Калория мазмуну жана курамы, продукт зыяндуу болгон десерттин пайдалуу касиеттери. Лимон джемин кантип жасоо керек жана аны кандай рецепттерде колдонуу керек?
Лимон джеми - бул таттуу сиропто мурда майдаланган жана бышкан цитрус жемиши болгон десерт. Биздин столдордо эң популярдуу кыям эмес, бирок абдан пайдалуу жана даамдуу. Бышырылганда, лимон көбүнчө башка ингредиенттер менен, адатта, мөмө -жемиштер менен айкалышат, бирок абдан адаттан тыш айкалыштар да бар, мисалы, цуккини менен. Бышырууда продукт универсалдуу, сиз джемди тостко жайып, эртең мененки кофе менен жесеңиз болот, аны ар кандай кондитердик азыктарга кошуп, же анын негизинде даамдуу тамак үчүн соустарды даярдай аласыз.
Лимон джеминин курамы жана калориясы
Сүрөттө лимон джеми
Цитрус кыямы-бул калориясы төмөн десерт, жана анын курамында канттын көп экендигине карабастан, аны диетага кошууга да болот.
Лимон джеминин калориялуулугу 100 г үчүн 240 ккал, анын ичинен:
- Белоктор - 0 г;
- Май - 0 г;
- Углеводдор - 60 г;
- Диеталык була - 2 г;
- Күл - 0,5 г;
- Суу - 87, 8 гр.
Кыямдын негизги компоненти - лимон - көптөгөн биологиялык активдүү заттарга бай абдан дени сак жемиш. Келгиле, анын химиялык курамын карап көрөлү.
100 г витаминдер:
- А витамини, RE - 2 мкг;
- Бета -каротин - 0,01 мг;
- В1 витамини, тиамин - 0,04 мг
- В2 витамини, рибофлавин - 0,02 мг;
- В4 витамини, холин - 5,1 мг;
- В5 витамини, пантотен кислотасы - 0,02 мг;
- В6 витамини, пиридоксин - 0,06 мкг;
- В9 витамини, фолий - 9 мкг;
- Е витамини, альфа -токоферол - 0,2 мг;
- Vitamin PP, NE - 0,2 мг;
- Ниацин - 0,1 мг
100 граммга макронутриенттер:
- Калий - 163 мг;
- Кальций - 40 мг;
- Кремний - 2 мг;
- Магний - 12 мг;
- Натрий - 11 мг;
- Күкүрт - 10 мг;
- Фосфор - 22 мг;
- Хлор - 5 мг.
100 граммга микроэлементтер:
- Алюминий - 44,6 мкг;
- Бор - 175 мкг;
- Ванадий - 4 мкг;
- Темир - 0,6 мг;
- Йод - 0,1 мкг;
- Кобальт - 1 мкг;
- Марганец - 0,04 мг;
- Жез - 240 мкг;
- Молибден - 1 мкг;
- Никель - 0,9 мкг;
- Рубидиум - 5,1 мкг;
- Селен - 0,4 мкг;
- Стронций - 0,05 мкг;
- Фтор - 110 мкг;
- Хром - 0,2 мкг;
- Цинк - 0, 125 мг;
- Цирконий - 0,03 мкг.
Негизги цитрус витамини - бул аскорбин кислотасы; жаңы мөмөдө анын 100 гинде күнүмдүк дозанын дээрлик жарымы камтылган, бирок С витамини өтө туруксуз болгондуктан, анын курамында азыраак бар экенин түшүнүшүңүз керек. варенье Ошондой эле, мөмөдө көп жез бар, күнүмдүк дозанын 25% га жакыны 100 г жана ал негизинен бышыруу учурунда сакталат. Мындан тышкары, баалуу органикалык кислоталар (лимон, алма ж. Б.), Биофлавоноиддер, пектиндер жана биздин организм үчүн абдан пайдалуу башка конкреттүү компоненттер лимон джеминин курамында калат.
Лимон кыямынын пайдалуу касиеттери
Цитрустук десерт салттуу түрдө суукка каршы жакшы каражат болуп эсептелет, элдик медицина кышкы мезгилде лимон джемин жабууну сунуштайт жана оорунун алгачкы белгилери болгондо, аны чыгарууну жана бал жана ысык чай менен колдонууну унутпаңыз. Чынында, продукт чындыгында бул учурда пайдалуу таасир эте алат, бирок, тескерисинче, аскорбин кислотасынан эмес, курамында биофлавоноиддердин болушунан улам.
Лимон кыямынын пайдалары:
- Детокс эффекти … Бул десерт денени тазалоого жардам берет деп ишенишет. Бул жерде курамында диеталык була жана пектин болушу роль ойнойт - бул эки компонент тең ичеги кыймылын эффективдүү жөнгө салып, токсиндерди өз убагында кетирүүгө жардам берет.
- Жүрөк оорусунун алдын алуу … Лимон джеми жакшы жана жаман холестериндин деңгээлин жөнгө салууга жардам берет, ошондой эле ашыкча холестеринди кетирет, бул атеросклероздун жана курч жүрөк ооруларынын жакшы алдын алат.
- Диуретикалык эффект … Десерттин тазалоочу таасири ичегилерге гана эмес, бөйрөктөргө да жайылып, алардын ишин акырын стимулдайт жана денеден ашыкча суюктуктун сапаттуу чыгарылышына өбөлгө түзөт, бул шишиктен коргойт жана оорулардын алдын алууга жардам берет. заара чыгаруу системасы.
- Иммундук системаны чыңдоо … Биофлавоноиддер - бул табигый антиоксиданттар, алар эркин радикалдарды байлап, кээ бир оорулардын өнүгүшүнө тоскоол боло алат, суукка эле эмес, андан да олуттуу.
- Сезгенүүгө каршы эффект … Биофлавоноиддер ошондой эле кандайдыр бир патогендүү флорага - бактерияларга, козу карындарга, мите курттарга ж.
Даамдуу лимон джемин жеп, ден соолугуңуздун жакшырышына, күч -кубатыңызга ишенсеңиз болот, анткени анын курамында клеткаларыбыздын негизги энергетикалык станциялары болгон митохондриянын ишинде маанилүү ролду ойногон органикалык кислоталар бар.
