Сиз ашкабактан ар кандай, эң негизгиси дени сак жана даамдуу тамактарды жасай аласыз. Мен ашкабактан, шоколаддан жана быштактан даамдуу порциялуу кекстерди жасоону сунуштайм.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Көп учурда балдарды быштак же ашкабак менен тамактандыруу мүмкүн эмес болуп калат. Жана чындыгында ашкабактын тамактарынын түрлөрү биз ашкабак боткосун гана билебиз. Жана, эреже катары, бардык эле балдар аны жакшы көрүшпөйт, алар быштакты көз карандысыз түрдө сыйлашпайт. Мындан тышкары, бул продуктылар балдар жана чоңдор үчүн абдан пайдалуу жана маанилүү. Мындай учурларда, сиз ар дайым бул продуктуларды камтыган ар кандай тамактарды ойлоп табышыңыз керек. Ар кимдин сүйүктүү быштакы менен ашкабагын суктанган шоколад менен жаап -жашырууга болбойт.
Шоколаддын жардамы менен десерт даамы жана түсү боюнча таптакыр таанылгыс болуп калат жана андан да пайдалуу болуп калат. Кантсе да, шоколад - бул сергектик, энергия, күч жана жакшы маанай. Бул десерт фигураны кармангандар, диета кармагандар, ашыкча салмак кармагандар жана ден соолугуна байланыштуу көйгөйлөрү барлар үчүн өзгөчө пайдалуу болот. Мындан тышкары, камырга гилас же башка жашылчаларды кошуп, продукттун даамын толуктай аласыз. Бирок, бул шоколад жана быштак менен жакшы шайкеш келген гилас.
- Калория мазмуну 100 г - 160 ккал.
- Кызмат - 15
- Бышыруу убактысы - 1 саат 45 мүнөт (ашкабак кайнатуу үчүн 20 мүнөт, камыр жууруу үчүн 15 мүнөт, манна шишиги үчүн 30 мүнөт, бышыруу үчүн 40 мүнөт)
Курамы:
- Ашкабак - 250 гр
- Быштак - 200 гр
- Кара шоколад - 50 гр
- Какао порошогу - 1 аш кашык
- Манна - 4 аш кашык
- Жумуртка - 2 шт.
- Кант - 2 аш кашык же татып көрүңүз
- Туз - бир чымчым
Ашкабак, быштак жана шоколад кекстерин жасоо
1. Тазаланган жана майдаланган ашкабакты жумшак болгонго чейин кайнатыңыз. Даярдыгын бычак менен текшериңиз - жашылча жумшак, демек ал даяр. Ашкабактын орточо кайноо убактысы 20 мүнөт. Эгер бул процессти тездетүү керек болсо, аны майда бөлүктөргө бөлүңүз. Андан кийин тамак бышыруу жарымына бөлүнөт. Даяр ашкабакты майдалап же блендер менен майдалаңыз. Эгерде ал өтө суу болсо, анда аны суюктуктун бардыгын агызыш үчүн электен өткөрүңүз.
2. Ашкабакка быштак жана манка кошуңуз. Үй жана жаңы быштакты колдонуу максатка ылайыктуу. Ал эми диетада болсоңуз, майлуулугу аз продукцияны сатып алсаңыз болот.
3. Кант жана какао порошогун кошуңуз. Бул жерде төмөнкү пункт эске алынышы керек. Какао таттуу жана таттуу эмес. Ошондуктан, эгерде сиз кантсыз продукт колдонсоңуз, анда камырга көбүрөөк шекер, бал, коюлтулган сүт же варенье кошууга туура келет. Тиешелүү түрдө жана тескерисинче - какао таттуу, андан кийин канттын көлөмүн азайтыңыз.
4. Өткүр бычак менен шоколадды майда бөлүктөргө бөлүп, камырга кошуңуз. Кааласаңыз, кара шоколаддын ордуна сүт же ак шоколад колдонсо болот.
5. Камыр жууруп, жарманы ээритүү үчүн жок дегенде жарым саатка калтырыңыз. Болбосо, дароо кекстерди бышырууну баштасаңыз, манка дан болуп калышы мүмкүн.
6. Бул убакыттан кийин сарысын актан бөлүңүз. Сарысын камырга салып жакшылап аралаштырыңыз, агын терең контейнерге салып, бир чымчым туз кошуңуз.
7. Актарды камырга кошуп, бекем чокуларга жана ак аба массасына чейин миксер менен сабаңыз.
8. Камырды жакшылап аралаштырыңыз. Бирок муну өтө кылдаттык менен жасаңыз, чымчыктар жайгашып калбасын. Болбосо, буюмдун аба жана назиктиги жоголот.
9. Порциянын калыптарын камыр менен толтуруңуз. Сиз силикон формаларын эч нерсе менен майлай албайсыз, бирок кекстер жабышып калбашы үчүн темирди же керамикалык калыптарды сары май менен жабууну унутпаңыз.
10. Мешти 200 градуска чейин ысытып, маффиндерди 35-40 мүнөт бышырыңыз. Алардын даярдыгын сынык менен тешип текшериңиз - кургак, бул алар даяр экенин билдирет.
11. Даяр булочкаларды муздатып, кооздоп, чай же кофе менен кызмат кылыңыз. Кааласаңыз, аларды коньяк же кофе менен чылап коюңуз, ошондо алар ого бетер даамдуу болуп калышат.
Ошондой эле шоколаддан жасалган быштак кексин жасоо боюнча видео рецептти караңыз.
