Помидор жана каймак соусунда этап-этабы менен боордун рецеби. Тамакты назик, даамдуу жана ачуу эмес кылып кантип даярдоо керек? Видео рецепттер.
Боор дени сак жана даамдуу продукт. Бирок, көбү салттуу куурулган түрүндө жактырбайт, бирок помидор-каймак соусунда бышырылган боор кадимки даамын жоготот, жумшак жана назик болуп калат. Эң негизгиси, продукт жаңы жана кээде супермаркеттерде кайталанган эритүүгө жана тоңдурууга дуушар болбойт. Муздаган боор көбүнчө жаңы жана биздин тамакты даярдоого ылайыктуу.
Бышкан боорду өз ширеңизде кантип бышырууну да караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 124 ккал.
- Сунуштар - 3
- Бышыруу убактысы - 30 мүнөт
Курамы:
- Уйдун боору - 300 гр
- Сорпо же суу - 1, 5 аш кашык.
- Каймак 10% - 200 гр
- Томат пастасы - 1-2 аш кашык
- Лампа пияз - 1 даана.
- Ун - 1 аш кашык
- Өсүмдүк майы - 3 аш кашык
- Жашылдар татымына жараша
- Туз, калемпир - татымына жараша
Помидор-каймак чыгында боорду этап-этабы менен бышыруу
1. Пиязды жууп, кабыгын тазалап, майда кубиктерге бөлүңүз.
2. Табага май куюп, жакшылап ысытыңыз. Пиязды куюп, тез -тез аралаштыруу менен бир аз кууруңуз.
3. Пиязга унду кошуңуз. Помидор-каймак соусунда боордун сүрөтү бар биздин рецепт боюнча, 3-5 мүнөт жагымдуу жаңгак жытына чейин кууруп, тез-тез аралаштырып туруңуз.
4. Боорду даярдаңыз: чайкаңыз, пленканы алып салыңыз, өтүн кесип алыңыз. Аны бөлүктөргө бөлүңүз.
5. Башка казанда боорун өсүмдүк майына кууруп, түсү өзгөрмөйүнчө кууруйбуз.
6. Өзүнчө идишке томат пастасы менен каймакты аралаштырып, сорпону кошобуз. Пайда болгон соусту боорго куюңуз. Жаа кошуу.
7. Биздин рецепт боюнча помидор-каймак соусунда боорду бышырып, коюу болгонго чейин бышырыңыз.
8. Картошка, күрүч же макаронду боорго кайнатыңыз. Гарнирди жана боордун кесимдерин үстүнө соус менен салыңыз. Соустун көп экени көрүнүп турат, гарнирдин үстүнө берешендик менен куюп койсоңуз болот.
Ошондой эле видео рецептерди караңыз:
1. Боорду соуста кантип бышыруу керек
2. Stroganoff боору
