Тез эле даамдуу быштак десерт жасагыңыз келеби? Ошол эле учурда, мештин жанында көпкө турууга такыр убакыт жокпу? Анда менин быштак тортторунун универсалдуу рецеби сизге жардам берет.
Сүрөттө даяр таттуу торттор бар.
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Даамдуу тортилла кандай болушу керек? Бул эмне үчүн белгилүү: назик, таттуу, жумшак, ачык быштак даамы менен. Ошол эле учурда, өтө майдаланган эмес, өтө тыгыз эмес жана өтө майлуу эмес. Жаш үй кожойкеси башаламан боло турган өтө көп эскертүүлөр барбы? Акыр -аягы, булар торт гана, алар менен күнү бою аралашуу уят. Башка жагынан алганда, тамак -ашты бузуу кемсинтпейт, анткени жакшы быштак азыр эттен кымбат.
Албетте, табактын жыйынтыгы тандалган негизги продуктунун быштактын сапатына да байланыштуу болот. Ошондуктан, аны сатып алууга өзгөчө көңүл буруу керек. Биринчиден, жаңы табигый быштак ак болушу керек, жеңил каймак көлөкөсүнө уруксат берилет. Табигый түрдө, көгүш түс менен сары түстөгү продукцияны таштоо керек. Экинчиден, быштактын жытын сезүү керек. Жыт бир аз кычкыл болушу керек. Бирок, катуу кычкыл жыт да болбошу керек. Бул продукт мурунтан эле сергитетин жоготконун айтат. Ооба, үчүнчүдөн, эң башкысы - бул даам, ал дагы бир аз кычкыл болушу керек. Эгерде кислота ачык айтылган болсо, бул бузулуу процессинин башталышынын белгиси. Мен дагы сиздин көңүлүңүздү таттуунун даамы продукттун курамында болбошуна бурам. Бул өзгөчөлүктү жалган сатуучулар гана белгилегендиктен. Чет элдик даамдарды жок кылуу үчүн зарыл болгон учурда алар шекерди кошушат. Мындай сатып алууну да жокко чыгаруу керек.
- Калория мазмуну 100 г - 168 ккал.
- Кызмат - 15
- Бышыруу убактысы - 40 мүнөт
Курамы:
- Үй быштак - 500 г
- Жумуртка - 1 даана.
- Май - 20 г бышыруу табагын майлоо үчүн
- Манна - 3 аш кашык
- Кант - 4 аш кашык же татып көрүңүз
- Сода - 1 чай кашык слайдсыз
- Туз - бир чымчым
- Таттуу жемиштер - 3-4 аш кашык
Мөмө -жемиштер менен мешке быштак бышыруу
1. Жарманы кумшекер, сода жана туз менен аралаштырыңыз. Дүң продукцияны бирдей бөлүштүрүү үчүн аралаштырыңыз.
2. Тамакка жумуртканы сабап, мөмө -жемиштерди кошуңуз. Мөмө -жемиштердин ордуна каалаган жакшылыктарды колдонсоңуз болот, мисалы, мейиз, жаңгак, кургатылган өрүк ж.
3. Быштакты кошуңуз. Эгерде кошумча убактыңыз болсо, быштакты электен сүртүп же эт туурагычтан бурап койсоңуз болот. Бул назиктикти жакшыртып, ага кошумча назиктик тартуулайт.
4. Тамакты жакшылап аралаштырыңыз.
5. Бышыруучу табакка же бышыруучу табакка сары май менен майлаңыз. Даяр болгон формага салынган быштактан кичинекей тортторду түзүңүз. Арасында 2 смдей аралык калтырыңыз, анткени алар бышыруу учурунда тарап кетишет.
6. Мешти 200 градуска чейин ысытып, тортторду 30 мүнөт бышырууга жөнөтүңүз. Алар муздагандан кийин, аларды сулуулук үчүн кумшекер пудрасына чачсаңыз болот.
Финляндиялык торт жасоо боюнча видео рецептти караңыз:
