Куймак ийгиликсиз болуп жатабы? Жука торттор, даамсыз, тыгыз … Алар пушистый жана назик болушу үчүн белгилүү бир шарттар аткарылышы керек. Биз алар жөнүндө төмөндө сөз кылабыз.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Мен буга чейин сайтта куймак үчүн көптөгөн рецепттерди бөлүшкөм. Чынында, бул тамак бышыруунун абдан кызыктуу багыты, анткени аларды даярдоо варианттары сансыз болушу мүмкүн. Бүгүн биз йогурт жана сода кошулган куймактын рецептине токтолобуз. Эмне үчүн бул рецепт жакшы?
Биринчиден, эгер сиз кандайдыр бир мөмө жана мөмө толтурулган куймакты жакшы көрсөңүз, бирок алар жок болсо, мааниге ээ эмес. Жалпак тортторду бышыруу үчүн мөмө кошулган мөмө -йогурт сатып алыңыз. Каалаган йогурт ылайыктуу: кулпунай, малина, карагат, черника, алча … Ананас табакка өзгөчө кызыгат, анткени биз экзотикалык мөмө менен куймак бышырабыз. Экинчиден, табигый классикалык йогурт айран же йогурт үчүн эң сонун алмаштыруучу болуп саналат. Андыктан, эгер сиз бул ачытылган сүт продуктусунан тажаган болсоңуз, анда анын ордуна эң сонун алмаштырууну колдоно аласыз.
Йогурт куймактын ачыткы бышырылган азыктардан бир артыкчылыгы бар, аны көбү эң ийгиликтүү деп эсептешет. Йогурт куймактары пайдалуу жана аларды ишке ашыруу үчүн ачыткыга караганда алда канча аз убакыт талап кылынат. Камырды жууруу процесси анын көтөрүлүшүн күтпөстөн тез жасалат.
- Калория мазмуну 100 г - 193 ккал.
- Кызмат - 15
- Бышыруу убактысы - 30 мүнөт
Курамы:
- Йогурт - 200 мл
- Кант - 3 аш кашык
- Жумуртка - 1 шт.
- Ун - 200 гр
- Өсүмдүк майы - кууруу үчүн
- Сода - 1 чай кашык үстү жок
Йогурт жана сода менен куймакты этап-этабы менен даярдоо:
1. Контейнерге йогурт куюп, бүт суюктуктун үстүнө сода чачып, аралаштырыңыз. Сода кычкыл сүт менен реакцияга кириши үчүн, йогуртту бөлмө температурасына чейин жылытыңыз. Аны муздаткычтан алдын ала алып салсаңыз болот, же микротолкундуу мешке жылытсаңыз болот. Аны ысып кетүүнүн кереги жок. Ал үчүн дене температурасын алуу жетиштүү.
2. Жумуртканы суюктукка кошуп, салмагы боюнча толук ээриши үчүн аралаштырыңыз.
3. Контейнерге кумшекерди куюп, унду кычкылтек менен каныкканча электен өткөрүңүз. Андан кийин торттор назик жана жумшак болот. Ошондой эле бир чымчым туз кошуңуз. Тамакты тегиз болгонго чейин чайкаңыз, камыр жылмакай, тегиз, бүдүрчөлөрсүз. Эгерде сиз жемиш куймактарын кааласаңыз, анда бул этапта мөмө -жемиштердин бөлүктөрүн кошсоңуз болот.
4. Табаны мешке коюп, өсүмдүк майын кошуп, жылытабыз. Жакшы жылыгандан кийин камырды бир аш кашык менен алып, көмөч казанга салыңыз. Бул жайылышы мүмкүн, бирок көп эмес. Печеньени орто жылуулукта бетинде майда тешиктер пайда болгонго чейин кармаңыз.
5. Куймакты башка жакка оодарып, кызарганча 2 мүнөттөн ашык эмес кууруңуз. Экинчи жагынан, алар бышырууну тезирээк жүргүзүшөт, куймакты мөмө -жемиштер, сироптор, мармеладдар жана джемдер менен жылуу кызмат кылгыла.
Ошондой эле куймак бышыруу боюнча видео рецептти караңыз.
