Эгерде сиз эч качан ширелүү тооктун эти бөлүктөрүн колдонуп көрбөгөн болсоңуз, анда биз сиз менен карбонаттын рецепти менен бөлүшүүгө шашып жатабыз. Даамдуу, жөнөкөй, ширелүү жана кытырак. Жана мунун баары бир рецепт боюнча.
Столдун үстүндө мындай тооктун бөлүктөрүн бышырып, кызмат кылганда, бул тамак кайсы эттен даярдалганын эч ким билбейт, чочконун этиби, тооктунбу, балыкпы. Бирок биз мындай даам тооктун этинен жасалганын билебиз. Мындай тамак даамдуу гана эмес, канааттандырарлык. Аны майрамдык дасторконго же кечеге, же үй -бүлөлүк кечки тамакка даярдаңыз. Кандай болгон күндө да дасторкондо эт үчүн ар кандай соустар болушу керек. Андан да даамдуу болот.
Тоок эти филосун кантип жасоону да караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 138 ккал.
- Кызмат - 4
- Бышыруу убактысы - 20 мүнөт
Курамы:
- Тоок эти - 1 кг
- Крахмал - 1 аш кашык. л.
- Лимон ширеси - 1 аш кашык л.
- Буудай уну - 2-3 аш кашык. л.
- Туз
- Кара мурч
- Өсүмдүк майы - 100 мл
Тоок этинин карбонатын этап-этабы менен даярдоо:
1. Тоок этин кичинекей кубик кылып туураңыз. Болжол менен 3 3 см, же бир аз азыраак. Крахмал кошуу. Туз жана башка жыпар жыттуу заттарды унутат.
2. Этти лимондун ширеси менен чачып, аралаштырыңыз. Этти маринаддоо үчүн 10 мүнөткө калтырыңыз.
3. Этти баштыкка салып, ичине ун куюңуз. Ар бир эт кесими унга тоголонуп турушу үчүн баштыкты жакшылап чайкаңыз. Унду өзүнчө идишке салып, кууруу алдында ар бир тиштин үстүнөн тоголотуп койсоңуз болот.
4. Сковородкага же казанга өсүмдүк майын ысытып, эт кесимдерин салыңыз. Биз дароо эле көп нерселерди койбойбуз, кесимдер бири -бирине тыгыз болбошу керек. Бул алардын куурулганын жакшыртат. Аларды орто отто кызарганча кууруңуз. Ар бир тарапта 7-10 мүнөт.
5. Ашыкча этти кетирүү үчүн аны кагаз сүлгүгө жаткырыңыз. Биз тоок этин жаңы жашылчалар жана түрдүү соустар менен кызмат кылабыз - помидор, каймак, песто жана башкалар (биздин веб -сайттан ар кандай рецепттерди таба аласыз).
Ошондой эле видео рецептерди караңыз:
1. Тоок чоп
2. Кунжут тоок карбонаты
