Тропикалык эндемиктин, калориялуулуктун, курамынын жана пайдалуу касиеттеринин сүрөттөлүшү. Ятобду колдонууга чектөөлөр. Мөмөнүн целлюлозасын кантип алуу жана даамдуу тамакты даярдоо. Копал дарагы жөнүндө кызыктуу фактылар. Целлюлозада крахмал көп болгондуктан, мөмөлөрдү кычкылдуулугу жогору жана өт секрециясы күчөгөн гастритке колдонуу сунушталат. Тамак эритүү системасына жана ашказанга киргенде, былжыр челдин үстүндө туз кислотасы менен өттүн агрессивдүү таасиринен коргой турган фильм пайда болот.
Каршы көрсөтмөлөр жана зыян
Бардык тропикалык мөмө -жемиштер сыяктуу эле, европалык адамдагы агути аллергиялык реакциянын өнүгүшүнө себеп болушу мүмкүн. Copal дарагынын мөмөлөрү өтө аллергендүү.
Кант диабети жана панкреатитте диетага "чегирткелерди" киргизүү мүмкүн эмес.
Анын зыяны күнүмдүк колдонуу менен пайда болот:
- Ичегиде токсиндердин токтоп калышы жана бара -бара интоксикация;
- Айкын диуретикалык эффектке байланыштуу суу-электролит балансынын бузулушу;
- Варикоздун өнүгүшү.
Индиялыктар корпустун массасын таттуунун ордуна балдарына беришет, бирок европалык ымыркайлар үчүн диетага мындай кошумча үч жашка чейин сунушталбайт. Организмдин терс реакциясын козгобоо үчүн кош бойлуу жана бала эмизген аялдардын менюсуна чегирткелерди киргизбөө керек.
Копал дарагы кантип жейт
Жергиликтүү тургундар көбүнчө таттуу ак-сары целлюлозаны чийки түрдө колдонушат, бирок кээде ал сууда же сүттө суюлтулат. Кээде аны бал менен аралаштырып, тоголок кылып жасап, балдарга сый катары беришет.
Жатобуну кантип жеш керек, эгерде кабыктын териси катып, жарымы бекем жабылган болсо? Аларды бычак менен алуу мүмкүн эмес. Кабыктарды ачуу үчүн жаңгактардагыдай эле ыкманы колдонуңуз. Кабыгы сынган.
Целлюлоза төгүлүп кетет деп коркуунун кереги жок. Жаңы агутиде ным көп болот жана майдаланып кетпейт. Ал эми кабыктарды майдалап, чай жалбырагы катары колдонсо болот.
Jatobie рецепттери
Нан жана десерт бышырганда камырга кургатылган целлюлоза кошулат, пюре шорпосунун ингредиенти катары колдонулат. Ун алуу үчүн мөмөдөн алынган целлюлозаны адегенде кургатып, анан электен сүртүп, шишиктерди кетирет.
Джатодон жасалган рецепттер:
- Broyns … Камырга керектүү ингредиенттер: бир стакандан бир аз жөнөкөй буудай уну жана жарым стакан целлюлоза менен полента (жүгөрү уну), жарым стакан сүт, бир стакан шекер, 2 жумуртка. 1 жумуртканы колдонуп камыр жууруңуз, бир чай кашык туз жана сода кошуңуз (соданы бир аш кашык разрыхлитель менен алмаштырсаңыз болот), бир ууч фенхель үрөнү. Камырдын консистенциясы бекем болушу керек, керек болсо сүттүн өлчөмүн кошуп же азайтыңыз. Колго жабышпай калганда камыр даяр деп эсептелет. Мешти 180 ° C чейин алдын ала ысытыңыз. Бышыруу табагы өсүмдүк майы менен майланган - жакшыртылган жүгөрү, жана тегерек булочкалар гольф топторуна караганда бир аз кичине алтын камырдан жасалат. Бул "шариктер" сабалган жумуртка менен майланып, мешке салынып, бышырылганга чейин бышырылат. Даяр болгон бөрктөрдүн үстүңкү кабыгы бир аз жарылган, орой. Булочкалар кофе жана сүт менен жакшы айкалышат.
- Ятоба менен каймак шорпо … Тоок сорпосу биринчи кайнатылат. Тооктун эмчегин колдонуу шарт эмес, каалаган этти колдонсо болот. Сизге 1 литр сорпа керек. Туз кошуунун кереги жок, кийин деле туз керек, бирок жашылчаларды колдонуу керек: сабиз, пияз жана 3 тиш сарымсак. Андан кийин жашылчалар алынып салынат. Жасмыктар алдын ала чылап, жууп салышат. Андан кийин, сорпого 50 гр жасмыктан куюп, жарым бышканча кайнатыңыз. Табага майдаланган сабизди кошуңуз, жарым стакан, сельдерейдин тамырын бирдей өлчөмдө, жарым стакан майда тууралган ветчина. Мунун баары жасмык толук бышканга чейин кайнатылат. Өчүрүүдөн 5 мүнөт мурун, целлюлозаны жана татымалдарды кошуңуз - чейрек чай кашык кургатылган райхон, орегано, кара мурч. Керек болсо, шорпону кайнак суу менен суюлтуп, туз кошуп, аны өчүрөөр алдында болжол менен 8 аш кашык ысык помидор соусун куясыз. Даяр шорпо блендер менен үзгүлтүккө учурайт. Берүүдөн мурун сметана кошуп, майда тууралган петрушканы сээп коюңуз.
- Жатоба бышырылган … Мөмөлөр каштан сыяктуу эле бышырылат. Муну чеберчиликсиз гана кылуу мүмкүн эмес. Бакчалардын териси катуу бычак менен кесилген электрдик бычакты же бургулоону колдонууга кыйын. Кабыкчаларда тешиктер жасалып бүткөндөн кийин, алар мештин текчесине же грильге коюлат жана кабыгы коңур күрөң болуп калганга чейин бышырылат. Анын жарылганын күтүүнүн кажети жок, антпесе целлюлоза бышып калат. Бышкан бышырылган жатоба оңой ачылат. Целлюлозаны кашык менен, балмуздак менен же сүт менен суюлтуу менен жесе болот. Үрөндү жана кабыкты ыргытуунун кажети жок, алардан даамдуу суусундуктарды жасай аласыз.
Бразилиянын тургундары мөмөнүн целлюлозасынан нан жана ботко бышырып, желе, ал тургай балмуздакка кошушат.
Jatoba ичүү Recipes
Балдар үчүн суусундукту даярдоонун эң оңой жолу - бул жаңы целлюлозаны сүт же жаңы демделген какао менен суюлтуу.
Ito суусундуктары:
- Чай … Жаңы мөмө -жемиштердин кабыгы майда тартылып, чай сыяктуу демделет.
- Корица суусундук … Ал кофеге окшош. Майдаланган кабыкты жана уруктарды куурулган жемиштерден демдеп, 5 мүнөт кайнатып, корица кошуп коюңуз.
- Ятоба менен жолдош … Сүт протеинине чыдамсыздык менен да жесе болот. Парагвай холлинин жаш бүчүрлөрү сүттө кайнатылып, целлюлоза кошулат. Бул ачуу даамды жумшартат, балдар ичимдикти ырахаттануу менен ичишет. Бул наристелер үчүн эртең мененки тамак катары колдонулушу мүмкүн - жөн гана көбүрөөк целлюлоза кошуңуз. Эгерде өтө таттуу болбосо, бал кошсоңуз болот.
- Таттуу жолдошум … Балдар үчүн сүт бышыруу үчүн, чоңдор үчүн - суу. Суюктук кайнатылат, 80-85 градуска чейин муздатылат, жубайы менен куюлат жана 20 мүнөт демделет. Целлюлозаны бал аралаштырып куюңуз, ушунчалык ал калың болуп кетпейт. Эгерде суу демдөө үчүн колдонулган болсо, килемге бир кесим лимон кошулат.
Мөмөлөрдүн целлюлозасын аракка аралаштырып, ачытууга уруксат берилет. Алынган маш фильтрленип, коктейлдердин ингредиенти катары колдонулат.
Копал дарагы жөнүндө кызыктуу фактылар
Jatoba - бул дайыма жашыл дарак, бирок узак кургакчылык мезгилинде жалбырактарын түшүрө алат. Мөмө алча же өрүккө такыр окшош болбогондугуна карабастан, дарак кээде Түштүк Американын алчасы же кара өрүк деп аталат. Балким, чоң кызыл күрөң буурчактан улам.
Жыгач өтө тыгыз, катуу, кесилген жерде кооз - ачык кызгылт, дээрлик "лосось", кара тамырлары бар. Бул эксклюзивдүү гарнитуранын үстөлдөрүн же шкаф эшиктерин чыгарууга барат.
Өсүмдүктүн мөмөлөрү жаңы популярдуу эмес, бирок бакалдарды экспорттоо абдан оңой. Узак мөөнөттүү сактоодо алар бузулбайт, өзгөчө шарттарды талап кылбайт. Бирок жагымсыз жытка байланыштуу целлюлозаны кайра иштетүүгө туура келет жана ал иштетилгенден кийин сатыкка чыгат. Бул формада сактоо мөөнөтү 3-4 айга чейин кыскарат.
Жарганаттар даракты чаңдаштырат. Эгерде кургакчыл мезгил 2-3 айга гана созулса, ал жыл бою жемиш берет. Бир өсүмдүк 100-150 түп түшүм алат.
Мөмөнүн целлюлозасы көбүнчө малга тоют катары колдонулат.
Копал дарагы чайыр берет, ал катып калганда янтарьга окшош. Биринчи байыркы копал дарактарынын чайыры Балтика янтарь сыяктуу бааланат жана аниме деп аталат. Андан сувенирлер жана түрдүү кол өнөрчүлүк жасалат. Жаңы чыгарылган копал чайырын эрип кетпеши үчүн мурда иштетип, аниме катары өткөрүп жиберген учурлар бар.
Аборигендер көбүнчө сагыздын ордуна кабыгын чайнашат. Мөмөдөн айырмаланып, жыты жагымдуу, даамы целлюлоза сыяктуу таттуу.
Индиялыктар өпкө ооруларын жана грибоктук инфекцияларды дарылоо үчүн анимени колдонушат. Алар ревматизм менен ооругандарды чайыр менен фумигациялашат. Илимий изилдөөлөр анын бактерициддик касиеттерин тастыктады.
Чайыр ошондой эле тиш ооруларын жана сагыздын сезгенүүсүн дарылоодо колдонулат. Фумигация жүрөктүн кагышын нормалдаштырат жана көрүү функциясын жакшыртат, теринин регенерациясын стимулдайт.
Кабыгы простатит менен циститти, ал эми жалбырактын тундурмасы ревматизмдеги ооруну жок кылуу үчүн колдонулат.
Өсүмдүктөр нымдуу топуракты жана жарым -жартылай көлөкөлүү жерлерди жакшы көрүшөт, суукка такыр чыдашпайт. Температура + 5-7 ° Сге түшкөндө дарак өлөт. Жаш бүчүрлөр өсүп чыккандан кийин, тегерегиндеги бардык эгиндерди көлөкө менен жок кылып, өз уруктарын өстүрүү үчүн "эркин аймакты" түзүшөт. Жетилген дарактар көбүрөөк жарыкка муктаж.
Жатоба жөнүндө видеону көрүңүз:
Кышкы бакта өстүрүлгөн эндемиктен түшүм алуу мүмкүн эмес. Гүлдөр жарганаттар менен чаңдашат жана аларды кантип алмаштыруу азырынча ойлоно элек.
