Даамдуу жана муздатуучу десерт - балмуздакты чоңдор жана балдар жакшы көрүшөт. Жана аны үйдө жөнөкөй азыктардан бышырсаңыз болот. Балмуздакты каймак менен кантип жасаса болот, биз сизге биздин фото рецептибизде айтып беребиз.
Жайдын аптабында сиз жөнөкөй жана салкын нерсени каалайсыз. Балмуздакты өзүңүз жасоону сунуштайбыз. Бул балмуздак же таякчадагы попсикл болбойт, биз эң жөнөкөй балмуздакты - каймак жана мөмө пюреси менен жасайбыз. Ал эми ар бир жолу сиз жаңы даамга ээ боло аласыз - кулпунай, черника, алча жана башкалар. Бүгүн биз кара карагатты негиз катары алабыз. Мейли, тамак жасайбыз!
- Калория мазмуну 100 г - 184 ккал.
- Контейнерге порция - 3
- Бышыруу убактысы - 3 саат 20 мүнөт
Курамы:
- Кара карагат - 300 гр
- Каймак - 300 гр
- Кант - 5 аш кашык. л.
Үй шартында кара карагат кошулган каймактан балмуздак жасоонун рецеби
Биринчи кадам - карагаттын мөмөсүн даярдоо. Аларды көп суу менен толтуруп, 2-3 мүнөт туруңуз. Бардык топурак жана кир алардан кетет. Эми биз мөмөлөрдү colanderде оодарып, агын суунун астында жууп салабыз. Мөмөлөрдү таштандылардан (жалбырактардан жана бутактардан) иреттеп көрөлү.
Мөмөлөрдү чөмүлткүч блендер менен майдалаңыз же электен өткөрүңүз, бирок ага чейин жарып, ширесин бергидей кылып бышырыңыз.
Биз терини таза пюреге ээ болуу үчүн массаны майда электен өткөрүп алабыз.
Каймак менен шекерди кошуңуз.
Жакшылап аралаштырып, даамын татып көрүңүз. Эгер кант жетишсиз болсо, дагы кошуп коюудан тартынбаңыз.
Балмуздакты формага куюңуз.
Таяктарды салабыз.
Толук катып калганга чейин 3-4 саатка тоңдургучка жөнөтөбүз. Мындай балмуздакты козгоонун кажети жок, ал кристаллсыз кемчиликсиз катып калат.
Кара карагат кошулган даяр балмуздакты бир нече секунд ысык сууга малып алып чыгыңыз.
Эч кыйынчылыксыз муздатуучу десерт даяр!
Ошондой эле видео рецептерди караңыз:
1) Балмуздак каймаксыз каймаксыз
2) Кантип абдан жөнөкөй жана даамдуу балмуздак жасалат
