Shrovetideде балага куймак кантип жасаса болот? Балдарга канча жашында куймак берсе болот? Сүрөттөр жана балдар үчүн куймактын дизайны менен ТОП 4 рецепт. Видео рецепттер.
Shrovetide - көңүлдүү майрамдардын жана чын жүрөктөн тартуулоонун мезгили. Ал эми майрамдын башкы сыйы - күндү, гүлдөп өнүгүүнү символдогон тегерек алтын куймак. Куймак - өзгөчө балдар арасында Shrovetideде эң жакшы көргөн эртең мененки тамак. Бирок, бардык эле балдар классикалык куймак жей алышпайт. Балдарга куймак жесе болобу? Балага куймак кантип жасаса болот? Ымыркайга куймакты кантип кооздоо керек? Сайтта оригиналдуу дизайны бар куймак үчүн рецепттер чогултулган, аларды бир гана Масленицада эмес, жыл бою балдардын эртең мененки тамагына даярдаса болот.
Балдарга канча жашында куймак берсе болот?
Диетологдор куймак баланын ашказаны үчүн оор тамак деп эсептешет. 2 жаштан баштап мешке балдардын тамагын, ал эми 3 жашынан баштап куурулган тамактарды бышырууга машыгып баштасаңыз болот. Куймак дагы эле куурулган тамак болгондуктан, аларды 3 жаштан баштап гана сунуштоого болот.
Бирок, заманбап технологиялар куймакты "жеңилдетүүгө" мүмкүндүк берет. Мисалы, аларды бышыруу үчүн тефлон менен капталган көмөч казанды колдонуп, анда майсыз тамак жасай аласыз. Бул куймак 2 жаштан ашкан балдарга жумасына бир жолу берилиши мүмкүн.
Эгерде балаңыз лактоза чыдамсыз болсо, сууга куймак бышырыңыз. Алар сүт же айран кошулган куймакка караганда жөнөкөй даамга ээ, бирок алар абдан назик жана ийкемдүү болуп чыгат. Ошондой эле майсыз сүттү же бадам сүтүн колдонсоңуз болот.
Эгерде балаңыз тоок жумурткасына аллергия болсо, бөдөнөнүн жумурткасына алмаштырыңыз. Бир тоок 5-6 даана алмаштырат. бөдөнө Мындан тышкары, куймакты башка бышырылган азыктар сыяктуу таптакыр жумуртка кошпой бышырууга болот.
Эгерде балаңызда глютенге чыдамсыздык болсо, камырды буудай унун колдонбостон же минималдуу кошуп даярдаңыз. Буудай унунун баарын же бир бөлүгүн жүгөрү, гречка же күрүч менен алмаштырыңыз. Ошондой эле камырга бир -эки аш кашык жүгөрү крахмалы кошсоңуз болот.
Ачыткы куймак рецептерин өткөрүп жибериңиз. Ал эми куймакка үлпүлдөк кошуу үчүн газдалган ичүүчү сууну колдонуңуз. Дени сак куймак толтурулган ичке блин рецептерин тандаңыз.
Жүгөрү крахмалы жана содасы бар куймак баштыктары
Газдалган ичүүчү сууга негизделген балдар үчүн куймак айрандагы куймак катары алынат. Ал эми куймак баштыкка катылган мөмө -жемиш балдардын эртең мененки тамагына пайдалуу кошумча болот.
- Калория мазмуну 100 г - 115 ккал.
- Кызмат - 10
- Бышыруу убактысы - 1 саат
Курамы:
- Жүгөрү крахмалы - 100 г
- Мейиз - 20 г Бал - 2 аш кашык
- Буудай уну - 70 гр
- Майдаланган корица - 0,5 аш кашык
- Жумуртка - 1 шт.
- Газдалган минералдык суу - 250 мл
- Туз - бир чымчым
- Тазартылган өсүмдүк майы - 2 аш кашык
- Алма - 4 шт.
- Кант - 1 чай кашык
Жүгөрү крахмалы жана содасы бар куймак баштыктарын жасоо үчүн:
- Камыр үчүн жүгөрү крахмалын ун менен аралаштырып, электен өткөрүңүз. Кант жана туз кошуп аралаштырыңыз. Өзүнчө идишке газдалган сууну жумуртка жана өсүмдүк майы менен аралаштырып, блендер менен тегиз болгонго чейин сабаңыз.
- Кургак аралашманы суюк масса менен бириктирип, камырды бүдүрчөлөрсүз жууруп алыңыз, ошондо ал суюк каймак сыяктуу консистенцияга ээ болот. Жарым саатка жылуу калтырыңыз, туруңуз, андан кийин куймакты аралаштырып бышырыңыз.
- Табаны жакшылап ысытып, бир чыныга куюңуз. Камыр түбүн жаап тургандай көмөч казанды буруп, блинды 1-2 мүнөт бышырыңыз, четтери кызара баштаганга чейин. Андан кийин шпател менен кырын сүртүп, оодарып, дагы 1-2 мүнөт кууруңуз. Биринчи куймак кесек болуп кетпеши үчүн, бышырардан мурун табаны өсүмдүк майы менен сүртүңүз. Келечекте бул иш -аракетти калтырууга болот.
- Толтуруу үчүн мейизди сууга чылап бууга, анан кагаз сүлгү менен кургатыңыз. Алмаларды, өзөгүн уруктар менен жууп, ири кыргычтан өткөрүңүз. Декорация үчүн бир алманы сактаңыз. Мейизди алма менен бириктирип, корица менен суюк бал кошуп аралаштырыңыз.
- Куймак баштыгын түзүңүз. Бул үчүн толтурууну куймактын ортосуна коюп, сүрөттө көрсөтүлгөндөй "баштыкты" жука кесилген алма тегереги менен бекемдеңиз.
Гречка уну жана кокос сүтү бар "Харес" куймактары
Гречка жана буудай унунан жасалган кокос сүтү бар куймак атайын балдар дасторконуна арналган. Чоңдор мындай назиктиктен баш тартпайт да. Коён формасындагы кооздолгон тамак баланын көңүлүн бурат жана мөмө -жемиштердин кошулушу аркылуу көбүрөөк тамактанууну кошот.
Курамы:
- Кокос сүтү - 120 мл
- Гречка уну - 40 гр
- Буудай уну - 80 гр
- Бөдөнөнүн жумурткасы - 2 шт.
- Туз - бир чымчым
- Күрөң шекер - 1 чай кашык
- Өсүмдүк майы - 1 аш кашык
- Банан - 1 шт.
- Кызыл карагат - 1 бутак
- Жалбыз - 4 жалбырак
- Жаңгактар - 2 шт.
- M&M момпосуйлары - 2 шт.
- Шоколад пастасы же каймак - 2 аш кашык
Кокос сүтүндө гречка уну менен куймак бышыруу:
- Камырды даярдаңыз. Буудай менен гречка унун элеп, туз жана шекер менен аралаштырабыз. Кокос сүтүн бөдөнөнүн жумурткасы жана өсүмдүк майы менен аралаштырыңыз. Сүт массасына кургак аралашманы куюп, жылмакай, кесек жок камыр жууруңуз.
- Сковородканы ысытып, жука өсүмдүк майы менен сүртүңүз (бир гана жолу). Камырды бир чөйчөккө куюп, көмөч казандын түбүн толугу менен жапканга чейин буруңуз. Куймакты кызарганча ар бир тараптан 1-2 мүнөт бышырабыз. Табадан алып, кызмат табакка өткөрүп, кызмат кылганга чейин жылуу кармаңыз.
- Куймактан 4 тегеректи кесип алыңыз. Табакка 2 куймак салып, шоколад пастасы же крем менен сүртүп, экинчи куймак менен жабыңыз.
- Бананды тазалап, узунунан жука тилимдерге кесип, андан кулактарды жасаңыз. Тиштерди жаңгактан, M & M конфеттеринин топторунан жасаңыз - мурун, шоколад пастасынан - мурут, кызыл карагаттан - көз.
Нохот унунан "Аюу" куймак
Глютенсиз ундагы балдар үчүн пайдалуу куймак сизди өзгөчө даам менен кубандырат. Нокот куймакта дээрлик май жок. Эгерде сиз айранды ошончо сууга алмаштырсаңыз, анда алар да лактозасыз чыгат. Бул буудай сыяктуу куймак чыгат - губка жана жумшак, назик жана аба.
Курамы:
- Нокот уну - 45 гр
- Кефир - 40 мл
- Газдалган суу - 80 мл
- Өсүмдүк майы - 1 аш кашык
- Сарысы - 1 даана.
- Туз - бир чымчым
- Кант - 1 аш кашык
- Шоколад - 50 гр
- Кулпунай - 1 мөмө
- M&M момпосуйлары - 3 шт.
- Крем - 100 мл
- Шоколаддагы жер жаңгактар - 4 шт.
Нохот унунан куймак жасоо:
- Камыр үчүн унду элеп, туз жана шекер менен аралаштырыңыз. Башка идишке сарысын, өсүмдүк майын, айранды жана газдалган сууну аралаштырыңыз. Эки массаны бириктирип, жакшылап аралаштырып, камырды майда электен өткөрүп, эч кандай түйүнчөк калбасын.
- Табаны жакшылап ысытып, жука катмар май менен сүртүп, камырдын бир бөлүгүн төк. Камырды тегиз жайып жиберүү үчүн аны бурап коюңуз. Куймакты ар бир тарабына 1-2 мүнөт бышырылганга чейин кууруйбуз.
- Куймактан 2 жумуртканы, 2 тегеректи, мурунду жана кулакты кесип алыңыз. Товарды жана башты пайда кылуу үчүн, сүйрү жана тегеректөөчү табактын үстүнө бүктөңүз. Кремди камчы менен куймакты майлап, кулагыңызды башыңызга коюңуз. Андан кийин тулкунун экинчи бөлүктөрү менен жабыңыз (сүйрү жана тегерек). Куймактын үстүнө дагы каймак кошуп, майдаланган шоколад менен чачыңыз.
- Мурду ак куймак жана крем менен кооздоңуз, көздү шоколад менен, аюунун курсагындагы топчуларды M&M момпосуйлары менен, буттарын шоколад менен капталган жер жаңгак менен жана гүлдесте кулпунай менен кооздоңуз.
Бадам сүтүнөн жана кара буудай унунан жасалган "Көпөлөк" куймактары
Балдар каприздүү жана начар тамактанат? Сунушталган рецепт боюнча балдар үчүн ушундай күлкүлүү жана күлкүлүү куймак бышырыңыз. Кыпкызыл, сымбаттуу жана канатында карагат бар - куймактан жасалган адаттан тыш "көпөлөк". Ал баарына жакшы: сулуулугу да, даамы. Балдар бул куймакты сөзсүз жакшы көрүшөт!
Курамы:
- Кара буудай уну - 25 гр
- Буудай уну - 25 гр
- Бадам сүтү - 120 мл
- Өсүмдүк майы - 25 г
- Бөдөнөнүн жумурткасы - 2 шт.
- Тамак -аш боёгу - милдеттүү эмес
- Туз - бир чымчым
- Кант - 1 чай кашык
- Кызыл карагат - 1 бутак
- Жүзүм - 1 даана.
- Крем - 50 гр
Бадам сүтү жана кара буудай уну менен куймак даярдоо:
- Камырды даярдаңыз. Ал үчүн буудай менен кара буудай унун элеп, туз менен шекерге аралаштырыңыз. Сүттү, жумуртканы, майды аралаштырып, жылмакай болгонго чейин сабаңыз. Эки массаны бириктирип, блендер менен тегиз болгонго чейин аралаштырып, эч кандай түйүндөр калбасын.
- Табаны мешке коюп, май кошуп, жылытабыз. Аны бир аз өсүмдүк майы менен сүртүп, камырдын үстүнө куябыз. Табаны түбүн тегиз жаап тургандай кылып буруңуз.
- Алтын браун четинде пайда болгонго чейин куймакты 1-2 мүнөт кууруңуз. Андан кийин буруп, дагы 1-2 мүнөт бышырылганга чейин бышырыңыз.
- Табакка бир тегерек куймак куй. Үстүнө экинчи куймак менен жаап, ортосуна чогултуп алыңыз.
- Кремди миксер менен үлпүлдөткүчө камчылап, тамак же табигый боёкту кошуп, кондитердик баштыкты колдонуп көпөлөктүн "денесин" түзүңүз.
- Көпөлөктүн канаттарын кызыл карагат мөмөсү менен кооздоңуз. Жүзүмдөн баш, шоколаддан антенна жасаңыз.
