Жөнөкөй жана оңой даярдалуучу күнүмдүк тамак-каймак жана жашылчалар менен бышырылган боор. Мен аны бышырылган күрүч жана картошка пюреси менен эң сонун айкалышта күнүмдүк менюга сунуштайм. Сүрөт менен этап-этабы менен рецепт. Видео рецепт.
Жашылча жана каймак кошулган тооктун боору - бул бюджет, бирок даамдуу тамак. Эң негизгиси аны туура бышыруу керек. Андан кийин "таман" жана быштак каймак болбойт. Көбүнчө жашылча кошулган боор көмөч казанга куурулат, бирок бүгүн биз аны мешке жасайбыз. Тамак эң сонун болуп чыгышы үчүн тооктун боорун туура тандоо бирдей маанилүү.
- Тоңдурулган тамакты сатып албаңыз. Эриткенден кийин чындап назик жана ширелүү боордун чыгышы күмөн.
- Продукциянын түсүнө көңүл буруңуз. Жогорку сапаттагы тоок боору бургундия түсү бар жылмакай бетке ээ.
- Боордун жыртылган бөлүктөрүн албаңыз, алар тамакты даамсыз кылат. Бирок бул боор эт туурагычта тартылган идиштерге тиешелүү эмес.
- Ичегинин бетин караңыз, анын үстүндө жашыл тактар болбошу керек. Бул үй канаттууларын кесип жатканда өт кабыгы жабыркаганын көрсөтүп турат. Бул ачуудан арылуу дээрлик мүмкүн эмес болуп калат.
Ичкиликти сатып алууда ушул назиктикти эске алганда, сиз эч кандай тамакты бузбайсыз. Каймакта жашылчасы бар тооктун боору абдан назик жана даамдуу болуп чыгат. Ошол эле учурда, жашылчалардын каалаган топтомун даамыңызга жана жеткиликтүүлүгүңүзгө жараша муздаткычта алып кете аларыңызды белгилейм. Мисалы, жашылча топтому сабиз, болгар калемпири, жаш цуккини ж.
- Калория мазмуну 100 г - 206 ккал.
- Сунуштар - 3
- Бышыруу убактысы - 1 саат 15 мүнөт
Курамы:
- Тоок боору - 300 гр
- Манна - 2 аш кашык
- Сарымсак - 2 тиш
- Майдаланган кара мурч - бир чымчым
- Пияз - 1 шт.
- Туз - 0,5 аш кашык
- Каймак - 50 мл
Кадам сайын боорду жашылча менен каймакка бышыруу, фотосу менен рецепт:
1. Боорду жууп, пленканы тамырлар менен кесип, кагаз сүлгү менен кургатыңыз. Пиязды тазалап, эт туурагыч үчүн ыңгайлуу бөлүктөргө бөлүңүз. Сарымсакты тазалаңыз.
2. Орточо торчосу бар торчону эт туурагычка салып, сарымсак менен пиязды кошуп боорду буруңуз.
3. Пияз, туз жана мурч кошулган боорго манка кошулган каймакты кошуңуз.
4. Тамакты аралаштырып, аралашманы 20-30 мүнөткө калтырып, манка шишип кетет. Андан кийин массаны ыңгайлуу бышыруучу табаларга куюп, алдын ала ысытылган мешке 180 градуска жөнөтүңүз. Бышыруу убактысы форманын өлчөмүнө жараша болот. Чакан порциялуу кекстер 15-20 мүнөттө даяр болот. Эгерде чоң казанда бышырсаңыз, тамакты бройлерде 30-40 мүнөт кармаңыз.
Мындан тышкары, бул рецепт боюнча жашылчалар кошулган каймактын боорун микротолкундуу меште, кош казанда же буу мончосунда бышырууга болот. Табактын калориялуулугу жана даяр тамактын даамы тандалган бышыруу ыкмасына жараша болот.
Боор суфлесин кантип жасоо боюнча видео рецептти да караңыз.
