Даамдуу, жөнөкөй жана жеткиликтүү закускаларды сүйүүчүлөр үчүн рецепт. Помидор жана сыр кошулган күйөрмандар бышырылган баклажандар эң талаптуу гурмандарды да кубандырат.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Баклажандар көбүнчө бышырылган толтурулган. Бул вариант, албетте, даамдуу, бирок рецепт эчак эле бузулган, көптөр кызыксыз болуп, татынакай болуп калышкан. Ошондуктан, мен помидор жана сыр менен мешке бышырылган желим баклажандарды жасоону сунуштайм. Бул сиздин көңүлүңүздү калтырбай турган жаңы жана кызыктуу тамак. Аны ар бир жегич, атүгүл эң талаптуу жана татаал гурман баалайт.
Бул тамак жакшы, анткени толтурууну каалоолорго жана даамдын каалоосуна жараша дайыма өзгөртүүгө болот. Бул жерде эч кандай чектөө жок жана ар бир кожойкенин кулинардык фантазиясына толугу менен уруксат берилген. Баклажан жашылча, эт, жаңгак, колбаса, чөп ж. Ошондуктан, бул мөмө -жемиш менен болгон эксперименттер гана кабыл алынат. Мындан тышкары, баклажан күйөрманы абдан оригиналдуу жана таасирдүү көрүнөт. Бул тамак акылга сыйбаган табитти пайда кылат жана ар кандай майрамдык жана күнүмдүк столдун жасалгасы катары кызмат кылат.
- Калория мазмуну 100 г - 67 ккал.
- Порция - 1
- Бышыруу убактысы - 45 мүнөт
Курамы:
- Баклажан - 1 даана.
- Помидор - 2 шт.
- Катуу сыр - 100 гр
- Сарымсак - 2 кесим
- Колбаса - 100 гр
- Туз - 0,5 аш кашык же татып көрүңүз
- Майдаланган калемпир - чымчым же татымына жараша
Помидор жана бышырылган мешке бышырылган баклажандарды желдеткичте этап-этабы менен бышыруу:
1. Бардык тамактарды даярдаңыз. Баклажандарды жууп, туурасынан 5-7 мм тарелкага узунунан кесип, бычак сабагына алып келиңиз. Мен жаш жана чоң жемиштерди тандап алууну сунуштайм, аларды кесүү ыңгайлуу. Соланин, жагымсыз ачуусун, эски жашылчадан алып салуу керек болот. Ал үчүн тилинген көккө туз сээп, жарым саатка калтырыңыз. Андан кийин бардык ачуу чыккан ным тамчыларын чайкап алыңыз Помидор, колбаса, сарымсак жана сырды жука тилимдерге бөлүңүз. Помидор бышкан болушу керек, ошол эле учурда тыгыз, антпесе жашылча кесүүчү тактага төгүлөт, бышырылганда көбүнчө грейлге айланып кетет. Жакшы ээриши үчүн сырдын түрүн тандаңыз. Мен колбасаны каныктыруу үчүн коштум, аны ар кандай түрдө колдонсо болот, ал тургай арык табактын рецептинен алып салса болот.
2. Баклажан тилинин ар бир кесиминин ортосуна бир кесим сарымсак, бир томат помидор, бир сыр жана бир колбаса тилкесин коюңуз. Туз жана жер калемпири менен сезон.
3. Бардык продуктылар үчүн ушундай кылыңыз.
4. Баклажан вентиляторун бышыруучу пергаментке ороп, бышыруучу табакка коюңуз. 180 градуста ысытылган духовкада 30 мүнөт бышырууга жөнөтүңүз.
5. Тооктун куйругу, баклажандын закускасына окшош даяр көркөм чыгарма бышкандан кийин жылуу кызмат кылат.
Помидор жана сыр менен мешке бышырылган желим баклажандарды кантип бышыруу боюнча видео рецептти да караңыз.
