Ширелүү пирог, назик куймак, чочконун эти жана бал агариктери менен толтурулган сергек пирогдор - чындыгында майрамдык жана даамдуу закуска. Ал эми бул тамактарды даярдоо үчүн алгач толтурууну туура жасоону үйрөнүшүңүз керек. Окуя ал жөнүндө андан ары улана берет.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Орус пирогдоруна, куймактарга жана пирогдорго толтуруу өтө ар түрдүү болушу мүмкүн. Адаттагыдай, алар эт, козу карын, балык, джем же жемиш сыяктуу бир продукттан даярдалат. Бирок, заманбап кожойкелер бир нече компоненттерден татаал толтурууну жакшы көрүшөт. Бул тамактарды бир гана даамдуу кылбастан, алда канча дени сак жана аш болумдуу кылат. Бүгүн биз чочконун этинен жана бал агарикинен жасалган толтурууга токтолобуз. Бул сонун тамак жасоочу продукттардын эң сонун айкалышы.
Эгерде сиз үй -бүлөңүздү майрамдарда эле эмес, иш күндөрү даамдуу тамак менен эркелетүүнү кааласаңыз, анда сөзсүз даамдуу пирог, кулебяку, пирожки бышырыңыз, манты же жаздык булочка жасаңыз. Тамак -аш контейнеринде бутерброддун ордуна, бутерброддун ордуна камкор колуңуз менен даярдалган пирогдорду же куймактарды түшкү тамакта таап алышса, үй -бүлөңүздү жагымдуу таң калтырасыз. Ал эми бала мектептен үйүнө кайтып келгенде апасынын тортунун жытын угуп бактылуу болот. Бул үчүн үй -бүлөңүзгө жана досторуңузга укмуштуудай даамдуу тамактарды бышыруу үчүн эт жана козу карын толтуруу үчүн бул рецептке сөзсүз көңүл буруңуз.
- Калория мазмуну 100 г - 212 ккал.
- Порция - 800 гр
- Бышыруу убактысы - 50-55 мүнөт
Курамы:
- Чочконун эти - 650 гр
- Бал козу карындар (тоңдурулган же консерваланган) - 250 гр
- Пияз - 2 шт.
- Сарымсак - 2 тиш
- Өсүмдүк майы - кууруу үчүн
- Май - 50 гр
- Туз - 1 чай кашык
- Майдаланган кара мурч - бир чымчым
- Ар кандай татымал жана чөптөр татымына жараша
Чочконун куймактары жана бал агариктери үчүн толтурууну даярдоо:
1. Этти жууп, казанга салыңыз. Тазаланган пиязды кошуп, ичине суу, туз куюп, жумшарганга чейин 40 мүнөт кайнатыңыз. Көбүрөөк жыт жана даам алуу үчүн, лавр жалбырагын жана сарымсакты кошсоңуз болот. Бул рецепт үчүн сорпонун кереги жок. Бирок аны төгүп салбаңыз, бирок аны биринчи курсту даярдоо үчүн колдонуңуз.
2. Козу карындарды алдын ала эритип, агын суунун астында чайкаңыз. Табаны өсүмдүк майы менен ысытып, кызарганча орто отко кууруңуз. Пияз менен да ушундай кылыңыз: кабыгын тазалап, майдалап, тунук болгонго чейин кууруңуз.
3. Орточо зым менен эт туурагычты орнотуп, кайнатылган этти жана козу карын менен куурулган пиязды бурап коюңуз. Эгерде сиз толтуруунун бир калыпта болушун кааласаңыз, анда эт туурагычтан 2-3 жолу өткөрүңүз. Тамакты майдалоо үчүн тамак бышыргычты же блендерди колдонсоңуз болот.
4. Продукцияларга сары май кошуп, татымына жараша туз жана мурч кошуп татып көрүңүз. Кааласаңыз, каалаган татымалдарды жана татымалдарды кошсоңуз болот.
5. Ингредиенттерди жакшылап аралаштырыңыз жана сиз каалаган идишти даярдоо үчүн толтурууну колдоно аласыз.
Ошондой эле козу карын жана пияз менен фаршталган эт булочкаларын кантип жасоо боюнча видео рецептти караңыз.
