Оливье салатын колбаса, сабиз жана жашыл буурчак менен бышыруу. Ал ар дайым популярдуу болгон жана боло берет, анткени даярдоо үчүн жеңил, бай жана толук кандуу. Сүрөт менен этап-этабы менен рецепт. Видео рецепт.
Оливье салатынан даамдуу, жөнөкөй жана көптөгөн тамактарды табуу кыйын. Бул эң атактуу тамак, ага көптөгөн рецепттер бар. Атактуу ашпозчу Люсьен Оливье өлгөндөн кийин, ар бир он жылдыкта анын жакшы көргөн салатына өзгөртүүлөр киргизилет. Бул салаттын курамы жана аталышы бир аз өзгөрдү. Ошентип, 50 -жылдары ал Столичный деп аталып, 70 -жылдары жашыл буурчак жана кайнатылган сабиз биринчи жолу салатта пайда болгон, ал эми жетишсиз болгон эт кайнатылган колбаса менен алмаштырылган, андан легендарлуу "Оливье" аты салатка кайтып келген. Бүгүн мен Оливиерди колбаса, сабиз жана жашыл буурчак менен айкалыштырылган классикалык азыктар менен бышырууну сунуштайм. Бул өтө тез даярдалуучу тамак. Бардык жегичтер, эч кандай кошпогондо, натыйжага канааттанат.
Ошондой эле, бардык ингредиенттер арзан экенин жана ар бир үй -бүлөнүн Оливье бышырууга мүмкүнчүлүгү бар экенин эске алуу керек. Бул тамак, адатта, үй -бүлөлүк майрамдарга карата даярдалат, бирок ал бюджеттик болгондуктан, аны күнүмдүк каалаган күнү даярдоого болот жана камкордуктун жана жайлуулуктун атмосферасы ошол замат үйдө сезилет. Рецепт үчүн башкы нерсе - врачтын даамдуу колбасасын жана жакшы сапаттагы жашыл буурчак консервасын тандоо.
Орус стилиндеги Оливиерди кантип бышырууну да караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 269 ккал.
- Кызмат - 4
- Бышыруу убактысы - тамакты кесүү үчүн 30 мүнөт, картошканы, жумуртканы жана сабизди кайнатып муздатуу үчүн убакыт
Курамы:
- Дарыгердин колбасы - 300 гр
- Жашыл буурчак консервалары - 300 гр
- Картошка - 3 шт.
- Туз - 0,5 аш кашык же татып көрүңүз
- Майонез - кийинүү үчүн
- Туздалган бадыраң - 3 даана.
- Сабиз - 1 шт.
- Жумуртка - 3 шт.
Кадам менен Оливиерди колбаса, сабиз жана жашыл буурчак менен бышыруу, фотосу бар рецепт:
1. Оливиерди бышырардан мурун, алгач картошканы сабиз жана кайнатылган жумурткасы менен кабыгына кайнатыңыз. Муну кантип кылуу керек, сиз сайттын беттеринде сүрөттөрү бар этап -этабы менен рецепттерди таба аласыз. Бул үчүн издөө сабын колдонуңуз. Андан кийин тамакты толугу менен муздатыңыз. Мен аларды, мисалы, кечинде алдын ала даярдоону сунуштайм.
Ошентип, бардык продуктылар даяр болгондо, салатты даярдап баштаңыз. Картошканы тазалап, болжол менен 0,8 мм кубикке бөлүңүз.
2. Сабизди тазалап, бирдей өлчөмдө туурайбыз.
3. Жумуртка, кабыгы жана кесип.
4. Консерваланган бадыраңды туз сүлгү сиңирип тургандай кылып кагаз сүлгү менен сүртүп, мурунку ингредиенттердин баарына окшоп майдалаңыз.
5. Колбасадан ороочу пленканы алып, тилимдерге бөлүңүз.
6. Консерваланган буурчакты туздалган сууга салып, бардык туздуу суюктукту агызып, аны бардык азыктарга кошуңуз. Адатта, эгерде буурчак салатта болсо, анда бардык продуктылар буурчак менен бирдей өлчөмдө кесилет. Ошондо салат кооз көрүнөт.
7. Майонез жана татымына жараша туз кошулган салат. Сиз майонезди үйдө жасап же дүкөндө колдонсоңуз болот.
8. Оливиерди колбаса, сабиз жана жашыл буурчак менен жакшылап аралаштырып, муздаткычта муздатыңыз жана кызмат кылыңыз.
Оливиерди кантип бышыруу боюнча видео рецептти да караңыз (классикалык рецепт).
