Шорпо диеталык тамактануунун маанилүү биринчи курстары. Ашказан үчүн капуста жана помидор кошулган углеводсуз шорподон өткөн жумшак тамак жок. Келгиле, аны даярдап, даамын татып, денени витаминдер жана пайдалуу заттар менен толуктайлы.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Брокколи дени сак жана аз калориялуу. С витамини өзгөчө көп. Бирок, кээ бирөөлөр капустанын бул түрүнөн этият болушат жана сейрек сатып алышат, анткени андан эмне тамак жасоону билбейбиз. Брокколи негизги же түзүүчү ингредиент болгон тамактар болсо да, бул чыныгы айыктыруучу кампа. Көптөгөн даамдуу брокколи рецепттеринин ичинен биринчи курстар өзгөчө орунду ээлейт. Мындай шорполор назик даамга ээ жана организмге оңой сиңет. Аларды балдар жана карылар колдонсо болот. Брокколи шорпосунда протеиндер, клетчаткалар, углеводдор, керектүү аминокислоталар жана эң аз май сыяктуу денебизге керектүү көптөгөн азык заттар бар.
Мындай шорполорду сууга же эт сорпосуна бышырсаңыз болот. Тамакты чын жүрөктөн, бирок ошол эле учурда диеталык кылуу үчүн тооктун шорпосун колдонуңуз же котлет менен шорпо бышырыңыз. Бүгүн биз экинчи ыкманы колдонобуз. Фрикадельки - бул кичинекей назик эт тоголокчолору, алардын калориялуулугу өтө төмөн, ошол эле учурда алар менен жасалган тамак дагы канааттандырарлык жана даамдуу болуп калат. Кандай жыйынтыкка ээ болгуңуз келгенине жараша шорпону түрдүү продукциялар менен толуктай аласыз. Арыктоо үчүн жашылчаларды жана жашылчаларды алыңыз, эгер ашыкча калориялар сизди коркутпаса, анда жарма, макарон, күрүч ылайыктуу.
- Калория мазмуну 100 г - 52 ккал.
- Кызмат - 4
- Бышыруу убактысы - 30 мүнөт
Курамы:
- Брокколи - 1-2 баш капуста (өлчөмүнө жараша)
- Помидор - 3-5 даана.
- Лавр жалбырагы - 2 шт.
- Жашылдар - каалаган
- Фарш (ар кандай) - 300 гр
- Калемпир - 3 даана.
- Туз - 1 чай кашык слайд же даам жок
- Сарымсак - 2 тиш
- Майдаланган кара мурч - бир чымчым
Капуста жана помидор менен карбонгидратсыз шорпо этап-этабы менен даярдоо:
1. Помидорду жууп, чоң тилимдерге бөлүңүз. Өтө майда майдалабаңыз, антпесе алар шорпого кайнашып, формасын жоготушат. Фаршты туз жана мурч менен татып көрүңүз. Аралаштырып, сабаңыз. Аны колуңузга алып, кайра тарелкага ыргытыңыз. Бул эт булаларын жумшартат жана котлет абдан назик болот. Колуңуз менен кичинекей тегерек котлетти түзүңүз. Алар гилас же жаңгак өлчөмүндө болушу мүмкүн. Кандай өлчөмдү тандоо кожойкенин өзүнө байланыштуу.
2. Брокколини жууп, гүлдөргө бөлүңүз. Эгерде капуста муздаткычта көптөн бери болсо жана соолуп калууга убактысы болсо, аны муздак сууга 15 мүнөткө чылап коюңуз. Бул сергектикке жана ийкемдүүлүккө ээ болот. Мындан тышкары, бул ыкма бүчүрдүн ичинде болушу мүмкүн болгон миджиден арылууга жардам берет. Капустаны казанга салып, лавр жалбырагын жана калемпирди кошуңуз. Аны суу менен толтуруп, мешке коюңуз. 10 мүнөт капкак менен бышырыңыз.
3. Андан кийин помидорду казанга малып алыңыз.
4. Андан кийин котлетти кошобуз. Көңүл бургула, котлетти кайнак сууга гана салыңыз. Болбосо, алар резина жана даамсыз болуп калат.
5. Шорпону туз жана калемпир менен 10 мүнөт бышырыңыз. Бышып бүткөн соң чөптөрдү кошуп, тамакты дасторконго коёсуз.
Брокколи жана түстүү капуста менен майды күйгүзүүчү шорпону кантип жасоо боюнча видео рецептти да караңыз.
