ар кандай даамдуу тамактарга негиз боло алат. Мисалы, абдан даамдуу тамак алынат - май менен уксус кошулган пияз жана татымалдар салынган банкадагы сельдь. Майшабак назик, аппетит жана жөн эле оозуңузда эрип кетет. Бул тамак өзгөчө ошол үчүн ыңгайлуу, банкадагы сельдди жаратылышка, дачага же конокко алып барууга даярдаса болот. Балыкты банкага бышыруу жана сактоо бир нече күн кылсаңыз ыңгайлуу. Тамак даамдуу болуп чыгат, эң башкысы-жогорку сапаттагы сельдканы тандоо. Бул көз карандысыз тамак катары идеалдуу, ошондой эле салаттарга жана закускаларга кошсо болот.
Рецепт үчүн кесилген балыкты банкага бөлсөк болот, бирок өлүктү толугу менен колдонуп өзүңүз кесип алсаңыз жакшы болот. Бүтүндөй өлүктү сатып алууда дайыма балыктын абалына көңүл буруу керек. Ал бузулган же бырышкан болбошу керек. Инстанцияларда күмүш түстүү көлөкө, денеге кысылган канаттары жана жарык көздөрү болушу керек. Эң майлуу жана даамдуу балык кыш мезгилинде кармалат.
Ошондой эле карагайды кантип туура туздоо керектигин караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 231 ккал.
- Сунуштар - 2
- Бышыруу убактысы - 20 мүнөт
Курамы:
- Жеңил туздалган сельдь - 1 өлүк
- Өсүмдүк майы - 5 аш кашык
- Лавр жалбырагы - 1 даана.
- Пияз - 1 шт.
- Сарымсак буурчагы - 3-4 шт.
- Үстөл уксусу 9% - 1 аш кашык
Пияз жана май менен уксус кошулган банкадагы сельдди этап -этабы менен бышыруу, фотосу бар рецепт:
1. Пиязды тазалап, агын суунун астында жууп, жука кылып туурайбыз.
2. Сельданы жууп, кагаз сүлгү менен кургатыңыз. Баштан баштап, пленканы акырын тазалап салыңыз. Башын, куйругун жана канаттарын кесип салыңыз. Ичиңизди ачыңыз жана ичегилерди алып салыңыз.
3. Этияттык менен тоо кыркасынан филелерди сыйрып алып, бардык сөөктөрдү алып салыңыз. Ичтин ичинен кара пленканы алып салып, балыкты муздак суу астында жууп салыңыз. Аны сүлгү менен кургатып, калыңдыгы 1 см болгон бөлүктөргө бөлүңүз.
4. Майдаланган пиязды таза айнек идишке бүктөңүз.
5. Даяр болгон сельддин кесимдерин банкага кошуңуз.
6. Тамакты өсүмдүк майы жана уксус менен толтуруңуз.
7. Майшабакты пияз менен акырын аралаштырыңыз жана банкага мурч кошулган лавр жалбырагын кошуңуз.
8. Банканы капкак менен жабыңыз, тамакты бирдей бөлүштүрүү үчүн бир аз чайкаңыз жана капкагын жабыңыз. Майшабакты майга жана уксуска пияз жана татымал кошулган банкага салып муздаткычка жөнөтүңүз. 1-2 саатка маринадда калтырып, кызмат кылыңыз. Кайнатылган картошка же картошка пюреси менен ырахат алыңыз. Сиз ошондой эле бутерброд же крутон жасай аласыз.
Ошондой эле банкада үй балыктарын кантип бышыруу боюнча видео рецептти караңыз.
