Zucchini пюреси-жайкы калориялуу эң сонун гарнир, кышка диеталык даярдык жана балдар үчүн биринчи кошумча тамак. Назик, жеңил, оозуңузда эрип … Вегетариандык жана арык тамактын сүрөтү менен этап-этабы менен рецепт. Видео рецепт.
Жаңы жашылчалардын мезгилинде сиз жеңил, даамдуу, бирок канааттандырарлык нерсени каалайсыз. Бул тамактарга укмуштай кооз, оозду сугаруучу жана дени сак ашкабак пюреси кирет. Ашказанга оорчулук калтырбайт, ошол эле учурда жакшы толтурулат. Аны чоңдор үчүн да, балдар үчүн да бышырса болот. Өзгөчө сквош икра - балдар тамак -ашынын тизмесиндеги негизги тамактардын бири, анткени анын негизги артыкчылыгы сонун сиңирүүчүлүк, гипоаллергендүүлүк жана укмуш даам.
Жашылчалардын курамы каалоолорго жана даамга жараша өзгөрүшү мүмкүн. Тандалган жашылчаларды чийиктен жана тактардан тазалап гана колдонуңуз. Бышырууну баштоодон мурун жашылчаларды нитраттардан арылуу үчүн муздак сууга 10-15 мүнөт чылап коюу сунушталат. Бул балдардын диетасына икра даярдап жатсаңыз өзгөчө маанилүү.
Zucchini пюреси көп күч жана эмгекти талап кылбастан, тез эле үй шартында даярдалат. Бул тамак түрдүү жашылчалардан даярдалат. Албетте, жаңы жемиштерди колдонуу эң жакшы, анткени алар эң пайдалуу. Бирок жашылчалар жана тоңдурулган жасайт. Дээрлик бардык витаминдер жана минералдар аларда баштапкы абалында сакталат. Анын үстүнө жашылчаларды тоңдуруу абдан оңой.
- Калория мазмуну 100 г - 75 ккал.
- Сунуштар - 3
- Бышыруу убактысы - 45 мүнөт
Курамы:
- Цуккини - 1 даана.
- Помидор - 1-3 даана. өлчөмүнө жараша
- Туз - 1 чай кашык
- Сарымсак - 1 тиш
- Пияз - 1 шт.
- Өсүмдүк майы - кууруу үчүн
- Сабиз - 1 шт.
- Ачуу калемпир - 0,25 кашык
- Майдаланган кара мурч - бир чымчым
Сквош пюресин этап -этабы менен даярдоо, фотосу бар рецепт:
1. Цуккини менен помидорду жууп, кагаз сүлгү менен кургатыңыз. Сабизди, сарымсакты жана пиязды тазалап жууп салыңыз. Ачуу калемпирди тазалап, жууп салыңыз.
2. Пиязды майда туурап, алдын ала ысытылган табага өсүмдүк майы менен салыңыз.
3. Андан кийин майда тууралган сабизди кошобуз. Жашылчаларды аралаштырып, орто жылуулукта 10 мүнөт бышырыңыз.
4. Zucchini кубик кылып кесип, жашылчалар менен көмөч казанга жөнөтүңүз.
5. Кесилген помидорду кийинки жайга коюңуз. Помидорлорду эт туурагычтан алдын ала бурап же блендер менен майдалап туураса болот.
6. Жашылчаларды аралаштырып, орто отко бышырууну улантыңыз.
7. Табага майдаланган сарымсакты жана майдаланган ачуу калемпирди кошуңуз. Дагы 5 мүнөт аралаштырып бышырыңыз.
8. Жашылчалар жумшак болгондо, блендерди көмөч казанга малып, туурайбыз. Өзүңүздүн каалооңузга ылайыктуу тууралаңыз. Массасы бир тектүү, же кичинекей жашылча кесимдери менен болушу мүмкүн.
9. Сквош пюресин туз жана кара мурч менен майлаңыз. Аралаштырып, 5-7 мүнөт кайнагандан кийин жай отто капкактын астында бышырыңыз. Тамакты көбүнчө муздак түрдө беришет, андыктан аны бөлмө температурасына чейин муздатып, анан муздаткычка жылдырыңыз.
Цуккини пюре жасоо боюнча видео рецептти да караңыз.
