Бүгүн биз ашкабак боткосу сыяктуу пайдалуу жана тааныш тамакка токтолобуз. Туугандарыңыз ашкабакты жактырбаса дагы, арпа, бал жана мейиз кошулган сүт кошулган ботко түрүндө алар аны кубаныч менен жешет. Сүрөт менен этап-этабы менен рецепт. Видео рецепт.
Ашкабак боткосу - көптөргө сунушталган салттуу кышкы тамак. Бул калорияларды көзөмөлдөгөн, аз кандуулук менен жабыркагандар, жүрөк жана тамак сиңирүү органдары менен көйгөйлөрү барлар үчүн пайдалуу. Ашкабактын массасы холестеринди нормалдаштырат, чачтын түзүлүшүн жакшыртат жана кан басымынын түшүүсүнө каршы күрөшөт. Ошондуктан, жашылчаны этибарга албоо мүмкүн эмес, анткени ал бардык жасалма дарыкана витаминдеринен жакшыраак.
Ашкабак боткосу бир нече вариантта даярдалат, бирок көбүнчө тузга караганда таттуу жасалат. Ал ар кандай азыктар менен даамдалган: мейиз, мөмө, бал, жаңгак, май, татымалдар … Башка компоненттердин болушу, мисалы, күрүч, таруу, бермет арпа, ашкабак боткосунун даамын жана азыктык баалуулугун эң сонун толуктайт. Бүгүн мен ашкабак боткосун сүттө арпа, бал жана мейиз менен бышырууну сунуштайм. Ар бир адам сөзсүз түрдө сунушталган ашкабак боткосунун даамын жактырат, андыктан сиз аны бир эмес, бир нече жолу бышырасыз. Ар бир бала кадимки маннадан же сулудан айырмаланып, аны колдонууга кубанычта болот, ал тургай толуктоолорду сурайт.
Ашпабак менен күрүч боткосун бышырууну дагы караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 198 ккал.
- Сунуштар - 2
- Бышыруу убактысы - 1 саат 15 мүнөт
Курамы:
- Ашкабак - 200 гр
- Май - 15 гр
- Сүт - 300 мл
- Туз - бир чымчым
- Мейиз - бир жменя
- Бермет арпа - 100 гр
- Бал - 2-3 аш кашык
Кадам сайын ашкабак боткосун бермет арпасы, бал жана мейиз кошулган сүттө бышыруу, фотосу бар рецепт:
1. Бермет арпанын данын агын суунун астында жууп, муздак сууга жарым саат чылап коюңуз.
2. Дренажды тазалап, таза таза суу менен толтуруңуз. Суунун көлөмү дан эгиндерине караганда 2,5-3 эсе көп болушу керек, б.а. 1 аш кашык үчүн. дан эгиндери 2, 5-3 аш кашык керек. суу Бир чымчым туз кошуп, жарманы бышканча кайнатыңыз, б.а. жумшактык. Арпа болжол менен 45 мүнөт бышырылат.
3. Ашкабакты тазалап, сүйрөп жана үрөн. Целлюлозаны жууп, орто бөлүктөргө бөлүңүз. Аны суу менен жаап, жумшак болгонго чейин бышырыңыз, болжол менен 20 мүнөт. Жашылча канчалык майда кесилсе, ошончолук тез бышат.
4. Ашкабак даяр болгондо бардык суюктукту төгүп, бермет боткосун кошобуз. Кааласаңыз, ашкабакты түрткүч же блендердин жардамы менен эзүүгө болот.
5. Андан кийин, казанга жууган мейизди кошуңуз.
6. Тамактын үстүнө сүт куюп, бышыруу үчүн мешке коюңуз. Кайнагандан кийин температураны минимумга чейин төмөндөтүп, боткону капкактын астында 15 мүнөт бышырыңыз.
7. Андан соң табакка сары май кошуңуз.
8. Андан кийин, бал кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Кааласаңыз, ботко майдаланган корица же имбир кошсоңуз болот. Даяр болгон ашкабак боткосун бермет арпасы, бал жана мейиз менен кошо кызмат кылыңыз. Колдонуу даамдуу, жылуу да, муздатылган да.
Ашкабак боткосун сүттө тары менен кантип бышыруу боюнча видео рецептти да караңыз.
