Меште кастрюль бышыруунун түрлөрү жана өзгөчөлүктөрү. TOP-12 мыкты рецепттер эртең мененки, түшкү жана кечки тамак үчүн бүт үй-бүлө жана конокторду кабыл алуу үчүн. Видео рецепттер.
Кастрюль - бул ар кандай майдаланган же пюре тамактарды жана милдеттүү ингредиенттерди колдонгон тамак. Эреже катары, эт, балык, жашылчалар, мөмө -жемиштер, быштак, жумуртка, сыр, макарон, жарма ж.б.у.с колдонулат. Көбүнчө кастрюль меште жасалат, бирок бул бизнес үчүн мультиваркты да ыңгайлаштырууга болот. ал тургай куурулган табаны.
Кастрюль бышыруунун өзгөчөлүктөрү
Casseroles - мешке же жай мешке кууруу жолу менен даярдалган идиштер. Рецепттер ар кандай ингредиенттерди колдонууга негизделген жана бышыруучу табакка туура келгендин бардыгын иш жүзүндө бириктирет. Ошентип, сиз этти, балыкты, жашылчаны же аралашманы жасай аласыз, анын курамына ар кандай компоненттер кирет, мисалы картошка жана фарш же козу карын.
Casseroles тез даярдалат, ошондуктан алар бүт үй -бүлө үчүн кечки тамактын эң сонун варианты болуп эсептелет, анткени алар жумуш күнүнөн кийин кожойкеден көп убакыт талап кылбайт. Бирок алар коноктор пландаштырылбаган учурда жардам бере алышат.
Көрсө, Италиянын лазаньясына окшош макарондон, ошондой эле картошкадан жасалган абдан даамдуу кастрюль. Экинчи вариант кызыктуу болот, анткени ал күнүмдүк жана майрамдык тамакты даярдоого мүмкүндүк берет: баары негизги продукт менен бирге колдонула турган ингредиенттерден көз каранды.
Бала кезибизден бери биз дагы бир рецептти билебиз - бала бакчадагыдай быштак кастрюлу, ал эң коркунучтуу эскерүүлөрдү ойготот. Бирок сиз башка десерт варианттарын, мисалы, ашкабак, күрүч, манка менен бышырсаңыз болот.
Вегетариандар жана орозо кармагандар үчүн капустадан, цуккини менен сабизден жасалган рецепттер даамдуу жана канааттандырарлык.
ТОП-12 духовкадагы кастрюль үчүн рецепттер
Дүйнөнүн ар кандай ашканаларында сиз кадимки диетаны диверсификациялоого жана күтүлбөгөн жерден келген конокторду кубандырууга жардам бере турган кастрюлдун көптөгөн варианттарын таба аласыз. Төмөндө бардык учурлар үчүн эң даамдуу рецепттердин тандоосу келтирилген.
Манна кошулган быштак кастрюль
Жеткиликтүү азыктардан быштак кастрюлуна жөнөкөй рецепт, ошентсе да натыйжа бардык үй чарбаларын, анын ичинде балдарды да быштак менен азыктандыруу оңой эмес болот. Бул эртең мененки тамак үчүн идеалдуу - бул даамдуу жана дени сак болуп чыгат.
- Калория мазмуну 100 г - 217, 3 ккал.
- Кызмат - 3-4
- Бышыруу убактысы - 50 мүнөт
Курамы:
- Быштак - 300 гр
- Жумуртка - 1 шт.
- Сүт - 60 мл
- Манна - 30 гр
- Кант - 1, 5 аш кашык
- Туз - 1 чымчым
- Май - 1 чай кашык
Жарма менен манка кошулган казанды этап-этабы менен даярдоо:
- Маннаны сүт менен куюп, аралаштырып, кичине шишип кетүү үчүн бир аз убакытка калтырыңыз. Колдонуунун аркасында текстура абдан тыгыз.
- Быштакты электен майдалап, кокоско окшош аралашма алыңыз. Бул кадамды этибарга албаңыз, анткени антпесе идеалдуу кастрюль иштебейт.
- Быштакка сүттөн жасалган манка кошуңуз.
- Кийинки этапта быштакты кастрюльге жумуртка менен урабыз.
- Кант, туз кошуп, кылдат аралаштырып жылмакай масса алуу үчүн.
- Бышыруу табагын сары май менен майлагандан кийин, быштак аралашмасын кылдаттык менен салып, мешке жөнөтүңүз, аны 180 ° C чейин ысытуу керек.
- Быштак кастрюлун жарым саат бышырыңыз, андан кийин дагы 5 мүнөт муздаганча күтө туруңуз.
- Бөлүктөргө кесип, кызмат кылыңыз.
Картошка казаны фарш менен
Даамдуу кечки тамакка кам көрүү үчүн жөнөкөй рецепт. Картошка кастрюлу укмуштуудай табитти ачат жана абдан канааттандырат, андыктан чоң үй -бүлөнү багуу алмурутту аткандай жеңил болот.
Курамы:
- Картошка - 700 гр
- Чочконун эти жана уй эти - 400 гр
- Катуу сыр - 80 гр
- Жашыл пияз - 3-4 даана.
- Жумуртка - 1-2 шт.
- Каймак (милдеттүү эмес) - 1-2 аш кашык
- Туз татымына жараша
- Майдаланган кара мурч - татымына жараша
- Өсүмдүк майы же май - көктү майлоо үчүн
Кадамдык эт менен картошка кастрюлун бышыруу:
- Картошканы тазалап, чоң үкөккө туурайбыз. Пайда болгон суюктукту төгүү керек.
- Пиязды бычак менен майда туурайбыз.
- Картошка массасынын жарымын бышыруучу табакка салыңыз, аны өсүмдүк майы менен майлоо керек.
- Экинчи катмар, casserole рецепти боюнча, фарш, ал туздалган жана калемпир болушу керек.
- Кесилген пияз менен кесимди майдалаңыз.
- Быштакты майдалагыч менен майдалап, картошканын экинчи жарымы менен аралаштырыңыз.
- Бир -эки жумуртка, туз жана мурч кошуңуз.
- Майдаланган картошканын табагын жакшыртуу үчүн каймакты аралаштырып куюңуз.
- Алынган массаны бышыруучу табакка салып, бетин жылмакай кылыңыз.
- Алдын ала 180 ° C чейин ысытылган духовкага салып, болжол менен 1 саат бышырыңыз.
- Даяр болгондо кызмат кылыңыз, кычы коштолот.
Эт кошулган макарон
Ар бир үйдө бар болгон ингредиенттерден жасалган жөнөкөй кастрюль. Ошентсе да, бул даамдуу жана канааттандырарлык болуп чыкты жана тамак бышыруу процессин өзү баштоочу бышыруу менен да жасаса болот.
Курамы:
- Макарон - 250 гр
- Суу - 1 л
- Эт - 300 гр
- Крем - 50 мл
- Тоок жумурткасы - 3 шт.
- Пияз - 1 шт.
- Сыр - 200 г
- Өсүмдүк майы - 50 мл
- Татымына жараша татымалдар
Макарон менен этти казанга этап-этабы менен бышыруу:
- Сууну кайнатып, макаронду ал дентеге чейин кайнатып, бир кашык өсүмдүк майы менен тузду кошуңуз. Аларды сиңирбөө өтө маанилүү.
- Алдын ала ысытылган табада пиязды кызарганча бир аз кууруңуз.
- Этти блендер менен майдалап же эт туурагычка бурап, пиязга кошуп, дагы бир нече мүнөт кууруңуз. Жыпар жыттуу заттарды кошууну унутпаңыз.
- Бышыруу табагын сары май менен майлаңыз жана макарондун жарымын кастрюль рецепти боюнча ошол жерге салыңыз, аны алгач дуршлагка ыргытуу керек.
- Кийинки катмар майдаланган пияздан турат.
- Андан кийин, калган макаронду жайыңыз.
- Сабалган жумуртканы каймак, майдаланган сыр жана татымалдар менен аралаштырыңыз.
- Кастрюлге эт менен каймак жумуртка массасын толтуруп, мешке жөнөтүңүз, аны 180 ° C чейин ысытуу керек.
- Жарым саат бою жабык капкактын астында бышырып, андан кийин аны алып, дагы 5 мүнөт бышырыңыз.
Помидор жана брокколи менен тооктун кастрюлу
Тоок эти, быштак жана жашылчалар менен даярдалган назик даамдуу казан - помидор жана брокколи. Табак жеңил жана абдан пайдалуу болуп чыгат, ал эртең мененки жана кечки тамакка туура келет, мындан тышкары аны балдарга жана диетага отурган адамдарга берсе болот.
Курамы:
- Брокколи - 250 гр
- Тоок эти - 200 гр
- Помидор - 1 шт.
- Катуу сыр - 100 гр
- Тоок жумурткасы - 2 шт.
- Каймак - 3 аш кашык
- Өсүмдүк майы - 3 аш кашык
- Туз татымына жараша
- Майдаланган кара мурч - татымына жараша
Помидор жана брокколи менен тооктун этин этап-этабы менен бышыруу:
- Капустаны гүлчамбарларга бөлүп алгандан кийин, аны туздалган кайнак сууга түшүрөбүз. Кайнагандан кийин 2 мүнөт кайнатыңыз, анан электен ыргытып, ашыкча суюктуктун агып кетишин күтүңүз.
- Тоок этин майдалап туурап, өсүмдүк майына кууруп, кызарганча кызарганча кызартыңыз.
- Кастрюль даярдоонун кийинки этабында жумуртканы кадам сайын идишке бөлүп, каймак менен аралаштырабыз.
- Быштакты майдалагыч менен майдалап, ошол эле жерге жөнөтүңүз.
- Туз жана мурч менен сезон.
- Бышыруучу табакты өсүмдүк майы менен майлагандан кийин ага тооктун этин салыңыз.
- Жумуртка-каймак массасын куябыз.
- Тоок этинин кийинки катмары брокколи. Аны толтурууга бир аз чумкутуу керек.
- Андан кийин, помидорду кесип, үстүнө бышыруучу табакка салыңыз.
- Андан кийин майдаланган сыр катмары келет.
- Биз кастрюльди тоок эти менен мешке жөнөтөбүз, аны 180 ° C чейин ысытуу керек.
- Биз мешибиздин мүмкүнчүлүктөрүнө басым жасап, 25 мүнөт бышырабыз.
Ашкабак casserole
Сиз картошкадан же макарондон гана кастрюль жасай аласыз, ашкабак бул үчүн эң сонун иштейт. Бул тамак эртең мененки тамактын эң сонун варианты болот, анткени ал чай же кофе менен жакшы жүрөт. Ал эми алма кошсоңуз, кастрюль даамдуу болот.
Курамы:
- Ашкабак - 500 гр
- Алма - 150 гр
- Жумуртка - 2 шт.
- Май - 150 гр
- Манна - 100 гр
- Кант - 1 аш кашык
- Ванилин - 1 чымчым
- Туз татымына жараша
- Сода (же бышыруучу порошок) - 1 чымчым
Ашкабак кастрюлуна кадам сайын:
- Алгач ашкабакты тазалап, бөлүктөргө бөлүп, кайнатуу керек. Бышырылганга чейин болжол менен 20 мүнөт бышырыңыз.
- Жашылчаны сүргүч менен пюре кылып сүртүңүз. Туз кошууну унутпаңыз.
- Кастрюль даярдоонун алдында тазаланган алмаларды чоң клеткалары бар сүргүчтө майдалаңыз.
- Жумуртканы өзүнчө идишке чаап, аларга шекер жана туз кошуп аралаштырыңыз.
- Ашкабактын пюреси, майдаланган алма жана май сыяктуу ингредиенттерди бириктирип, жумшартуу үчүн алгач муздаткычтан алып салуу керек.
- Бул рецепт боюнча аларга манна, ванилин жана разрыхлитель кошуңуз.
- Жакшылап аралаштырып, жумуртка аралашмасын куябыз.
- Камырды бышыруучу табакка салыңыз, аны май менен сүртүш керек.
- Казанды 200 ° C чейин ысытылган духовкага салыңыз.
- 30 мүнөт бышырыңыз; бирок, сиздин моделдин мүмкүнчүлүктөрүнө жараша, дагы көп убакыт талап кылынышы мүмкүн.
Көңүл буруңуздар! Кастрюль абдан майлуу болуп чыгат, эгер сиз аз калориялуу бышырууну кааласаңыз, рецептте көрсөтүлгөн майдын көлөмүн 2-3 эсеге азайтыңыз.
Жумуртка кошулган жашылча
Бир гана аппетит эмес, ошондой эле дени сак кастрюль, анын рецепти бири -бири менен гармониялуу айкалышкан ар кандай жашылчаларды колдонууну камтыйт: бул жерде жана капуста, буурчак, болгар калемпири жана сабиз. Жана сыр менен жумуртканы колдонуунун аркасында тамак абдан канааттандырарлык болуп чыкты.
Курамы:
- Түстүү капуста - 560 гр
- Жашыл буурчак - 200 г
- Сабиз - 70 гр
- Болгар кызыл калемпири - 50 гр
- Сыр - 160 г
- Жумуртка - 4 шт.
- Ун - 50 гр
- Туз - 25 гр
- Калемпир - 10 гр
- Нандын күкүмдөрү - 30 гр
- Май - 1-2 аш кашык
Жашылча кастрюлун жумуртка менен этап-этабы менен бышыруу:
- Тоңдурулган буурчактарды электен өткөрүңүз. Ал ээриши керек.
- Тазаланган сабизди 10 мүнөт бышырып, жылуулукту ортого айлантыңыз.
- Көрсөтүлгөн убакыттан кийин ага түстүү капустаны кошуңуз, андан кийин жашылчаларды дагы 5 мүнөт бышыруу керек.
- Жашылча кастрюлун быштак жана жумуртка менен бышыруунун кийинки этабында сабиз менен түстүү капустадан сууну агызып, майда бөлүктөргө бөлүңүз.
- Болгар калемпирин ушинтип майдалаңыз, бардык жашылчаларды аралаштырыңыз.
- Актан бөлүнгөн сарысын массасы бир тектүү консистенцияга жеткенге чейин сүртүү керек.
- Ага туз жана мурч кошуп, унду кошуп, этияттык менен бөлүктөргө кошуп, анан жашылчалардын үстүнө куябыз.
- Эми актарды өзүнчө сабап, алынган аралашманы ошол жакка жөнөтүү керек.
- Быштакты чоң сүргүч менен майдалап, казанга кошуңуз.
- Массаны бышыруучу табакка куюңуз, аны алгач май менен майлап, нан күкүмүнө чачуу керек.
- Ошондой эле үстүн нан күкүмү менен майдалоо керек.
- Быштак менен кастрюлду мешке жөнөтөбүз жана 180 ° Сде 45-50 мүнөт бышырабыз.
- Көрсөтүлгөн убакыттан кийин, биз тамакты дасторконго берүүгө шашпайбыз, бирок аны "басуу" үчүн дагы 5-10 мүнөткө калтырабыз.
Күрүч казаны фарш менен
Кечки тамакка даярдалган кастрюль үчүн жөнөкөй рецепт, аны жарым сааттын ичинде эле камчылап аласыз. Табак абдан канааттандырарлык болуп чыкты, андыктан чоң үй -бүлөнү багуу кыйын болбойт.
Курамы:
- Күрүч - 1 аш кашык.
- Тартылган эт - 400 гр
- Лампа пияз - 1 даана.
- Жумуртка - 2 шт.
- Туз татымына жараша
- Майдаланган кара мурч - татымына жараша
- Татымалдар (милдеттүү эмес) - татымына жараша
- Өсүмдүк майы бышыруу жана майлоо үчүн - 30-40 г
Кадамдык эт менен күрүч кастрюлун даярдоо:
- Күрүчтү жууп, 15 мүнөт кайнатабыз, суу толугу менен бууланганга чейин.
- Пиязды бычак менен майда туурап, көмөч казанга жөнөтүп, фарш менен бирге 20 мүнөт кууруп, туз, мурч кошуп кошобуз.
- Эттин кастрюлун бышыруунун кийинки этабында жумуртканы күрүчкө аралаштырыңыз. Кааласаңыз, каймакты да куюп койсоңуз болот.
- Бышыруучу табакты өсүмдүк майы менен майлагандан кийин күрүчтүн жарымын кошуңуз.
- Андан кийин, фарштын катмарын жасаңыз, анан кайра күрүч.
- Биз бетин түздөп, калыпты мешке жөнөтөбүз, аны 190 ° C чейин ысытуу керек.
- Кастрюльди 20-25 мүнөт бышырыңыз.
Көңүл буруңуздар! Фаршты кууруп жатканда пиязды эле эмес, өзүңүз каалаган сабизди жана башка жашылчаларды, каалаган соусту кошсоңуз болот. Ошондой эле, бул кастрюль рецеби сырды колдонууга мүмкүндүк берет, аны үстүнө күрүч катмарын майдалоо үчүн колдонсо болот.
Ак капуста казан
Капуста кастрюлу - бүт үй -бүлө үчүн абдан даамдуу, дени сак жана канааттандырарлык тамак. Балдардын менюсу үчүн, арыктагандар үчүн диета жана диета кармагандар үчүн эң сонун.
Курамы:
- Манна - 1 аш кашык.
- Сүт - 1 аш кашык.
- Ак капуста - 1 кг
- Пияз пиязы - 1-2 шт.
- Май - 200 гр
- Тоок жумурткасы - 2 шт.
- Өсүмдүк майы - 2 аш кашык
- Туз татымына жараша
- Калемпир татымына жараша
Ак капуста казанын этап -этабы менен даярдоо:
- Капустаны жууп, бычак менен майда туурайбыз.
- Туз сээп, анан жумшарганга чейин жакшылап жууруңуз.
- Үлпүлдөк кастрюль алуу үчүн, манканы сүт менен куюп, шишип кетүү үчүн бир аз убакытка калтырыңыз.
- Кабыгынан тазаланган пиязды кубик кылып кесип, ысык өсүмдүк майына ачык болгонго чейин кууруйбуз. Аралаштырууну унутпаңыз.
- Майды микротолкундуу меште эритип бүткөн соң, жармага куюп, жакшылап аралаштырыңыз.
- Ал жерде, духовкадагы кастрюль рецептине ылайык, жумуртканы, тузду жана калемпирди аралаштырып кууруңуз.
- Биз куурулган пиязды жана тууралган капустаны кийинки жакка жөнөтөбүз, массаны жакшылап аралаштырабыз.
- Бышыруу табагын өсүмдүк майы менен майлап, аны жашылча менен толтуруп, мешке жөнөтүңүз, аны 230 ° C чейин ысытуу керек.
- Ак капуста капустасын жарым саат бышырыңыз, кызарганча.
Болгар калемпири менен бышырылган кастрюль
Балык, козу карын жана болгар калемпири - бир караганда бири -бирине туура келбегендей көрүнгөн азыктарды бириктирген абдан оригиналдуу кастрюль рецеби. Бирок, жыйынтык бардык күтүүлөрдөн ашып түшөт. Табак бир гана даамдуу жана жыпар жыттуу эмес, дени сак болуп чыгат, анткени анын курамында белок жана витаминдер көп. Тамак жасоо үчүн тресканы колдонуу сунушталат, бирок сиз каалаган башка ак балыкты да колдонсоңуз болот.
Курамы:
- Ак балыктын филеси - 1 кг
- Картошка - 500 гр
- Шампиньон - 300 гр
- Лампа пияз - 1 даана.
- Болгар калемпири - 1 даана.
- Өсүмдүк майы - 3 аш кашык
- Туз татымына жараша
- Май - 80 г (соус үчүн)
- Сарымсак - 2 тиш (соус үчүн)
- Буудай уну - 30 г (соус үчүн)
- Крем 10% - 200 мл (соус үчүн)
- Каймак 15% - 100 мл (соус үчүн)
- Туз - 1 чай кашык (соус үчүн)
- Куркума - 1/2 чай кашык (соус үчүн)
- Кант - 1/2 чай кашык (соус үчүн)
- Жаңы укроп - кызмат кылуу үчүн
Болгар калемпири менен этап -этабы менен балык бышыруу:
- Картошканы кайнатып, сууну бир аз туздап, муздаганча күтө туруңуз, кабыгынан тазалап, тилимдерге бөлүңүз.
- Балыкты эритип, кагаз сүлгү менен кургатып, сөөктөрдү алып, филетин 4-5 см кубикке бөлүңүз.
- Козу карын кошулган кастрюль рецепти боюнча, шампиньонду табакка, болгар калемпирин төрт бурчтукка, пиязды жарым шакекче кылып туураңыз.
- Сарымсакты тазалап, тиштериңизди пресстен өткөрүңүз.
- Табада өсүмдүк майын ысытып, ачык кызарганча кууруңуз.
- Туз жана калемпир кошуп, козу карындарды кошуп дагы бир нече мүнөт бышырыңыз.
- Башка көмөч казанга майды эритип, унду кошуп, аралаштырууну токтотпостон, акырын кошуңуз.
- Андан кийин, алынган аралашмага каймак жана каймак, шекер, сарымсак жана куркума кошуңуз.
- Жакшылап аралаштырып, дагы 5 мүнөт бышырыңыз.
- Бышыруучу табакты өсүмдүк майы менен майлагандан кийин картошканы ичине салыңыз.
- Кийинки катмар - балык.
- Андан кийин, козу карындарды пияз жана таттуу болгар калемпири менен жайгаштырыңыз.
- Казанды кремдүү соус менен толтуруп, мешке жөнөтүңүз, аны алдын ала ысытуу керек.
- 180 ° C температурада жарым саат бышырабыз.
- Берүүдөн мурун майда тууралган укропту чачыңыз.
Алма жана алча кошулган сулу кастрюлу
Бул рецепт боюнча даярдалган кастрюль укмуштуудай жыпар жыттуу жана оозду сугаруучу болуп чыгат. Бул бүт үй -бүлө үчүн эртең мененки тамактын эң сонун варианты, анын ичинде сулу нан жегенден баш тарткан балдар.
Курамы:
- Сулунун кабыгы - 150 гр
- Суу - 320 мл
- Алча - 50 гр
- Алма - 1 даана.
- Кант - 3 аш кашык
- Жумуртка - 1 шт.
- Жаңгак - 0,3 ст
- Корица - 0,5 аш кашык
- Көктү майлоо үчүн май - 1 чай кашык.
Алма жана алча кошулган сулу кастрюлун этап-этабы менен бышыруу:
- Сулунун боткосуна кайнак суу куюп, бардык сууну сиңирүү үчүн 10 мүнөт шишигенге калтырыңыз.
- Алманын кабыгын аарчып, кубик кылып тууроо керек.
- Алчаны эритүү жана чуңкурга салуу керек.
- Бууланган сулу боткосуна алма менен алчаны кошуңуз.
- Жумуртканы сабап, шекерди кошуңуз, кошулмаларды таратуу үчүн жакшылап аралаштырууну унутпаңыз.
- Бышыруучу табакты май менен майлагандан кийин, ага сулунун аралашмасын куюңуз.
- Үстүнө корица менен жаңгакты чачып, анан бетин тегиздеңиз.
- Калыпты 180 ° C мешке жөнөтүп, жарым саат бышырыңыз.
- Кастрюль муздаганча күтө туруңуз, бөлүктөргө бөлүп кызмат кылыңыз.
Мейиз менен кастрюль
Арпанын даамдуу даярдоонун адаттан тыш ыкмасы, бул ар кимдин табитине туура келбейт. Ал эми май, мейиз жана шекерди кошуп, анан мешке бышырсаңыз, өзгөчө даамдуу болуп чыгат, өзгөчө эртең мененки чай же кофе менен.
Курамы:
- Арпа жармасы - 100 гр
- Суу - 300 мл
- Сүт - 100 мл
- Кант - 50-70 гр
- Май - 30 гр
- Жумуртка - 1 шт.
- Мейиз - 2 аш кашык
- Туз - 1 чымчым
Мейиз арпа кастрюлуна кадам сайын:
- Жуулган арпанын данын орто жылуулукта кайнатып, сууга бир аз туздап, анан 20 мүнөт кайнатуу керек. Суюктук толугу менен сиңиши керек.
- Даяр болгондо боткого сары май жана кумшекерди кошуңуз.
- Жумуртка менен сүттү бириктирип, камчы менен чайкап, ботко куябыз.
- Жууган мейизди ошол жакка жөнөтүңүз, таркатуу үчүн жакшылап аралаштырыңыз.
- Бышыруучу табакты май менен майлагандан кийин, ага кошулмалары бар арпа боткосун салып, мешке 180 ° С чейин ысытуу керек.
- Алтын күрөңгө чейин 25 мүнөт бышырыңыз.
- Көрсөтүлгөн убакыттан кийин, кастрюль муздаганга чейин кызмат кылса болот.
Чөптөр жана помидор соусу менен Zucchini casserole
Бул рецепт боюнча даярдалган кастрюль арык тамак болгонуна карабай күрүч кошулгандыктан даамдуу гана эмес, канааттандырарлык да болуп чыгат. Балдар жана диета кармагандар үчүн ылайыктуу.
Курамы:
- Жаш цуккини - 2-3 шт.
- Күрүч - 1 аш кашык.
- Пияз - 1-2 шт.
- Чоң сабиз - 1 даана.
- Томат соусу - 2 аш кашык
- Өсүмдүк майы - 3 аш кашык + 1 аш кашык майлоо үчүн
- Жашылдар - 1 аш кашык
- Туз татымына жараша
- Майдаланган кара мурч - татымына жараша
Чөптөр жана помидор соусу менен цуккини кастрюль этап -этабы менен бышыруу:
- Жуулган жана кургатылган кабакчаны жука тилимдерге бөлүңүз. Эгерде кесимдер калың болсо, аларды жумшартуу үчүн ысык сууга чылап коюу керек.
- Күрүчтү суу менен толтуруп, жарым бышканча кайнатыңыз, сууну бир аз туздаңыз. 15 мүнөт кайнатуу жетиштүү.
- Бышыруучу табакты өсүмдүк майы менен майлагандан кийин, цуккининин түбүнө жабыштырыңыз.
- Пиязды майдалап, өсүмдүк майына кууруңуз.
- Сабизди чоң сүргүчтөн өткөрүп, пиязга жөнөтүңүз. Жумшак болуу үчүн бир -эки мүнөт кууруп, туз жана мурч кошуп койгула.
- Цуккини кастрюлунун рецепти боюнча жашылчаларга томат соусун кошуңуз, андан кийин массаны дагы 5 мүнөт бышыруу керек.
- Күрүчтү куюңуз, аралаштырыңыз, жана толтурууну бышыруучу табакка салыңыз.
- Үстүнө цуккининин дагы бир катмарын салыңыз.
- Калыпты кайнак суу менен толтуруп (түзмө -түз 100 мл), мешке жөнөтүңүз, аны 175 ° C чейин ысытуу керек.
- Кастрюльди 35-45 мүнөт бышырыңыз.
- Көрсөтүлгөн убакыттан кийин чөптөр менен чачып, сиз кызмат кыла аласыз.
