Боор, өпкө жана колбаса кошулган абдан жөнөкөй жана чын жүрөктөн карбонгидратсыз шорпо. Тамак бышыруу көп убакытты талап кылбайт жана биринчи тамак көмүртекти камтыса да, аш болумдуу болуп чыгат. Сүрөт менен этап-этабы менен рецепт. Видео рецепт.
Шорполор организмге пайдалуу, ошондуктан аларды күн сайын ичүү сунушталат. Алар аш болумдуу жана дарылык касиетке ээ. Биринчи курстар үчүн көптөгөн рецепттер бар. Бирок, көп адамдар шорпо бышыруу менен бышырышпайт. Анын үстүнө кээ бир үй кожойкелери алар жөнүндө эч качан уккан да, аракет кылган да эмес. Бирок мындай бышыруулар өзгөчө даамы жана даярдоонун оңойлугу менен айырмаланат. Алар ден соолукка пайдалуу, анткени алар оңой өздөштүрүлгөн витаминдердин жана минералдардын кампасы. Андыктан аларды жок дегенде жумасына бир жолу колдонуу сунушталат.
Аларга ар кандай продуктылар кошулат, андан дайыма жаңы тамак алынат. Бүгүн биз боор, өпкө жана колбаса кошулган углеводсуз шорпо бышырабыз. Бул бир гана даамдуу эмес, бирок абдан ден соолукка пайдалуу. Жана боор менен өпкө тез даярдалгандыктан, кечки тамакты даярдоо үчүн өтө аз убакыт талап кылынат. Бул тамак диеталык менюга жана кош бойлуу аялдардын диетасына киргизилиши мүмкүн, ал балдар үчүн да пайдалуу болот. Эгерде сиз диетаны кармабасаңыз, анда гречка, күрүч, таруу, макарон же картошканы тамакка кошсоңуз болот.
Ошондой эле карбонгидратсыз капуста менен тооктун шорпосун кантип жасоону караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 205 ккал.
- Порция - 5
- Бышыруу убактысы - 1 саат
Курамы:
- Уй эти - 200 гр
- Өсүмдүк майы - кууруу үчүн
- Жеңил тоок эти - 200 гр
- Лимон - кызмат кылуу үчүн
- Сабиз - 1 шт.
- Тоок боору - 200 гр
- Туз - 2/3 чай кашык же татып көрүңүз
- Сүт колбаса - 150 гр
- Лавр жалбырагы - 1 даана.
- Колбаса - 2 шт.
- Томат ширеси - 100 мл
- Туздалган бадыраң - 2 даана.
- Майдаланган кара мурч - бир чымчым
- Сарымсак буурчагы - 2 шт.
Боор, өпкө жана колбаса менен карбонгидратсыз шорпо этап-этабы менен даярдалат, фотосу бар рецепт:
1. Боор менен өпкөнү аккан суунун астында жууп, казанга салыңыз.
2. Тамакты ичүүчү суу менен толтуруп, мешке коюңуз. Аларды кайнатыңыз, пайда болгон көбүктү үстүнөн алып салыңыз, отту минималдуу режимге буруңуз жана тамакты 15 мүнөт бышырылганча бышырыңыз.
3. Кайнатылган өпкөнү боор менен агын суунун астында чайкаңыз.
4. Аларды болжол менен 0,7 мм кубик кылып кесип алыңыз.
5. Уйдун этин жууп, керексиз пленкаларды вена менен кесип, ыңгайлуу бөлүктөргө бөлүп, казанга салыңыз.
6. Этти ичүүчү суу менен толтуруп, бышыруу үчүн мешке коюңуз.
7. Сорпо кайнагандан кийин, шорпо тунук болушу үчүн суунун бетинен пайда болгон көбүктү алып салыңыз. Температураны эң төмөнкү деңгээлге жеткирип, сорпону 40 мүнөт бышырыңыз.
8. Ал ортодо сабизди тазалап, жууп, орто кубик кылып туураңыз. Колбаса менен колбасаны кутулоо пленкасынан тазалап, ошондой эле бөлүктөргө бөлүңүз. Туздалган бадыраңды мурунку азыктар менен бирдей өлчөмдө туураңыз.
9. Табада өсүмдүк майын ысытып, сабизди колбаса жана туздалган туз менен орточо отко 10 мүнөт кууруйбуз.
10. Даяр болгон сорпого майдаланган азыктарды жөнөтүңүз.
11. Кийинки, гриль колбасы менен жашылчаларды кошобуз.
12. Казанга томат ширесин куюңуз, туз жана мурч. Лавр жалбырагын жана сарымсак буурчагын кой. Көмүрсуусуз шорпону боор, өпкө жана колбаса менен 5-7 мүнөт кайнатып, оттон чыгарыңыз. Шорпону 15-20 мүнөткө демдеп коюңуз жана ар бир порцияда лимон кесеги бар идиштерге куюңуз.
Ошондой эле боор шорпону кантип жасоо боюнча видео рецептти караңыз.
