Эгерде сизди суусу жок түркчөдө сүт менен кантип тез кофе жасоо кызыктырса, анда бул рецензияда сунушталган классикалык рецептти колдонуңуз. Сүрөт менен этап-этабы менен рецепт. Видео рецепт.
Эреже катары, сүт даяр кофеге кошулат. Бирок чыныгы кофе гурмандары сүт менен кофе жасашат. Суусу жок түркчөдө сүт кошулган кофе жумшак жана каптоочу даамга, жаңгакка жана карамель түсүнө ээ. Кофеге каймак же сүт кошууну жактырбагандар да мындай суусундукту ырахаттануу менен ичишет. Бул таттуу тиш үчүн таттуу кофе! Түрктө сүт менен кофе демдөөнүн көптөгөн жолдору бар. Классикалык рецепт төмөнкүчө: 150-200 мл сүт түркүккө кең моюн жана 1 чай кашыктан куюлат. тартылган кофе. Кааласаңыз, татымына жараша корица, кардамон, гвоздика жана башка татымалдарды кошуңуз. Сүт ичимдикке бир аз таттуу даам берет, бирок таттууну кааласаңыз, шекерди кошсоңуз болот. Адатта, сүт менен кофе даярдоо үчүн түрк кофесинин көлөмү сүттүн көлөмүнөн 1,5-2 эсе көп. Сүт көбүнчө "качып кетет", жана кайноо учурунда көбүк көп болот жана абдан тез көтөрүлөт.
Сүттү, коньякты жана жыпар жыттуу заттарды кошуп кофе жасоону да караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 39 ккал.
- Сунуштар - 1
- Бышыруу убактысы - 5 мүнөт
Курамы:
- Кофе, тартылган же буурчак - 1 аш кашык.
- Кант - милдеттүү эмес жана даамы
- Сүт - 150 мл
Суусу жок түркчөдө сүт менен кофенин этап-этабы менен даярдалышы, фотосу бар рецепт:
1. Кофенин дандарын кофе тарткычтын жардамы менен майда тууралганча майдалаңыз.
2. Түрктүн ичине сүт куюп, орто температурада 40 градуска чейин ысытыңыз.
3. Сүткө кофе кошуңуз, бирок козгобоңуз, антпесе ал үндүктүн түбүнө жайгашып, бардык даамын жана жытын бере албайт.
4. Андан кийин түрккө шекерди салабыз. Кофенин карамель даамына ээ болушу үчүн алгач үндүктүн түбүнө кумшекер куюп, отко коюңуз. Кант эрип, ысык карамелге айлана баштаганда 1-2 аш кашык кошуңуз. сүт Сүттө канттын ээришин күтүп, калган сүттү куюп, анан рецепт боюнча жүрүңүз.
5. Казанды орто жылуулуктун үстүнө мешке коюңуз.
6. Аз отто кофени кайнатып, сүт көбүгүнүн капкагын үндүктүн эң четине чейин көтөрүңүз.
7. Сүтү жок түрктөгү сүт кошулган кофени оттон алып салыңыз жана кофени 1 мүнөткө тыныктырыңыз. Андан кийин кайноо процессин кайталап, түрктү кайра отко кой. Түрктү оттон 1 мүнөткө алып салгыла, андан кийин түбүнүн чети менен столдун четине бир нече жолу урасыңар, ошондо түптөр түбүнө жайгашат. Даяр болгон суусундукту чөйчөктөргө куюп, даамын татып көрүңүз.
Бул суусундук организмге терс таасирин тийгизбейт, андыктан гипертониялык оорулуулар үчүн да ичсе болот. Сүт нерв системасын стимулдаштыруучу кофеиндин таасирин жумшарткандыктан, жүрөктүн согуусун жана кан агымын күчөтөт. Ошондой эле, жандандыруучу суусундук сөөктүн ткандарынан кальцийди чыгарат, ал эми сүт минералдардын жоголушун толуктайт. Суусундук бар слабительный эффект, жардам берет үзгүлтүксүз бошотуу ичегинин, бул процесс жумшак жана оорутпаган.
Ошондой эле сүттү жана суусуз кофени кантип жасоо боюнча видео рецептти караңыз.
