Манна боткосун бышыруудан оңой эч нерсе жоктой сезилет. Бирок, бул жерде да кээ бир назиктиктер бар. Манна боткосу жана трюктарынын классикалык рецеби, шишиктерди болтурбоо үчүн билишиңиз керек. Видео рецепт.
Рецепт мазмуну:
- Тамак жасоонун сырлары
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Бала кезде ар бир бала манна боткосун жаза катары кабыл алат. Бирок жаш өткөн сайын анын даамдуу жана ден соолукка пайдалуу экенин түшүнөбүз. Бирок, туура бышырылганда гана. Жарма боткосунун бир нече сорту бар: сүттө же сууда. Даярдоонун татаалдыгын билип, аны өз алдынча эле колдоно бербестен, анын негизинде италиялык паннадан эч кандай кем калбаган муздак пудинг сыяктуу даамдуу десерттерди даярдай аласыз. Бул казан, торт креми жана башкалар үчүн колдонулат.
Маннада витаминдер жана клетчаткалар көп эмес, бирок дени сак углеводдор жана оңой сиңүүчү протеин бар. Ал сизди күн бою пайдалуу энергия менен камсыздайт. Ботко ичеги -карындын иштеши начар жана ашказан оорулары бар адамдарга сунушталат. Ал өнөкөт оорулардын күчөшүн басаңдатуучу каптоочу касиетке ээ. Ошол эле учурда, манна боткосу өтө калориялуу экенин унутпоо керек, ошондуктан ашыкча салмактагылар аны дозада колдонушу керек.
Тамак жасоонун сырлары
- Ал тургай, керектелген сүттүн көлөмүн так көзөмөлдөгөндөр үчүн, боткону дайыма кошуп кайнатуу керек, жок дегенде 1: 3 пропорциясында суунун пайдасына. Ошондо анын даамы жана жыты жакшы болот.
- Эгерде сүт аз майлуу болсо, анда ага көбүрөөк кошуңуз, жана тескерисинче - эгер майдын пайызы жогору болсо, азыраак куюңуз.
- Продукциялардын пропорциясын караңыз. Боткону идеалдуу консистенция кылуу үчүн 1 литр сүттө 8 аш кашык куюңуз (же суу менен сүттүн аралашмасына). Бышыруунун аягында ботко орто тыгыздыкта болот.
- Эгерде сизге бул тамактын даамы такыр жакпаса, анда кургатылган жемиштерди, конфеттерди, үрөндөрдү, жаңгактарды, жаңы мөмөлөрдү, джемдерди, жемиштерди кошуңуз.
- Сиз боткону бышырылган сүттө бышырсаңыз болот, ошондо анын даамы жумшак болуп калат.
- Боткону назик кылуу үчүн, тамак бышкандан кийин май менен чайкасаңыз болот. Ошондо ботко үлпүлдөп, үлпүлдөп калат.
- Жабышпаган же калың дубал бышыруучу казанды колдонуңуз.
- Калория мазмуну 100 г - 76 ккал.
- Порция - 1
- Бышыруу убактысы - 10 мүнөт
Курамы:
- Сүт - 250 мл
- Кант - 1 аш кашык же татып көрүңүз
- Туз - бир чымчым
- Май - кичинекей кесим
- Манна - 2 аш кашык
Классикалык рецепт боюнча манна этап-этабы менен даярдоо, фотосу бар рецепт:
1. Сүттү казанга куюп, мешке коюңуз. Орточо отто сүттү кайнатыңыз.
2. Сүт кайнаганда казанга бир чымчым туз кошуңуз.
3. Андан кийин шекерди кошуңуз. Кааласаңыз, бир кашык ваниль шекерин кошсоңуз болот, ал укмуштуудай даам кошот.
4. Кайнаган сүткө өтө жай, ичке агымда, манна киргизиңиз, жагымсыз түйүндөр калбашы үчүн дайыма аралаштырып туруңуз.
5. Сүт кайра кайнаганга чейин тынымсыз аралаштырып, ботко бышырууну улантыңыз.
6. Кайнагандан кийин эң жай отто күйгүзүңүз. Ага кийлигишүүнү токтотпоңуз.
7. Ботко акырындык менен коюу болуп калат.
8. Сүттү кайнаткандан кийин 5-7 мүнөттөн ашпастан демделет.
9. Казанды мештен алып салыңыз.
10. Казанды капкак менен жаап, боткону 5 мүнөт демдеп коюңуз.
11. Боткону табакка салып, бир аз сары май кошуңуз. Бул тамактын назик даамын берет.
Сүткө манка боткосун кантип бышыруу боюнча видео рецептти да караңыз.
