Татымалдын сүрөттөлүшү. Пайдалуу касиеттери, болжолдуу зыян жана ваниль порошогун колдонууга каршы көрсөтмөлөр. Татымал кантип жасалат. Продукт колдонулган идиштер. Мындан тышкары, ваниль гормондорду жөнгө салууга жана кандагы кантты нормалдаштырууга жардам берет.
Бул татымал кичине көңүлү калганда, көйгөйлөрүн даамдуу нерсе менен кармап, анан ашыкча салмак маселесине туш болгон аялдар үчүн пайдалуу экенин эстен чыгарбоо керек. Vanilla тынчтандырууга жана эс алууга жардам берет. Бул үчүн ванналарды татымал кошуп колдонсоңуз же бал кошуп жесеңиз болот. Тандоо сеники.
Ваниль порошогунун каршы көрсөтмөсү жана зыяны
Денеге пайдалуу таасир берүү менен кээде ваниль ага зыян келтириши мүмкүн.
Бул жыпар жыттуу заттарды колдонуудан ким баш тартышы керек:
- Кош бойлуу аял … Ванильдин айымдар үчүн пайдасы жөнүндө, тактап айтканда жатындын жыйрылышына таасир берүү касиети жөнүндө айтылган, ушул себептен татымал бул категориядагы адамдарга сунушталбайт.
- Жеке чыдамсыздык менен ооруган адамдар … Ваниль порошогу, башка продуктылар сыяктуу эле, аллергиялык реакцияларды жаратышы мүмкүн.
Ваниль порошогун кантип жасаса болот
Порошок ушул эле аталыштагы өсүмдүктүн кабыгынан даярдалат. Биринчиден, аларды туура чогултуу керек. Бул ваниль толук быша элек кезде жана мөмөлөрү жашыл түстө болгондо жасалышы керек.
Бутакчаларды чогулткандан кийин, алар кыска мөөнөттүү агартуу үчүн бир нече секунд ысык сууга кармалышы керек. Андан кийин жемиштерди 7 күн жылуу жүн жуурканга ороп коёбуз. Бул убакыттын ичинде абанын температурасы болжол менен 60 градус болот - бул ванилдин ачытылышы үчүн керек. Бул процедура продуктту кургатып, түсүн күрөңгө өзгөртүп, өзгөчө жыт алууга жардам берет.
Андан кийин, ванилин порошогун даярдоо үчүн, биз таза абада кургатуу процессин улантабыз, бирок, эң жакшысы, түз күн нуру жок. Алар ушундай жол менен 2-3 ай кургатылат.
Бүчүрлөр бырышып, бир аз ийилип, үстүндө ак каптоо пайда болот - продукт даяр. "Порошокту" алуу үчүн бул кургак жемиштерди майдалап, порошок массасын пайда кылуу керек. Биздин татымал колдонууга даяр.
Vanilla Powder Recipes
Ванилдин жыпар жыттуу сапаттары ысыкка тийгенде ачылат, ошондуктан кондитердик азыктарды даярдоодо колдонулат, б.а. кондитердик азыктар, ошондой эле десерттер үчүн соустар. Балмуздак, коктейлдер жана башка сүт жана быштак азыктары ваниль кошуу менен жаркыраган туруктуу даамга жана жытка ээ болушат. Бул татымал ингредиенттердин бири катары колдонулса, таттуулар дагы даамдуу болот. Ваниль кээ бир алкоголдук ичимдиктерди даярдоодо да колдонулат.
Бул татымалдын жыты укмуш, бирок даамы ачуу, андыктан аны кичинекей бөлүктөрдө бышырууда колдонуу керек.
Vanilla Powder Recipes:
- Шабдалы кошулган губка торту … Биринчиден, 2 стакан 40% каймакты ваниль пудинги порошогу менен чайкаңыз (1 даана). Андан кийин 1 банка шабдалы консервасын сузуп алабыз (суюктук биздин тамагыбыз үчүн бизге пайдалуу эмес) жана майда бөлүктөргө бөлөбүз. Аларды кремдүү ваниль массасы менен бириктирип аралаштырыңыз. Андан кийин, биз торт үчүн даяр бисквит базасын алабыз, бизге 3 даана керек. Алынган массаны эки тортту шабдалы менен жайып, үчүнчүсү менен тортту жаап коюңуз. Суу мончосунда 100 г кара шоколадды 50 г сары май менен эритип, үстүнкү торттун үстүнө куюп, каныктыруу жана муздатуу үчүн 6 саатка калтырыңыз.
- Coconut Cream Cookie Cake … 0,5 стакан шекер менен 2 сарысын сабаңыз. 2 аш кашык буудай унун, 2 аш кашык ваниль пудинг порошогун жана 0,5 стакан сүттү кошуп, кайра миксер менен иштеңиз. Эми казанга 350 г сүт куюп, 0,5 стакан шекер кошуп кайнатыңыз. Буга чейин бышырылган массаны кошуп, пудинг коюу болгончо бышырыңыз. Биз муздайбыз. 200 г майды сабап, муздатылган массага куябыз. 150 г кокос куюп, баарын аралаштырыңыз. Тортту катмар кылып тегерек идишке салыңыз: крекер (бизге 400 гр керек) жана бышырылган камыр. Үстүңкү катмарга 50 г кокос кабыгы жана 2 чай кашык кумшекер чачыңыз.
- Ваниль менен ысык моча … 3 аш кашык шекер менен какао порошогун 3 чай кашык тартылган кофеге аралаштырыңыз. Бул порошокту түрктөргө куюп, 1 стакан суу кошуп, кофе демдеңиз. Казанга куюп, 3 стакан сүттү куюп, бир тектүү консистенция алынганга чейин жай отто бышырууну улантыңыз. 0,5 чай кашык порошок ванилин куюңуз. Суусундук даяр!
- Квадрат банан пудинги … Керектелүүчү азыктар: 400 гр пирог, 4 банан, 12 аш кашык кумшекер, 1 литр сүт, 30 гр кондитердик шекер, 1 банан пудинг порошогу жана ваниль порошогу. Биринчиден, алдын ала ысытылган духовкада 400 г катмарды эритүү керек. Андан кийин биз пудингдин дизайнына киребиз. Камырды жайыңыз. Биз 2 торт жасайбыз. Толтурууну бирөөнө коюңуз. Аны даярдоо үчүн 4 банандын кабыгын аарчып, бөлүктөргө бөлүп, тортко тегиз бөлүштүрүңүз. 1 литр сүт, 12 аш кашык шекер, 1 пакет банан жана ваниль порошогун колдонуп бышыруу, таттуу пудинг толтуруу. Ваниль-банан массасын банандардын үстүнө куюп, башка кабык менен жаап, мешке 35-40 мүнөт бышырыңыз. Продукцияны чыгарабыз, аны муздатып, 30 г кондитердик шекерди чачабыз.
- Ваниль менен карамель алмурут … Биринчиден, 1 литр кайнак сууга 0,5 чай кашык ваниль, бир стакан шекер жана бир баштык ваниль шекерин аралаштырыңыз. Суюктукту кайнатып, ичине 4 орто алмурутту 15 мүнөт салып коюңуз. Андан кийин, биз карамель даярдайбыз. Биз аны 0,5 стакан кумшекер порошогунан, 25 г сары майдан, бир стакан оор каймактан жана бир чымчым туздан даярдайбыз. Карамель кара түскө ээ болду - аны оттон алып, сары май, каймак жана туз кошуңуз. Баарын жакшылап аралаштырып, кайра отко жөнөтүп, кайнатыңыз - жана мешти өчүрүңүз. Табакка печенье коюп, алмурут салып, үстүнө карамель куюңуз. Мындай даамдуу десертти көп кыйынчылыксыз даярдаса болот.
- Ваниль соусу … 150 г шекерге 2 сарысын майдалап, буу мончосуна салыңыз. 0,5 литр сүттү кайнатып, акырындык менен аралаштырып, кант-сарысы массасына куябыз. Соусту коюу болгонго чейин бышырыңыз, бирок аны кайнатпаңыз. 0,5 чай кашык ваниль кошуу. Бул соус торт жасалгасы же балмуздак помадасы катары эң сонун.
- Ваниль кошулган апельсин кофеси … Бизге 2 апельсин, 22 кофе буурчагы, 1 литр арак, 22 даана тазаланган кумшекер жана бир чымчым ваниль порошогу керек. Биз апельсинди жууп, сүлгү менен кургатып, кесимдерди жасайбыз, анда кофенин дандарын коебуз. Цитрус жемиштерин "толтуруу" менен банкага салып, аракка толтуруңуз. Татымал кошуу, б.а. ваниль, ошондой эле шекер. Биз банканы бекем жаап, 45 күн ичимдикти демдейбиз. Маал -маалы менен идиштердеги мазмунду чайкоо керек. Бул убакыттан кийин биз апельсинди суусундукка кысып, суюктукту жакшылап чыпкалайбыз. Тамагыңыздан ырахат алыңыз!
Көңүл буруңуздар! Vanilla порошогу абдан өзүн-өзү жетиштүү жыты бар, ал жөн эле чөгүп кетиши мүмкүн болгон башка жыпар жыттуу заттарды колдонууда муну эстен чыгарбоо керек.
Ваниль жөнүндө кызыктуу маалыматтар
Ванильди ацтектердин байыркы уруулары өстүрүп, аны "кара гүл" деп аташкан. Бул татымал шоколадл шоколад суусундугун жасоодо колдонулган жана анын ингредиенттери ваниль, ысык суу, какао буурчактары, бал, кызыл калемпир жана аннатто үрөндөрү сыяктуу продуктылар болгон.
Байыркы лидерлердин бири, анын аты ушул күнгө чейин сакталып калган эмес, какао буурчак менен ванилинден жасалган суусундукту абдан жакшы көрчү, анткени бул анын эркектик күчүн арттырган. Буга анын 600 аялы жана 50 баласы бар экендиги далил. Окумуштуулар императордун мындай ишмердүүлүгү биз карап жаткан татымалдарды керектөө менен байланыштуу деп эсептешет.
Бирок ацтектердин лидери Монтезуманын тушунда акчанын ордуна ваниль идиштери коюлган. Адамдар бул өсүмдүк менен салыктарды жана башка төлөмдөрдү төлөшкөн.
Жана ваниль дагы бейпилдиктин символу деп эсептелген. Маанайы начар адамга бул татымалдын сонун жытынан дем алуу жетиштүү болчу, бардык кайгы сыяктуу, жаман маанай кол менен жок болуп кеткендей.
Европалыктар ванилди 16 -кылымда Америкага баргандан кийин колдоно башташкан. Узак убакыт бою аны монархтар жана абдан бай европалыктар гана колдонушкан. 16-17 -кылымда татымал алтындан кымбат болгондуктан, карапайым калк арасында популярдуу боло алган эмес.
Россиянын тургундары ваниль менен 1602 -жылы таанышкан. Элизабет I ваниль торттору менен чай ичип чоң ырахаттануу менен ичти.
Француздар бул татымалды тамеки менен ичимдикке кошушкан. Немистер аны эң күчтүү афродизиак деп эсептеп, 18-19-кылымда дарылык максатта колдонушкан.
Ванилдин 103 түрүнүн ичинен порошок даярдоо үчүн бир нече сорттору колдонулат, калгандары декоративдүү.
Дээрлик бардык европалык тилдерде "ваниль" сөзү бирдей жазылат. Сөздөрдүн бүтүшү гана башкача. Бул татымалдын башка аттары жок.
Эми сиз бул табигый продуктту порошок түрүндө гана эмес (порошок татымалынын күчтүү жыты бар) сатып алсаңыз болот, ошондой эле бакча түрүндө же өсүмдүктүн алкоголдук экстракты.
Ваниль жылына бир күндө, анан жашоонун үчүнчү жылында гүлдөйт. Энелик без 9 айдын ичинде пайда болот. Бирок бардык эле гүлдөр, ал тургай чаң баскан гүлдөр да жумуртка бербейт. Жана курт -кумурскалардын белгилүү бир тобу гана бул өсүмдүктү чаңдаштырат. Мунун баары ванильди дүйнөлүк рынокто эң кымбат татымалдардын бирине айландырат. Анын баасы аба ырайына жана табигый элементтерге, ошондой эле ал өндүрүлгөн өлкөлөрдөгү саясий кырдаалга жараша болот.
Ванильди жасалма жол менен чаңдатуунун жолу бар. Аны 1841 -жылы Мексикада кул бала ойлоп тапкан. Ваниль порошогу жөнүндө видеону көрүңүз:
Ошентип, ваниль порошогу ар бир үй кожойкесинин колунда болушу керек. Жана идиштер даамдуу болот, ден соолук маселелери чечилет. Ошондой эле, биз өтө стресстүү коомдо жашап жатканыбызды эске алуу керек жана моралдык стрессти басаңдатуучу жана бул татымалдары бар ванналар. Vanilla порошогун сатып алуу оңой. Сиз жөн гана табигый татымалды тандашыңыз керек. Ошондой эле ваниль кабыгын сатып алсаңыз болот (алар герметикалык жабылган контейнерлерде сатылат) жана татымалды өзүңүз жасай аласыз.
