Туздалган камырдан жасалган бышырылган азыктар дайыма даамдуу болот жана алардын плюсунда тез бышып кетиши мүмкүн. Үй -бүлөсүн багууну жана убакытты үнөмдөөнү каалаган заманбап үй кожойкеси үчүн эң сонун вариант - тоңдурулган пирогдон жасалган даамдуу пирогтор.
Рецепт мазмуну:
- Кеңеш
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Пирогдун жарнамага муктаждыгы жок. Сиз аны айтканыңызда, назик каймак жана кытырак торттор кошулган Наполеон тортун дароо эстейсиз. Бирок, бул жарым фабрикаттардан даярдалган бирден бир дарылоо эмес. Мисалы, бышырылган камырдан ар кандай толтурулган даамдуу печенье, пицца, пирог жана пирог жасалат. Жана бышырылган камырды даярдоо өтө түйшүктүү процесс жана белгилүү бир чеберчиликти жана тажрыйбаны талап кылгандыктан, тажрыйбалуу үй кожойкелери да супермаркетте тоңдурулган камырды тандашат. Бул убакытты үнөмдөйт жана тамак даамдуу болуп чыгат.
Бул макалада мен бышырылган эт пирогунун рецеби жөнүндө сүйлөшөм. Окшош пирогдор чийки фарш же кайнатылган эт менен жасалат. Негизги шарт - этти майда тууроо же эт туурагычтан өткөрүү. Башка азыктар толтуруунун даамын диверсификациялоого жардам берет: сабиз, помидор, козу карын, пияз, ашкөк, жумуртка, каймак, сыр жана татымалдар.
Кеңеш:
- Катмарларды айрып албаш үчүн, камырды илгич менен бир жакка жайып салышат.
- Камыр эч качан кол менен бырышпайт.
- Жарым фабрикаттар муздакка мешке жөнөтүлөт.
- Продукциялар алдын ала ысытылган меште 190-230 градус жогорку температурада бышырылат. Эгерде температура жогору болсо, торт катуу болуп калат, төмөн - кургак.
- Бышыруу үчүн продукт жумуртка менен майланган.
- Торт тез бышышы үчүн камырды вилка менен тешиңиз.
- Калория мазмуну 100 г - 205 ккал.
- Контейнерге сыдырма - 1 пирог
- Бышыруу убактысы - 1 саат
Курамы:
- Камыр - 300 г (1 барак)
- Чочконун эти - 300 гр
- Пияз - 1 шт.
- Жумуртка - 1 даана.
- Сарымсак - 2 тиш
- Кургатылган райхон - 1 аш кашык
- Туз - 0,5 аш кашык же татып көрүңүз
- Майдаланган кара мурч - бир чымчым
- Өсүмдүк майы - кууруу үчүн
- Каймак - 100 мл
Тоңдурулган пирожный эт пирогун жасоо
1. Этти пленкадан, майдан жана тамырлардан сыйрып алыңыз. Муздак суунун астында жууп, кагаз сүлгү менен кургатыңыз. Кесилген бычак же фарш менен майда туураңыз.
2. Табаны өсүмдүк майы менен ысытып, этти куурууга салыңыз. Жылуулукту тилкелерди тез кызарта тургандай кылып коюңуз. Бул алардын ширелүү болушуна жардам берет.
3. Пиязды тазалап, чайкап, жарым шакекче кылып туураңыз. Өсүмдүк майына куурулган табада тунук болгонго чейин кууруйбуз.
4. Чоң табада куурулган этти, куурулган пиязды, татымалдарды, чөптөрдү, тузду жана каймакты аралаштырыңыз.
5. Тамакты аралаштырып, бир жумуртканы кошуңуз. Кайра аралаштырып, оттон алып салыңыз. Этти даярдыкка жеткирүүнүн кажети жок, ал мешке керектүү абалга жетет.
6. Камырды микротолкундуу мешти же күндүн түз нурун колдонбостон, бөлмө температурасында эриңиз. Жумшак болуп калганда, аны илгич менен жука баракка түрүп, пергамент менен жабылган бышыруу табакка коюңуз.
7. Камырдын илинген баракчасына, ортосуна этти толтурууну коюңуз.
8. Камырдын четин бири -бирине каратып бүктөп, ортосуна жана четине бириктирип кармаңыз. Камырдын бетине айры менен кичине кесүү же тешүү үчүн курч бычакты колдонуңуз. Торттун бетин өсүмдүк майы, май же урулган жумуртка менен сүртүңүз.
9. Мешти 200 ° C чейин ысытып, тортту жарым саат бышырууга жөнөтүңүз. Камыр алтын күрөң болгондо, бройлерден алып, бир аз муздатыңыз.
10. Пирогду жылуу жана муздатылган түрдө кызмат кылыңыз.
Эт пирогун кантип жасоо боюнча видео рецептти да караңыз.
[медиа =
