Сулунун көчөттөрүнүн организмге кандай пайдасы бар? Калория, витамин жана минералдык комплекс. Өнүү эрежелери, даамдуу тамактардын рецепти. Сулунун көчөттөрүнүн аялдар жана эркектер үчүн пайдасы таблицада келтирилген:
| Аялдар үчүн | Эркектер үчүн |
| Теринин, чачтын, тырмактын абалын жакшыртуу | Жүрөктүн курч абалынын алдын алуу |
| Нерв системасына пайдалуу таасир | Чыдамдуулукту жогорулатуу |
| Арыктоого жардам | Жыныстык каалоону стимулдаштыруу |
| Гормоналдык деңгээлди түзүү | Простата ооруларынын алдын алуу |
| Энелик бездин дисфункциясын алдын алуу | Урук каналдарын нормалдаштыруу |
Көрүнүп тургандай, сулунун көчөттөрүнүн чындап эле көптөгөн пайдалуу касиеттери бар жана биз белгилей кетчү нерсе, алардын эң негизгилерин гана тизмектедик. Чынында, бул продукт уникалдуу, анткени ал дээрлик бардык органдарга жана системаларга пайдалуу таасир этет. Аны үзгүлтүксүз колдонуу менен жүрөк -кан тамыр жана нерв системасынын, мээнин жана көрүү органдарынын, ичеги -карындын, ошондой эле боордун, өт баштыкчасынын жана дем алуу органдарынын иши жакшырат.
Сулунун көчөттөрүнө каршы көрсөтмөлөр жана зыян
Бардык өсүмдүктөр пайдалуу, бирок көпчүлүгү үчүн бул, албетте, жаңы продукт, аны колдонууга айрым чектөөлөрдү киргизет. Бардык жаңы азыктар диетага акырындык менен киргизилиши керек.
Тигил же бул жагымсыз симптоматологиядан сактануу үчүн, аларды күнүнө 1 чай кашык менен колдонууну баштоо жакшы, андан кийин дозаны акырындык менен көбөйтүүгө болот, бирок күнүнө 60-70 граммдан ашык көчөттөрдү жебеш керек. Ошондой эле, өсүмдүктөрдү диетаңызга киргизүүдөн мурун, бул продукт канчалык пайдалуу болбосун, каршы көрсөтмөсү бар экенин түшүнүшүңүз керек. Тилекке каршы, алар кайрылган адамдар продукттун пайдалуу таасирин башынан өткөрүшпөйт.
Сулунун көчөттөрү тамак сиңирүү жана заара чыгаруу системасынын оорулары бар адамдарга зыян келтириши мүмкүн. Биринчи учурда, курамында буланын көп болушу терс таасирин тийгизиши мүмкүн, бул дени сак денеге жакшы, бирок оорулуу үчүн жаман. Экинчи учурда, көйгөй дагы, дени сак адамдар үчүн пайдалуу диуретикалык эффект. Заара чыгаруу системасынын органдары менен көйгөйлөрү барлар үчүн, өзгөчө уролития болсо, бул таасир таштар жылганда катуу ооруну пайда кылышы мүмкүн.
Расмий түрдө, өсүмдүктү сулунун гана эмес, 12 жашка чейинки башка балдардын тамактануусу сунушталбайт. Алар сөөк өнүгүшүнө терс таасирин тийгизиши мүмкүн болгон фит кислотасын көп камтыйт. Бирок, дени сак диетаны кармангандар продукт тең салмактуу жана кальцийге бай экенин, фит кислотасы өнүү учурунда жок болуп кетерин айтышып, башкача айтканда, тескерисинче, балдар үчүн, айрыкча, учурунда жеш керек деп айтышат. интенсивдүү өсүү жана тиштердин өзгөрүү мезгили.
Албетте, ингредиенттерге жекече чыдамсыздык менен көчөттөрдү жегенге тыюу салынат. Эгерде продуктуну колдонуу сизге тигил же бул жагымсыз симптоматологияны алып келсе, андан баш тартканыңыз оң.
Акыр-аягы, төмөн сапаттагы дандар же андан да жаманы химиялык заттар менен иштетилгендер дени сак денеге да олуттуу зыян келтириши мүмкүн экенин айтыш керек. Бактыга жараша, мындай дан эгиндерин соруп алуу адатта оңой, аларды суу менен толтуруу керек, жана бардык жаман уруктар калкып чыгат.
Көңүл буруңуздар! Эгерде сизде оор абал болсо, өсүмдүктөрдү жеп алуу боюнча дарыгериңиз менен кеңешиңиз.
Сулу кантип өсөт?
Даяр өсүмдүктөрдү ден соолукка пайдалуу азык-түлүк дүкөндөрүнөн, дарыканалардан жана ал тургай чоң супермаркеттерден сатып алса болот, бирок биз даяр продукцияны сатып алууну сунуштабайбыз, анткени аны өзүңүз даярдоо абдан оңой. Эң негизгиси, сиз сапатына жана сактоо шарттарына ылайыктуулугуна ишенесиз.
Ошентип, сиз сулуну кантип өстүрөсүз? Келгиле, муну аныктайлы:
- Биринчиден, керектүү уруктарды сатып алуу керек - өнүү үчүн жылаңач сулуу гана ылайыктуу. Сатып алууда этият болуңуз.
- Андан кийин биз "жалпы тазалоону" уюштурабыз, дандарды кылдаттык менен иреттеп, жууп салабыз. Андан кийин аны идишке өткөрүп, марганецтин алсыз эритмеси менен толтурабыз (бул дезинфекция үчүн керек) жана сүзүүчү уруктарды дароо алып салабыз. Жакшы дан эгиндерин 3-5 мүнөт маринаттайбыз, анан кайра чайкайбыз.
- Эми биз данды бөлмө температурасында суу менен толтурабыз (мында көп болушу керек, сулудан кеминде эки эсе көп), 12-14 саатка калтырабыз.
- Биз сууну төгөбүз, данды чайкайбыз, табигый материалдан жасалган идишке салабыз - айнек банка жакшы иштейт, тешиктер жасалган пластикалык капкак менен жабылат. 20-23 градус ысыкта бир суткага кетебиз.
Биринчи бүчүрлөр 24 саатта пайда болушу керек, бирок уруктар кийинчерээк өнүп чыгышы мүмкүн. Бирок, эгерде 3 күндөн ашык "түшүм" жок болсо, бул сулунун начар же ылайыксыз болгонун билдирет, мындан ары өнүп чыгууну күтүүнүн мааниси жок, бир нерсе өссө дагы, эч кандай пайда болбойт.
Көңүл буруңуздар! Сиз көчөттөрдү муздаткычта гана жана 3 күндөн ашык эмес сактай аласыз.
Сулу бүчүрлөрүнүн рецептери
Сулунун бүчүрү сыяктуу дени сак продукт жөнүндө сөз болгондо, аларды тамак жасоодо колдонсоңуз, алар эң чоң пайда бере турган тамактар жөнүндө ойлонушуңуз керек. Анан, албетте, тигил же бул салатка кошулган чийки өсүмдүктөр денеге эң пайдалуу таасир этет деп божомолдоо кыйын эмес. Алар, айрыкча, алма, апельсин, кольраби, мейиз, кара өрүк жана ар кандай жаңгактар менен жакшы аралашат. Бирок, эч ким өнүп чыккан данды жылуулук менен иштетүүгө тыюу салбайт.
Келгиле, сулу өсүмдүктөрүнүн рецепттеринде бир нече колдонууну карап көрөлү:
- Цитрус салаты … Тасмалардан грейпфрутту (1/2 жемиш) жана апельсинди (1 даана) тазалап, массасын кесиңиз. Чийки бадамды (50 грамм) көмөч казанга кууруп, эритме менен эзип же жаңгак майдалагычтан өткөрүңүз. Даяр болгон ингредиенттерди салат идишине салып, бүчүрүн (50 грамм) кошуп, табакка апельсин ширеси менен татып көрүңүз.
- Жазгы салат … Сельдерейди (1 сабак) жана сабизди (1 даана) кичине тилке кылып туураңыз. Жаңгакты (50 грамм) миномет менен майдалаңыз же жаңгак майдалагычтан өткөрүңүз. Петрушканы майда туурайбыз (1 тутам). Бардык ингредиенттерди идишке бириктирип, өсүмдүктөрдү кошуп, татымына жараша зайтун майы, кориандр жана корица кошуңуз.
- Жаңгак десерт … Карагай жаңгактарын (50 грамм) жана мейизди (3 аш кашык) түнү бою чылап, эртең менен блендерге өткөрүп бериңиз. Сулунун бүчүрүн (50 грамм), жаңы сыгылган алманын ширесин (100 мл) кошуңуз. Баарын блендер менен чайкап, кааласаңыз суу кошуп, кайра чайкаңыз.
- Америкалык сулу куймак … Өскөндү (1,5 стакан), бышыруучу порошокту (1 чай кашык), корица (1/2 чай кашык), ваниль канты (1/4 чай кашык), тузду (1/4 чай кашык) жана мускат жаңгагын (татымына жараша) бириктириңиз … Өзүнчө идиште бананды (1 даана) вилка менен эзип, аларга кокос майын (1 чай кашык) кошуп, жумуртканы (1 даана) кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Алынган аралашманы кургак ингредиенттер менен аралаштырып, сүттү (1,5 стакан) кошуңуз. Эгерде сиз дагы назик куймак алгыңыз келсе, "камырды" блендерге салыңыз. Табаны алдын ала ысытып, үстүнө камырды бир аш кашык менен жайып, эки жагына бир нече мүнөт кууруп коюңуз. Бал менен кызмат кылыңыз.
- Бышкан бышырылган алма … Мейизди (30 грамм) түн ичинде чылап коюңуз. Каалаган жаңгакты (40 грамм) майда туурап же туурагычтан өткөрүңүз. Ар бир алманын үстүн кесип (2 даана) жана өзөгүн кесип алыңыз. Чакан казанга сүттү (100 мл) куюңуз, кайнагандан кийин өсүмдүктөрдү (1 стакан) кошуп, 5 мүнөт бышырыңыз. Оттон алып, жаңгак, мейиз, бал (1 аш кашык), корица (1 чай кашык) менен аралаштырыңыз. Алманы толтургуч менен толтуруңуз, аны туура жесеңиз болот, же десертти 180 градуста мешке 10-15 мүнөт бышырсаңыз болот.
Чындыгында, күн сайын өсүмдүктөрдү жеш үчүн жаңы рецепттерди үйрөнүүнүн кажети жок. Алар көптөгөн тамактар менен жакшы айкалышат, аларды каалаган салатка, гарнирге же шорпого кошсо болот, даамы начарлабайт, бирок пайдасы эселеп көбөйөт.
Сулунун бүчүрү тууралуу кызыктуу фактылар
Көчөттөрдөн кызыктуу суусундук жасаса болот - ревувелак квас. Бул ысым "омоложения" дегенди түшүндүргөн "омоложения" деген сөздөн келип чыккан жана сиз түшүнгөндөй бул бул ичимдиктин организмине пайдалуу таасири жөнүндө көп нерсени айтып турат. Ал тургай дени сак тамактануу гуру Энн Вигмор тарабынан өзүнүн "Тирүү тамак" китебинде айтылган жана макталган.
Өскөн дандарды эртең менен жеп, ар кандай тамактарга кошуу эң жакшы. Чыгыш өлкөлөрүндө сулу бүчүрлөрү диетанын дээрлик бардык диеталарынын курамына кирген жана денени тазалоо пландары. Бирок, Чыгышта алар пайданы гана эмес, продукттун даамын да баалашат; ал көптөгөн ресторандарда бар.
Сулунун бүчүрлөрүнүн сактоо мөөнөтүн узартуу үчүн муздаткычтын алдында лимондун ширеси менен чачыңыз. Өстүрүү үчүн алюминий идиштерди колдонбоңуз.
Көчөттөрдүн сактоо мөөнөтүн сактоо өтө маанилүү, анткени убакыттын өтүшү менен көчөттөрдүн ичинде зыяндуу микроорганизмдер пайда болушу мүмкүн.
Сулунун көчөттөрү тууралуу видеону көрүңүз:
Сулунун бүчүрлөрү - уникалдуу продукт. Бул "жандуу тамак" оңой сиңирилет жана кадимки жашоосун сактоо үчүн адам денесине күнүмдүк керектелүүчү көптөгөн пайдалуу компоненттерди камтыйт. Өскөндү өз алдынча өстүрсө болот, диетаңызга киргизүү оңой. Бирок, бул продуктту колдонууну баштоодон мурун, анын каршы көрсөтмөлөрүнүн сизге тиешеси жок экенин текшериңиз.
