Мускат түсү жана анын өзгөчөлүктөрү. Продукциянын жана анын негизги компоненттеринин калориялуулугу. Матсистин пайдасы жана аны колдонууга айрым чектөөлөр. Ачуу татымалдар кошулган даамдуу тамактар.
Мускаттын пайдалуу касиеттери
Татымал продукты даамдуу гана болбостон, адам денесине керектүү зат да болушу керек. Матсистин пайдасын төмөнкүчө чагылдырууга болот:
- Тамак эритүү системасынын нормалдашуусу … Көптөгөн татымалдар ашказанга жакшы таасир этет, эгерде адамга жара диагнозу коюлбаса. Macis ичтин дубалынын активдүүлүгүн стимулдайт жана ич катууну алдын алат.
- Antiemetic … Ошол эле Метронидазолдун ордуна тамактан баш тартууга тоскоол болгон macisти колдонуу жакшы. Бул уулануу же ашказан -ичеги оорулары бар адамдардын кусуусун жоюуга жардам берет.
- Жакшыртылган аппетит … Кээ бир адамдар тамак -аштын көп бөлүгүн алууну каалабагандыктан олуттуу түрдө арыкташат. Меса жеп коюу мындай тамактарга тааныш тамактарды татымал кылууга жардам берет.
- Афродизиак катары колдонуңуз … Бул сунуш либидосу төмөн эркектер менен аялдарга гана тиешелүү эмес. Macis баарына сезүү сезимин күчөтүү үчүн идиштерге кошумча катары колдонулушу мүмкүн.
- Шишикти алып салуу … Оорулууга шашылыш жардам көрсөтүүгө келгенде Вишневскийдин майы кеткен күндөр артта калды. Үчүн избавления, жетиштүү разбавлять 0,5 стакан стакан жылуу суу. mesa жана түн ичинде дарыны ичүү.
- Теринин абалын жакшыртуу … Жаңгактын түсүнүн пайдасы окшош көйгөйгө келгенде талашсыз. Ультрадыбыштуу өсүмдүктүн кургатылган арилласы ар кандай жараны айыктырууга жана терини жашыраак кылууга жардам берет.
- Рактын алдын алуу … Бул продуктту тамак -ашта колдонуу чыгыш медицинасы тарабынан бекитилген. Ал үн кошулган татымалдарды колдонууну сунуштайт.
Мускат жаңгагын колдонуу адамдын денеси үчүн маанилүү. Эгер сиз диетаңызды татымалдар менен диверсификациялоону кааласаңыз, аны менюңузга киргизгениңиз оң.
Матсисти колдонуунун зыяны жана каршы көрсөтмөсү
Мес негизги курска абдан дени сак кошумча. Бирок, жаңгактын түсүнө төмөнкүдөй каршы көрсөтмөлөр бар:
- Ашыкча керектөө … Бул учурда, биз үндөлгөн татымалдын уулуулугун баса белгилейбиз. Ден соолугуна мындай жоопкерчиликсиз мамиле кылуу менен боор олуттуу бузулушу мүмкүн.
- Кош бойлуулук … Ымыркайдын төрөлүшүн күтүп жатып, диетаңызды жакшылап карап чыгыңыз. Мурун даамын татып жаткан түйүлдүккө олуттуу зыян келтириши мүмкүн. Кош бойлуу аялдар үчүн ар кандай түрдөгү татымалдар каршы.
- Лактация … Кээ бир жаш энелер төө буурчак, капуста жана цитрус жемиштерин диетасынан чыгарууга аракет кылышат. Ошол эле учурда, алар эмизүү учурунда татымалдар балада аллергиялык реакциялардын жана ичеги -карын ооруларынын пайда болушуна жол бербөө үчүн сөзсүз түрдө менюдан чыгарылышы керек экенин унутушат.
Ал тургай дени сак татымалдар кээде терс таасирин тийгизет. Аларды жээрден мурун, ден -соолугуңузда эч кандай көйгөйлөр жок болсо, дарыгериңиз менен кеңешишиңиз керек.
Мускаттын рецептери
Тамак тандоодо ар кимдин өз каалоосу бар. Бирок, көптөгөн адамдар матсис тамактарын жакшы көрүшөт. Дал ушул татымал эт азыктарына, сорполорго жана десерттерге абдан ылайыктуу.
Мускат гүлүнүн рецептери:
- Мрамор торт … Бул тамакты даярдоо үчүн ак жана сарысына бөлүнгөн 3 жумуртка керек болот. Андан кийин 150 г сары май (аны маргарин менен алмаштырсаңыз болот) шекер менен майдаланат. Үн кошулган аралашмага 250 г ун, 100 г каймак, 1 ч. разрыхлитель, 1 г ваниль, 3 сарысы, 0,5 чай кашык. матсис. Камчыланган протеиндер миксер менен иштетилгенден кийин камырга жөнөтүлөт. Алынган массага 100 г майдаланган жаңгакты кошуу сунушталат. Алынган аралашма эки жарымга бөлүнөт. Биринчисине 2 аш кашык кошулат. какао, андан кийин ваниль базасына куюлат.
- Эт торт … Бул тамак менен эркелетүү үчүн 350 г фаршты 2 жумуртка, 100 мл сүт, 1 аш кашык менен аралаштыруу керек. ун, 1, 5 аш кашык. май, 0,5 аш кашык. куркума, 0,5 аш кашык кара жана мускат жаңгагы калемпири, бир чымчым туз жана сарымсактын майда тууралган башы. Кийинки кадам - эт камырынын куурулган катмарынан жасалган тортторду бышыруу. Толтуруу үчүн 1 баш пиязды 7 даана менен кууруу керек. шампиньон, 200 г ар кандай тоңдурулган жашылчалар, андан кийин аны блендер менен иштетүү керек. Эттин тортторун камчы аралашмасы менен чылап, аларды бириктирүү зарыл. Тамак толук даяр болушу үчүн аны түнү бою калтыруу сунушталат.
- Жаңы жылдык гарнир … Сиз аны майрамдык майрамдын алдында гана даярдай аласыз. Кайнак сууга бир тутам шпинат, 200 г буурчак консервасын салып, үн кошулган ингредиенттерди 3-4 мүнөт бышыруу керек. 400 г кайнатылган картошкадан 70 г сары май, 0,5 ч. кургатылган сарымсак, 0,5 аш кашык. макис, деңиз тузу (татымына жараша), 1 аш кашык. кызыл карагат ширеси, 1, 5 аш кашык. картошка крахмалы жана бышкан шпинат аралашмасы. Бышыруу табагы бышыруу кагазы менен жабылып, кондитердик баштыктын жардамы менен анын үстүнө "Рождестволордун" негизин салуу керек. Андан кийин керектүү түзүлүштү чогултуу үчүн ар кандай диаметри болушу керек. Жаңы жылдык гарнирдин бышырылган элементтери айкалышып, карды окшоштуруу үчүн кокос кабыгы менен кооздолгон.
- Майрамдык кекс … 200 г шекер менен 300 г сары майга 3 жумуртканы кошуп аралаштырыңыз. Бул аралашманы блендерде иштеткенден кийин, аны ваниль канты, 1 майдаланган имбирь тамыры, 0,5 ч. тиштери, 1 чай кашык корица, 0,5 чай кашык матсиса, 0,25 чай кашык кара мурч, 2 аш кашык. бышыруучу порошок жана 2 аш кашык. бал Алынган аралашмага 200 г ун, лимон кабыгы (татымына жараша), 100 г мейиз жана 200 г майдаланган шоколад кошуу керек. Табак 20-25 мүнөт бышырылат.
- Даамдуу колбаса … 600 г тооктун этин майда бөлүктөргө бөлүү керек, ага 160 г ветчина, 100 г пияз, 0,5 аш кашык кошуу керек. матсиса, 0,5 чай кашык. кара мурч жана 1 жумуртка. Колбаса үчүн үн чыгарылган базаны 2-3 саат демдеп коюу керек. Андан кийин, аны колбаса түтүкчөсү аркылуу толтуруп, жиптер менен байлап коюу керек. Жарым саат бою келечектеги назиктикти 200 градустагы духовкада бышыруу керек.
- Тез тамак … 200 г козу карын жай мешке жөнөтүлөт (кулинардык эксперттер бул учурда шампиньондорду колдонууну кеңеш кылышат). Бир сабизди майдалап, андан кийин 10 чай кашык менен 0,5 чай кашык менен аралаштырышат. мускат жаңгагы түсү, 1 чай кашык. туз, 300 жасмык жана бардык үн кошулган ингредиенттер 1,5 стакан сууну кошуу менен мультиваркка салынат. Бышыруу убактысы 20-25 мүнөт.
- Ачуу макарон … 1 ст. л. май, бир аш кашык унду кууруп, пайда болгон курамга бир стакан ысык сүт куюу керек. Соус кайнаганда, 60 г майдаланган катуу сырды жана 1 аш кашык кошуңуз. mes. 200 г кайнатылган ашкабакты эзип, 300 г каймак ашкабак соусу менен кайнатылган макарон куюп салыңыз.
- Apple кесимдери … Мешти 190 градуска чейин ысытуу керек, андан кийин 40 г фундуктун аралашмасын, 0,5 аш кашыктын ичине бышыруу баракчасына жөнөтүү керек. матсиса, 70 г май, 140 г шекер, 65 г ун, 6 шт. кесим алма жана 200 г сулу этин кесип. Жарым сааттан кийин табак даяр болот, аны каймак же балмуздак менен диверсификациялоого болот.
- Эт үчүн гарнир … Ал капустанын кичинекей башын өсүмдүк майы менен майдалап, кууруу жолу менен даярдалат. Алынган жумшартылган массага 0,5 стакан сүт кошуп, дагы 10 мүнөт бышырыңыз. Андан кийин петрушка, укроп, 1 чай кашык жөнөтүлүшү керек. макиса, райхон жана 0,5 аш кашык. кориандр. Бул гарнир уйдун эти же чочконун эти менен жакшы айкалышат.
- Тоок эти кытай тилинде … 300 г sonicated канаттуулардын филесин кичине кылып туурап, 2 мүнөт кууруу керек. Sonication эт үчүн соус өсүмдүк майында иштетилген 3 даана окшош болот. болгар калемпири, 3 баш сарымсак, 1 чай кашык. кунжут, 0,5 аш кашык кургатылган паприка, 5 аш кашык. соя соусу, 2 аш кашык алма соусу, 1 чай кашык. крахмал жана 1 аш кашык. шекер жана мускат жаңгагы түсү. 2 мүнөт бою орто отко куурулган күрүчкө 2 стакан суу жана соусту кошуңуз. Табак андан кийин 20 мүнөт куурулушу керек.
Матсис тууралуу кызыктуу фактылар
Кээ бирөөлөр эки татымалды чаташтырышат: мес жана мускат жаңгагы. Анын үстүнө, алардын даамынын бири -бирине эч кандай тиешеси жок. Macis Myristica өсүмдүгүнүн жүрөгүнө караганда ачуу даамга ээ. Бирок, эки татымал тең көзөмөлсүз кабыл алынса уулуу деп эсептелет.
Эгерде биз тарыхка кайрыла турган болсок, анда жаңгактын кызыктуу өмүр баяны бар. 18 -кылымга чейин Индонезияда бул продукциянын монополиясы болгон. Бул факторду жыпар жыттуу заттарды экспорттоону көзөмөлгө ала алган Дания колдонду.
Бул татымал кызыктуу, анткени ал жылуу суусундуктарга шык берет. Быштак азыктарына пудинг жана кастрюль түрүндө кошулганда да жакшы болот. Ошондой эле күкүмдөрдү жана десерттерди матсис менен диверсификациялоо жакшы.
Жаңгак жөнүндө видеону көрүңүз:
Маскат түсү - ар бир үй кожойкеси үчүн күнүмдүк татымал. Эгерде ал үй -бүлөсүн оригиналдуу тамак менен таң калтыргысы келсе, анда аны эт же кондитердик продуктусу бар миес менен көргөзмөсү менен эркелетет.
