Даамдуу жана үнөмдүү тамак - бул камырдагы колбаса. Үйдө өз алдынча тамак жасоону үйрөнсөңүз, аларды сатып алууга мындан ары акча коротпойсуз. Муну кантип кылуу керектигин бул бөлүмдөн окуңуз.
Камырдагы даяр колбасалардын сүрөтү Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Эч ким даамдуу, жаңы бышкан, жыпар жыттуу жана кызыл бышырылган азыктардан, айрыкча камырдагы колбасадан баш тартпайт. Бул оңой даярдалган жана татаал токоч чоңдорго да, балдарга да жагат. Бул даярдоо үчүн жөнөкөй, рецепт кымбат ингредиенттерди талап кылбайт. Сиз продукт үчүн супермаркеттен даяр пуф же ачыткы камырын сатып алсаңыз болот, бирок аны өзүңүз жууруп алсаңыз жакшы жана ишенимдүү болот.
Негизги ингредиент, колбаса дагы акыркы натыйжанын даамына таасир этет. Бул үчүн аларды туура тандоо керек, анткени бышыруунун натыйжасы сапатына жараша болот. Эттин "туура" ингредиентин сатып алуу үчүн, кээ бир эрежелерди эстен чыгарбоо керек:
- Продукт "Extra" жана биринчи класстагы болушу керек. Ал соя, крахмал жана өсүмдүк протеининен эркин.
- Продукция ГОСТко ылайык катуу өндүрүлүшү керек. Кээде TU таңгакка жазылат, бул кандайдыр бир жаңы компоненттин кошулушун билдирет.
- Жарактуулук мөөнөтүнө көңүл буруңуз. Табигый корпустагы продукт 72 сааттан ашык сакталбайт.
- Сыртынан жагымдуу көрүнүшү керек.
- Ал эми эң башкысы баа - сапаттуу колбаса арзан эмес.
- Калория мазмуну 100 г - 300 ккал.
- Кызмат - 16
- Бышыруу убактысы - 1 саат 20 мүнөт
Курамы:
- Ун - 1, 5 чөйчөкчө
- Сүт - 500 мл
- Ачыткы - 11 грамм
- Жумуртка - 1 даана.
- Сарысы - 1 даана. (бышырылганга чейин кекстерди майлоо үчүн)
- Кант - 1 аш кашык
- Туз - бир чымчым
- Колбаса - 16 шт.
- Тазартылган өсүмдүк майы - 2 аш кашык
Камырда колбаса бышыруу
1. Сүттү аралаштыруучу табакка куюңуз. Кант, ачыткы кошуп, жакшылап аралаштырыңыз, ошондо продукциялар бир массага толугу менен эрийт.
2. Жумуртканы сабап, тазаланган өсүмдүк майын, тузду куюп, ингредиенттерди кайра аралаштырыңыз.
3. Унду кошуңуз, бирок этап менен жасаңыз, анткени сизге азыраак же көбүрөөк керек болушу мүмкүн, бул анын сапатына жараша болот. Камырды жылмакай болгонго чейин жууруп, бир аз убакытка, болжол менен 30 мүнөткө калтырыңыз, ал келип, көлөмү 2-3 эсеге чоңойтулат.
4. Андан соң камыр жууруп, бирдей 16 бөлүккө бөлөсүз.
5. Алардын ар бирин калыңдыгы 1,5-2 см, узундугу 15-20 см болгон ичке жипке түрөбүз.
6. Бул жипти колуңуз менен майдалаңыз же тегиз формага ээ болушу үчүн илгич менен ороп алыңыз.
7. Камырдын бир четине колбаса салып, спираль менен ороп коюңуз.
8. Сарысын камыр менен тегиз болгонго чейин аралаштырып, колбасаны алтын күрөң болуп калгыча бышыруучу щетка менен жабыңыз. Сарымсактын ордуна өсүмдүк майын колдонсо болот.
9. Колбасаларды майланган бышырылган табакка же бышыруу кагазы менен каптаңыз. Камыр кайра кайтып келиши үчүн аларды 15 мүнөткө жаткызып, 200 градуска чейин ысытылган мешке 30 мүнөткө жөнөтүңүз. Духовкадан бышыруу баракчасын алып, колбасаларды жарым саатка калтырыңыз. Аларга кандай болбосун кызмат кылыңыз: муздатылган же жылуу. Алар жумушка же балаңызды мектепке алып барууга абдан ыңгайлуу.
Ошондой эле ачыткы камырында колбаса бышыруу боюнча видео рецептти караңыз:
