Жашылча мезгили, тактап айтканда, цуккини мезгили кызуу жүрүп жаткандыктан, биз бул жашылчадан түрдүү даамдуу жана пайдалуу тамактарды даярдайбыз. Бүгүн биз субкалон менен даамдуу цуккини бышырууну үйрөнөбүз.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Эт жана жашылчалар - бүт үй -бүлө үчүн эң жакшы кечки тамак. Ал эми эт жок болгондо, анда субалаттар, мисалы, тооктун эттери, аны абдан жакшы алмаштыруу үчүн келишет. Эмнегедир, алар тамак жасоодо анча популярдуу эмес жана көптөгөн үй кожойкелери аларды этибарга албоого татыктуу эмес. Бул азыктарга жүрөк, боор жана ашказан кирет. Бирок алар абдан пайдалуу, тк. белок, темир, эң негизгиси калориясы төмөн. Цуккини менен айкалышта, бул кошумча продуктылар эгиздерде пайдалуу, бул дени сак жана калориялуу тамак.
Бул тамак абдан жөнөкөй даярдалган. Негизги кыйынчылык - ашказанды назик жана жумшак кылуу. Боор менен жүрөктө мындай көйгөйлөр жок. Негизгиси аларды кургатпоо керек. Бирок ашказан менен катуу иштөө керек. Бирок жакшы жана далилденген рецептке ээ болгон, ар бир башталгыч ашпозчу бул тапшырманы оңой эле жеңе алат, ал тургай мындай продукттан эч нерсе бышырбаган адам. Бирок жыйынтыгы эң сонун мактоого татыктуу сонун тамак болот. Туугандар аны ырахаттануу менен жешет жана кошумча азыктарды сурашат.
- Калория мазмуну 100 г - 60 ккал.
- Сунуштар - 3
- Бышыруу убактысы - ашказанды бышыруу үчүн 1 саат, тамак бышыруу үчүн 1 саат
Курамы:
- Цуккини - 2 шт.
- Тооктун ашказаны - 200 гр
- Тоок жүрөгү - 200 гр
- Тооктун ашказаны - 200 гр
- Өсүмдүк майы - кууруу үчүн
- Туз - 1 чай кашык же татып көрүңүз
- Майдаланган кара мурч - бир чымчым
Бышырылган ашкабакты этап -этабы менен бышыруу:
1. Ашказанды жана жүрөктү жууп, ашыкча майды кесип алыңыз. Бышыруу үчүн казанды идишке салып, ичүүчү суу менен жаап, бышыруу үчүн мешке коюңуз. Кайнагандан кийин, көбүктөн тазалап, болжол менен 1-1,5 саат бышырууну улантыңыз.
2. Боорду жууп, орто бөлүктөргө бөлүңүз. Өт жолдору бар болсо, аларды алып салыңыз.
3. Даяр болгон жүрөктөрдү жана ашказанды сорподон алып, сууну стаканга салыңыз. Өзүңүздү күйгүзүп албоо үчүн, аларды бир аз муздатып коюңуз.
4. Табага өсүмдүк майын куюп, ысытыңыз. Боорду кошуп, орто отто кызарганча кууруңуз.
5. Кабакты жууп, кургатып, орто кубик кылып туураңыз. Эгерде мөмөлөр бышкан болсо, анда алгач кабыгын тазалап, чоң уруктарын алып салыңыз.
6. Башка табада табакты өсүмдүк майына кууруп алабыз. Ачык алтынга чейин маал -маалы менен аралаштырып туруңуз.
7. Куурулган кабак менен боорду бир көмөч казанга аралаштырыңыз.
8. Табага кайнатылган жана майдаланган жүрөк толгон ашказанды кошуңуз.
9. Тамакты туз, жер калемпири, чөптөр жана чөптөр менен татып көрүңүз. Жашылдар жаңы же кургатылган болушу мүмкүн.
10. Аралаштырып, бир аз суу куюп, идишти жай отто 15 мүнөт бышырыңыз. Кааласаңыз, бышыруу үчүн соя соусун, кургак ак шарапты же сорпону колдонсоңуз болот. Даяр тамакты ысык түрдө кызмат кылыңыз. Сиз аны жалгыз же кандайдыр бир кошумча тамагы бар компанияда колдонсоңуз болот.
Жашылча менен бышырылган цуккини кантип бышыруу боюнча видео рецептти да караңыз.
