Жаңы 2020 -жылга кандай ысык тамактар бышырылат? Сүрөттөр менен ТОП 6 жаңы рецепт. 2020 -жылга меню үчүн жалпы сунуштар. Видео рецепттер.
Жаңы 2020 -жыл Ак металл келемишинин башкаруусунда. Бул бардык жегич жаныбар тамак -ашты тандап алат, бирок ар кандай тамактарды жакшы көрөт. Ошондуктан, майрамдык меню кызыктуу жана оригиналдуу болушу керек. Бул кароодо, келе жаткан жылдын жаңы кожойкесин тынчтандыруу үчүн, 2020 -жылдын жаңы жылдык дасторконуна ысык тамактарды эмне бышыруу керектигин айтып беребиз.
2020 -жылга меню үчүн жалпы сунуштар
Келе жаткан Чычкан жылында этти таттуу тамаксыз жасай албайсыз. Бирок, столдо ар түрдүүлүк болушу маанилүү. Келе жаткан жылдын кожойкесин тынчтандыруу үчүн сапаттуу жана табигый продуктыларды тандаңыз. Анткени Ак келемиш даамдуу тамактанганды жакшы көрөт. Кемирүүчүлөр балыкты, этти, тоокту жана жашылчаларды жегенге кубанышат … Жаңы жылдык менюдан тумардын этин гана алып салуу жетиштүү болот. Ошондой эле, экзотикалык тамактар менен алектенбеңиз, анткени жылдын символу жөнөкөйлүктү баалайт.
Жылдын меценатын жагымдуу кылуу үчүн, туура тамактарды даярдоо гана эмес, дасторкон жайганга кам көрүү да маанилүү. Үстөлдү төмөнкү түстөрдө табигый кездемеден жасалган кооз майрамдык дасторкон менен жабууну унутпаңыз: ак, сары, кызгылт сары, кара, боз, ачык күрөң, алтын-күмүш. Дасторконго окшош түстөр палитрасындагы салфеткаларды тандаңыз. Анын үстүнө, кагаз салфеткадан тышкары, ар бир конокко дасторконго окшош кездемеден тигилген жеке кездемени бериңиз.
Сүрөт менен Жаңы 2020 -жылга ысык тамактар
Төмөндө Жаңы жылды майрамдоонун негизги таттуулугуна оригиналдуу рецепттердин люкс тандоосу келтирилген. Алар жөнөкөй жана даамдуу. Жаңы 2020 -жылга эмнени бышырууну алдын ала тандап алыңыз, анткени шаан -шөкөттө майрамдын алдында ылайыктуу менюну түзүүгө убактыңыз жок болушу мүмкүн.
Жай бышыруучу жайда козу карын жана кара өрүк менен куурулган уй эти
Жай бышыруучу жайда козу карын жана кара өрүк менен бышырылган уй эти жаңы жылдык майрамда эле эмес, бардык жегичтерди кубандырат. Тамак таттуу, даамдуу жана жыпар жыттуу. Эт эң назик, бир аз кычкыл, кара өрүк ага бир аз таттуу даам берет.
- Калория мазмуну 100 г - 265 ккал.
- Кызмат - 4
- Бышыруу убактысы - 2 саат 30 мүнөт
Курамы:
- Уй эти - 800 гр
- Кара өрүк - 100 гр
- Туз - 1 чай кашык же татып көрүңүз
- Татымына жараша татымалдар
- Шампиньон - 400 гр
- Крем (15-20%) - 200 мл
Козу карын жана кара өрүк менен уй эти бышыруу:
- Уйду жууп, майда бөлүктөргө бөлүп, жай мешке салыңыз. Сууну куюп, "өчүрүү" режимин коюңуз.
- Козу карындарды жууп, туурап, этке жөнөтүңүз.
- Кара өрүктү алдын ала чылап, майда бөлүктөргө бөлүп, идишке тамакка өткөрүп бериңиз.
- Тамакты, тузду аралаштырып, татымалдарды кошуп, 1 саат кайнатуу үчүн калтырыңыз.
- Андан кийин кремди куюп, аралаштырып, 20 мүнөт бышырыңыз.
- Эттин назиктигине жараша бир аз суу кошуп, идишти дагы 30 мүнөт караңгылатсаңыз болот.
Мас тоок
Жаңы жылга карата жөнөкөй, тез жана даамдуу тамак. Пиводогу бышкан тооктун жыты каршы турууга мүмкүн эмес. Тамак жаңы жылдык дасторконду кооздоп берет.
Курамы:
- Тоок эти - 1 эт
- Кара сыра - 550 мл
- Аджика - 2 аш кашык
- Розмари - 0,25 чай кашык
- Hops -suneli - 0,25 чай кашык
- Туз - 1 чай кашык же татып көрүңүз
- Майдаланган кара мурч - бир чымчым
"Мас" тоок бышыруу:
- Тоокту жууп, тазалап, сүлгү менен кургатыңыз.
- Банкага пиво (450 мл) куюп, үстүнө өлүгүн коюңуз.
- Калган сыраны аджика, розмарин, сунели хмель, туз жана кара мурч менен айкалыштырыңыз.
- Аралашманы тооктун үстүнө жайып, идишти бышыруучу табакка коюңуз.
- Аны 180 градуска чейин ысытылган мешке жөнөтүп, кушту 1 саат бышырабыз.
Бышырылган скумбрия
Бышырылган бышырылган скумбрия - гарнир менен берилүүчү ысык тамак боло турган ар тараптуу тамак. Ал эми балыкты муздаткандан кийин муздак закуска катары берүү даамдуу болот.
Курамы:
- Скумбрия - 2 шт.
- Лимон ширеси - 2 аш кашык
- Лимон кабыгы - 1 аш кашык
- Жыпар жыттуу чөптөр (розмарин, тимьян, орегано) - бир убакта кичине чымчым
- Сарымсак - 2 тиш
- Туз - 1 чай кашык же татып көрүңүз
- Майдаланган кара мурч - бир чымчым
- Өсүмдүк майы - 3 аш кашык
Бышырылган скумбрия бышыруу:
- Май, жыпар жыттуу чөптөр, кара мурч, туз, майда тууралган сарымсак менен лимон кабыгын аралаштырыңыз.
- Балыкты тазалап, ичегилерин ичегилеп, башын жана куйругун кесип, филе кылып узунунан кесип, кыркасын алып салыңыз.
- Скумбрияны жууп, сүлгү менен кургатып, ар тараптан маринад менен чачыңыз.
- Өлүктү пергамент менен жабылган ысыкка чыдамдуу идишке салып, 200 ° С температурада 20 мүнөт бышырабыз.
- Даяр балыкты лимон ширеси менен куюп, кызмат кылыңыз.
Тоок этин толтуруу менен
Каймак-жаңгак соусу менен сыр толтурулган бышырылган тоок роллдору. Пайда болгон тамак даамдуу, назик жана жаңгак ноталары менен.
Курамы:
- Тоок эти - 4 шт.
- Хам - 280 гр
- Катуу сыр - 370 гр
- Нан сыныктары - 50 гр
- Жумуртка - 2 шт.
- Крем - 250 мл.
- Туз - 1 чай кашык же татып көрүңүз
- Майдаланган кара мурч - бир чымчым
- Өсүмдүк майы - бышыруу табагын майлоо үчүн
Бышырылган Тоок Рулеттери:
- Тооктун төшүн жууп, кургатып, кесиңиз, аягына чейин кеспеңиз, аларды китеп кылып кеңейтүү үчүн.
- Филеттерди ачыңыз, бир аз сабап, туз жана мурч кошуңуз.
- Ветчина менен сырды жука тилимдерге кесип, урулган этке салыңыз.
- Эмчектерди түрмөк кылып тоголоктоп муздаткычка 30 мүнөт коёсуз.
- Аларды муздаткычтан алып салгыла жана ар бир рулетти сабалган жумурткага малып, нандын сыныгына салыңыз.
- Табада өсүмдүк майынын чоң катмарын ысытып, рулеттерди малып алыңыз.
- Аларды ар тараптан кызарганча кууруңуз.
- Жарым фабрикаттарды бышыруучу табакка өткөрүп, крем менен жаап, духовкада 180 градуста 12-15 мүнөт бышырууга жөнөтүңүз.
Ананас кошулган француз эти
Ананас кошулган француз эти сыяктуу тамак менен Жаңы жыл түнү көпкө чейин эсте калат. Тамагы сонун, ал майрамдык дасторконду жасалгалап, маанай кошот.
Курамы:
- Чочконун моюну - 800 гр
- Лампа пияз - 2 даана.
- Майонез - 250 гр
- Өсүмдүк майы - 2 аш кашык
- Сыр (катуу) - 300 гр
- Ананас консервалары - 150 гр
- Уксус (алма же жүзүм) - татымына жараша
- Туз жана калемпир татымына жараша
Ананас менен француз этин бышыруу:
- Чочконун этин жууп, кургатып, узунунан 1,5 см кесиндиге бөлүңүз. Ар бирин бир аз сабап, туз, мурч сээп коюңуз.
- Пиязды тазалап, жууп, 3-5 мм шакектерге бөлүңүз.
- Пиязды уксуска жана ошол эле сууга салып маринаддап, 15 мүнөткө коё туруңуз.
- Бышыруучу баракты өсүмдүк майы менен майлап, үстүнө урулган этти салыңыз.
- Туздалган пиязды кесимдердин үстүнө коюп, майонез менен куябыз. Үстүнө ананас шакектерин салып, майдаланган сырга чачыңыз.
- Этти алдын ала ысытылган духовкада 160 ° С чейин 20-30 мүнөт бышырууга жөнөтүңүз.
Бышырылган уй эти
Духовкада бышырылган уй эти даамдуу гана эмес, ден соолукка пайдалуу тамак. Табак ысык же муздатылган түрүндө берилиши мүмкүн.
Курамы:
- Тоок эти - 1-1,5 кг
- Горчица (француз даны) - 45-50 г
- Горчица (кадимки) - 40-50 г
- Майдаланган хрен - 55-60 гр
- Сарымсак - 3-5 тиш
- Тимьян - 0,25 чай кашык
- Туз - 1 чай кашык
- Майдаланган кара мурч - бир чымчым
Бышырылган уйдун этин бышыруу:
- Уйдун этин жууп, кургатып, көмөч казанга бир аз өсүмдүк майына салып, ачык күрөң кабык пайда болгонго чейин кууруңуз.
- Пресс аркылуу кысылган горчицанын, хрен, тимьян жана сарымсактын эки түрүн бириктириңиз.
- Этти аралашма менен майлап, бышыруу табакка салыңыз.
- Аны алдын ала ысытылган духовкага 180 градуска 1-1,5 саатка салып коюңуз.
