Азыктандыруучу жана даамдуу жаш картошканы көптөр жакшы көрүшөт. Бирок, көбүнчө кайнатылып, сары май жана жаңы чөптөр менен берилет. Бирок бүгүн мен сизге даамдуу бышырылган жаш картошка жөнүндө айтып берем, аны тажрыйбасыз ашпозчу да жасай алат.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Меш бышыруу - жаш картошканы кошкондо эң жакшы көрүлгөн бышыруу варианттарынын бири. Мындай термикалык иштетүүдө витаминдер менен азык заттар максималдуу сакталат. Жана мындай оң касиеттери менен бышкан тамыры жашылчалар да абдан даамдуу, оозду сугаруучу жана жыпар жыттуу болуп чыкканы кандай сонун.
Эгерде иштөөчү меш жок болсо, анда мындай картошканы капкактын астындагы табада жасаса болот. Албетте, эффект мурдагыдай болбойт, бирок дагы деле абдан даамдуу. Тамакка кичинекей жаш түйнектерди тандап алуу жакшы. Мөмө -жемиштер буурчак сыяктуу эле ылайыктуу, анткени жашылчаны тазалоонун кереги жок. Бышырууда жыт жана даам үчүн ар кандай чөптөрдү жана татымалдарды кошсоңуз болот. Бул үчүн идеалдуу: розмарин, кориандр, укроп, тимьян, сарымсак, таттуу паприка, провансалдык чөптөр ж.
Айтмакчы, шаарда от жагуу мүмкүн болбогондуктан, эксперимент катары картошканы табиятта болгондой мешке бышырса болот, б.а. бекон менен фольгага ороо. Бул да абдан даамдуу болуп чыгат. Жалпысынан алганда, бышырылган картошка ар кандай формада даярдалуучу ар тараптуу гарнир: балык тамактары, котлеттер, котлеттер ж.б. Бирок, аны жөн эле май, каймак же соус менен берсе болот.
- Калория мазмуну 100 г - 61 ккал.
- Сунуштар - 3
- Бышыруу убактысы - 45 мүнөт
Курамы:
- Картошка - 1 кг
- Сарымсак - 1 баш
- Туз - 1 чай кашык же татып көрүңүз
- Май - 50 гр
- Жашылдар - кызмат кылуу үчүн
- Жыпар жыттуу чөптөр жана татымына жараша
Жаш картошканы мешке бышыруу
1. Майды муздаткычтан бөлмө температурасына жеткиче алдын ала алып салыңыз. Андан кийин бөлүктөргө бөлүп, идишке салыңыз. Туз, майдаланган калемпир, каалаган татымалдарды кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Мен куркума салып койдум, сиз каалаганыңызды кошо аласыз.
2. Картошка териге бышып жетиле тургандыктан, аны абдан жакшы жууп, керек болсо бузулган жерлерин алып салыңыз. Баарын бир убакта бышыруу үчүн бирдей өлчөмдөгү картошканы тандоо максатка ылайыктуу. Болбосо, кээ бир тамыр жашылчалар даяр болот, башкалары чийки бойдон кала берет.
Картошканы кагаз сүлгү менен кургатып, май куюлган идишке салыңыз. Ар бир тубу май менен каптоо үчүн жакшылап аралаштырыңыз.
3. Бышыруучу пергамент менен бышыруучу баракты тизип, картошканы жайыңыз.
4. Мешти 200 ° С чейин ысытыңыз жана жарым сааттай бышыруу үчүн түйнөк менен бышыруу баракчасын жөнөтүңүз. Конкреттүү кууруу убактысы картошканын көлөмүнө жараша болот.
5. Жашылчанын даярдыгын вилка менен татып көрүңүз, эгер ал жумшак болсо, анда ал даяр жана берилиши мүмкүн. Эгерде дагы эле кыйын болсо, анда дагы бир аз бышырыңыз. Бул тамак бышкандан кийин дароо берилиши керек, анткени ошондо эң даамдуу болот.
Бышкан картошканы кантип бышыруу боюнча видео рецептти да караңыз.
