Бермет арпанын бир даамы бар, бул аны идеалдуу гарнирге айландырат. Бул кароодо мен пешке колбаса кошулган бермет боткосунун сүрөтү менен этап-этабы менен рецепт менен бөлүшөм. Көрсөтмөлөрдү аткарыңыз жана ийгиликке жетесиз! Видео рецепт.
Рецепт мазмуну:
- Арпа бышыруунун негизги эрежелери
- Курамы
- Меште колбаса кошулган арпа боткосун этап-этабы менен бышыруу
- Видео рецепт
"Аскердик" бермет арпадан жасалган ботко, кургак, катуу жана даамсыз. Бермет арпанын идиштерин татып көргөнгө мүмкүнчүлүгү бар болгон кызды ушинтип таанышат. Чынында эле, арпа өзгөчө мамилени талап кылат жана аны даярдоо процесси кыйла узун. Чылап, бышыруу жана буулантуу үчүн көп саат талап кылынат. Буга карабастан, арзан баа жана таралышы дан эгиндери менен ырайымсыз тамашаны ойноду - акчаны үнөмдөө керек болгондо аны көп бышыра башташты. Мунун аркасында тамак бышыруунун масштабы даамын жакшыртууга өбөлгө түздү. Эгерде арпа боткосу туура бышырылса, анда ал абдан даамдуу болот. Сууда ботконун негизги рецепти сиздин каалооңузга жараша ар кандай азыктар менен толукталышы мүмкүн. Мындан тышкары, эгер сиз аны мешке эмес, мешке бышырсаңыз, даяр тамактын даамын бир топ жакшыртат. Мен мешке колбаса кошулган арпа боткосунун этап-этабы менен рецепти менен таанышууну сунуштайм.
Арпа бышыруунун негизги эрежелери
- Жарманы сууга алдын ала чылап коюу керек. Идеалында, жок дегенде 9 саат, анан ботко жумшак болот. Убакытты 4 саатка чейин кыскартсаңыз, анда тамактын даамы жабыркабайт, бирок дандар тыгыз жана бекем болот.
- Бермет арпанын конкреттүү даярдоо убактысы сууда кармалуу убактысына жараша болот. Эгерде дан эгиндери 10 сааттай чыланган болсо, анда бышыруу убактысы 1,5 сааттан ашпайт. 4 саатка чейин чылап койсоңуз, табак духовкада 2-2,5 саат бою соолуп калат.
- Колбаса ар кандай болушу мүмкүн. Мындан тышкары, аларды эт, козу карын, тоок, жашылча менен алмаштырса болот …
- Калория мазмуну 100 г - 145 ккал.
- Порция - 1
- Бышыруу убактысы - 1 саат 50 мүнөт, арпаны чылап коюу убактысы
Курамы:
- Бермет арпа - 50 гр
- Туз - 0,5 аш кашык же татып көрүңүз
- Суу - 200 мл бышыруу үчүн, ошондой эле дан эгиндерин чылап коюу үчүн
- Ар кандай колбаса - 100 гр
Эт -этап менен мешке колбаса кошулган бермет боткосун даярдоо, фотосу бар рецепт:
1. Бермет арпаны жууп, чылап коюу үчүн ыңгайлуу идишке салыңыз. Чылап коюу учурунда анын көлөмү көбөйө тургандыктан, чоңураак идишти тандаңыз.
2. Дан эгиндерин 1 ст. Суу менен толтуруңуз. бермет арпа 1 литр муздак суу. Бермет арпаны муздаткычка түнөп коюңуз, бирок 4-6 саатка чыдай аласыз. Сууну кычкылдандырбоо үчүн ага көз салып турууну сунуштайм.
3. Белгилүү бир убакыттан кийин жарманы дуршлагка айлантып, аны агын суу менен чайкаңыз. Аны куурулган табакка өткөрүп бериңиз. Бул төмөнкүлөр болушу мүмкүн: керамикалык идиш, казан, чопо идиш жана башка идиштер, аларды мешке бышырууга болот. Дан жармасын туз менен майлаңыз жана суу менен жабыңыз. Суунун өлчөмү дан эгиндерине караганда 2 эсе көп болушу керек, анткени бышыруу процессинде анын көлөмү көбөйөт.
4. Колбасаны кесиңиз: шакектерге, тилкелерге, барларга же башка ыңгайлуу формага. Колбасаны арпа казанына салыңыз. Аны мурункудай эле кошсо болот же майга көмөч казанда куурулган болот. Экинчи вариант-калориясы жогору, казандарды капкак менен жаап, колбаса кошулган арпа боткосун бышыруу үчүн кеминде 1,5 саат мешке жөнөтүңүз. Мезгил -мезгили менен текшерип туруңуз. Зарыл болсо, суу кошуңуз, бирок кайнак суу гана. Бул убакыттан кийин, дан эгиндерин сынап көрүңүз, эгер алар даяр болсо, браузерден алып чыгыңыз, эгер дандар дагы эле бекем болсо, бышырууну улантыңыз жана кайра үлгүсүн алыңыз.
Арпаны эт менен кантип бышыруу боюнча видео рецептти да караңыз.
