Помидор-соя соусундагы эң назик этти бул рецепт менен тез жана оңой даярдаса болот! Аны даярдоонун бардык назиктигин жана нюанстарын билип алыңыз.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Бүгүн бизде гарнир үчүн экинчи тамак бар - помидор -соя соусундагы эт. Бул классикалык тамак, анын даамы көптөргө белгилүү. Бирок рецептке адаттан тыш ингредиенттерди же жыпар жыттуу заттарды кошуп койсоңуз болот жана табак такыр башка даам менен "жаркырап" калат. Сунушталган рецептте "жаңы" айкалышы соя соусу менен томат пастасы. Соус кычкыл жана туздуу болуп чыгат, ал эми жашылчалардын кошулушу дарылануунун толуктугун берет. Тамактын даамдуу жана адаттан тыш болушу үчүн мен пияз менен сабизди коштум. Бирок сиз башка жашылчаларды: сарымсак, имбирь, помидор, алма, калемпир же картошканы каныктыруу үчүн койсоңуз болот. Андан кийин дароо эле гарнир менен эт аласыз.
Помидор-соя соусундагы эт абдан кызыктуу даамдуу, ширелүү, назик болуп чыкты. Мен эч кандай жумшак эттин даамын таткан жокмун, ал менин оозумда гана эрип кетти. Эттин бардык түрлөрү негизги ингредиент катары колдонулушу мүмкүн: чочко, уй эти, уй эти, тоок. Баса, бул тамакты тузсуз эле бышырса болот, бул көптөр үчүн абдан маанилүү болот. Анткени соя соусу ансыз деле туздуу. Эгерде сиз калыңыраак соусту жактырсаңыз, соя соусун крахмалга аралаштырып коюңуз. Сиз бул тамакты дээрлик бардык гарнир менен кызмат кыла аласыз: картошка же гречка, күрүч же жашылча.
- Калория мазмуну 100 г - 149 ккал.
- Кызмат - 3-4
- Бышыруу убактысы - 1 саат 15 мүнөт
Курамы:
- Эт - 700 гр
- Сабиз - 1 шт.
- Томат соусу - 30 мл
- Соя соусу - 30 мл
- Майдаланган кара мурч - 0,5 аш кашык
- Туз - бир чымчым
- Пияз - 1 шт.
- Өсүмдүк майы - кууруу үчүн
Помидор-соя соусунда этти этап-этабы менен бышыруу, фотосу бар рецепт:
1. Этти кагаз сүлгү менен жууп, кургатыңыз. Кинону жана кааласаңыз ашыкча майды кесип алыңыз. Майды таштап кетсеңиз да, табактын калориялуулугу сизди коркутпаса же майлуу тамактарды жактырсаңыз. Андан кийин этти орто бөлүктөргө бөлүңүз: кубик же тилке.
2. Сабизди тазалап, жууп, тилкеге бөлүңүз.
3. Пиязды тазалап, жарым шакекче кылып туураңыз.
4. Табаны мешке коюп, өсүмдүк майын кошуп жылытасыз. Эттин бөлүктөрүн кошуп, катуу отту күйгүзүңүз, ал бат эле алтын күрөң болуп калат, ал ичиндеги бардык ширени жабат.
5. Эт кызарганда пияз менен сабизди көмөч казанга салыңыз.
6. Тамакты, тузду жана калемпирди аралаштырыңыз.
7. Орточо отту күйгүзүп, этти бышырып, маал -маалы менен аралаштырып туруңуз. Эт күйүп кетпеши үчүн керек болсо май кошуңуз. сабиз майды жакшы көрөт жана аны сиңирип алат.
8. Андан кийин казанга томат соусун салып, соя соусун кошобуз. Бул рецептте үйдө томат соусу колдонулат. Бирок эгер сизде жок болсо, анда сиз коммерциялык томат пастасын колдонсоңуз болот.
9. Тамакты аралаштырып, кайнатыңыз. Табаны капкак менен жаап, этти жарым саат бышырыңыз. Бирок ал канчалык көп бышырылса, ошончолук жумшак жана назик болуп чыгат. Кааласаңыз, табакка каалагандай татымалдарды жана татымалдарды салып койсоңуз болот.
Помидор соусунда чочконун булгур менен кантип бышырылышы боюнча видео рецептти да караңыз.
