Сиз жаш картошканы жакшы көрөсүзбү? Мындай даамдуу тамакты эмне кыларыңызды билбей жатасызбы? Аны духовкада сарымсак жана розмарин менен бышырыңыз. Даамдуу - манжаларыңызды жалаңыз!
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепттер
Жаздын аягында жайдын башында жаш картошканын мезгили. Таң калыштуу даамдуу тамакты даярдоо үчүн эң кичине тамыры жашылчаларды тандаңыз: сарымсак жана розмарин менен мешке жаш картошка. Анын чоң плюсунда картошканы тазалоонун, ал тургай кырып салуунун кажети жок. Тамырды жакшылап чайкап, бүт бышыруу жетиштүү. Сырты алтын кабык, ичи жумшак жана майдаланган, жыпар жыттуу райхон жана сарымсак менен бышырылган бул картошкалар сүйүктүү болуп калат жана бир нече мүнөттүн ичинде табактардан жок болуп кетет. Мага ишен, мен өзүм буга бир эмес, бир нече жолу ишенгем! Бул тамак үчүн сарымсак кошулган каймак соусун даярдаңыз жана сиз үчүн столдо шыктануу менен илеп коюу каралган.
- Калория мазмуну 100 г - 102 ккал.
- Кызмат - 4 кишиге
- Бышыруу убактысы - 50 мүнөт
Курамы:
- Жаш картошка - 500 гр
- Сарымсак - 2-3 тиш
- Розмарин - 2 аш кашык
- Өсүмдүк майы - 2-3 аш кашык. л.
Сарымсак жана розмарин менен мешке жаш картошканы кадам сайын бышыруу
Кургак розмарин менен пресстелген сарымсакты аралаштырыңыз. Эгерде сиз жаңы розмарин сатып алсаңыз, анда бир бутак жетиштүү болушу керек.
Жаш картошканы жакшылап жууп, сүлгү менен кургатыңыз. Картошкага сарымсак-чөп аралашмасын кошуп, ар бир туб сарымсак менен розмариндин жыпар жыты менен капталган кылып аралаштырыңыз. Бул тамак үчүн, диаметри 3-4 смден ашпаган, кичинекей түйнөктөрдү тандаңыз, бир тиш үчүн.
Картошканы бышыра турган табагыңызды өсүмдүк майы менен майлаңыз жана жайгандан кийин аны бир нече жолу чайкаңыз, ошондо май картошканын капталдарын майлап турат.
Духовкага жөнөтүңүз жана 190-200 градуста, бери дегенде, 40 мүнөт бышырыңыз. Жаш картошканын бышып жетилген картошкага караганда алда канча тыгызыраак экенин унутпаңыз, андыктан мештин астыңкы текчесине суу куюлган идишти коюп, картошканын тез бышуусуна жардам бериңиз.
Картошканы мештен алып чыккандан кийин, аны туз менен туздаңыз же тузду столго коюңуз. Ачуу каймак чыгы менен кызмат кылыңыз.
Сарымсак жана розмарин кошулган духовкадагы кызыл, аппетит жаш картошка даяр. Бул эт же тоок үчүн гарнир болушу мүмкүн, бирок ал өзү даамдуу жана бош табактар буга далил болот.
Ошондой эле видео рецептерди караңыз:
1) Меште даамдуу жаш картошканы кантип бышыруу керек
2) Алтын жаш картошка мешке
