Биз даярдаган фотосу бар рецепт боюнча туздалган русула каалаган майрамда эң сонун закуска болот.
Эгерде сиз туздалган козу карынды жакшы көрсөңүз, анда руссула сиздин табитиңизге туура келет. Кытырак козу карындар даам тата албайт. Алар картошка менен да, бир стакан арак менен да жакшы. Бул закусканы даярдоо оңой. Эгерде сиз мурда жапайы козу карындарды туздап көрбөгөн болсоңуз, анда аны сынап көрүүгө убакыт келди. Эң башкысы, өзүңүз билген козу карындарды терип жей алаарыңызды унутпаңыз!
- Калория мазмуну 100 г - 15 ккал.
- Кызмат - 2 банка 0,5 л
- Бышыруу убактысы - 20 мүнөт
Курамы:
- Руссула - 1 кг
- Суу - 700 мл
- Туз - 1 аш кашык л. слайд менен
- Үстөл уксусу 9% - 50 мл
- Кант - 1 аш кашык. л. слайдсыз
- Лавр жалбырагы - 2 шт.
- Горчица үрөнү - 1 аш кашык
- Сарымсак - 1-2 тиш милдеттүү эмес
Кышка туздалган русула кадам сайын бышыруу
Руссуланы аккан суунун астында жууп салыңыз. Эгерде кир жуубаса, анда аларды 20-30 мүнөт муздак сууга чылап, анан кайра чайкоо керек. Чоң козу карындарды дароо кесиңиз.
Руссуланы каалаган рецепт боюнча колдонуудан мурун, аларды кайнатыңыз. Козу карындарды ысык суу менен толтуруп, кайнагандан кийин 7 мүнөт бышырыңыз. Сууну төгөбүз.
Руссуланы дуршлагка салып, маринадка кам көрөбүз. Бардык жыпар жыттуу заттарды жана уксусту казанга куюп, кайнатып, татып көрүңүз. Эгер бир нерсе жетишпей жатса, кошуп коюудан тартынбаңыз. Русланы маринадга малып, 10 мүнөт кайнатыңыз. Кайноо төмөн болушу керек.
Биз ысык русуланы стерилдүү банкаларга салып, маринад менен толтурабыз.
Биз банкаларды мөөр басып, толук муздаганга чейин ороп коёбуз. Туздалган русуланын бай даамын эки жуманын ичинде татып көрүүгө болот.
Кызмат кылардан мурун туздалган козу карынды пияз менен толуктап, өсүмдүк майы менен татытса болот. Тамагыңыз таттуу болсун!
Ошондой эле видео рецептерди караңыз:
Руссуланы кантип туздоо керек
